Карбонара с креветками — рецепт

Паста карбонара с нежными креветками – это лучшее блюдо для сбалансированного ужина. Деликатес получается необычайно вкусным и сытным. Рецепт очень прост в приготовлении и не нуждается во временных затратах. Любая хозяйка сможет приготовить яство в домашних условиях.

Карбонара с креветками в сливочном соусе

Карбонара с креветками – это вкуснейшее итальянское блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Паста получается очень сочной и нежной. Яство очень полезное, поэтому можно включать в рацион тех людей, которые сидят на диете.

Для получения блюда с морепродуктом в сливочном маринаде по рецепту необходимы продукты:

• 
  По рецепту подготовить все необходимые для пасты карбонара продукты. Если креветки замороженные, то разморозить их естественным способом. После удалить панцирь, хвостики и кишечную вену. Сковородку поставить разогреваться. Выложить в неё сливочное масло и подождать пока она полностью растопится. Далее добавить пшеничную муку и постоянно всё смешать. Обжаривать в течение нескольких минут.
• 
  Постепенно в ёмкость добавлять сливки, постоянно мешая. Соус необходимо довести до кипения, после чего сразу снять с огня. Сливки разрешается использовать любой жирности.
• 
  Следующий шаг по рецепту – это подготовка чеснока. Очистить его от шелухи и раздавить при помощи ножа.
• 
  Поставить на огонь другую сковородку, влить оливковое масло и разогреть. Как только масло расколется, добавить раздавленный чеснок и обжаривать в течение минуты. После снять сковородку с огня.
• 
  В сковородку с чесноком выложить креветки и обжарить ещё несколько минут. Потребуется постоянно мешать. Морепродукт посолить, поперчить, добавить приправы для креветок по вкусу.
• 
  По рецепту постепенно в ёмкость добавляют подготовленный сливочный маринад. Как только все дойдет до загустения, снять ёмкость с огня.
• 
  На плиту поставить кастрюлю с водой и дождаться пока она начнет кипеть. Добавить соль и засыпать спагетти. Огонь сделать меньшим и сварить макароны в течение того времени, которое указано на упаковке. После этого слить через дуршлаг.
• 
  Отваренную пасту разложить по пиалкам, сверху высыпать креветки с соусом.

Карбонара с вкуснейшими креветками в сливочном соусе готова. Все блюда можно украсить свежей петрушкой. Яство оценят все гурманы. Порадовать родных блюдом можно как просто на обед, так и подать к праздничному столу.

Калорийность

На 100 г пасты карбонара приходится:

• белки – 10,8 гр.;
• жиры – 13,5 гр.;
• углеводы – 30,8 гр.;
• калорийность – 198,1 гр.