При беглом изучении фотографий этих двух рыб даже опытный рыболов может запутаться кто из них кто, а что уж говорить о человеке который в этой теме и вовсе не разбирается. Несмотря на то, что она настолько похожи, можно сказать близнецы, но отличия между ними все же есть и их немало, к примеру, среда обитания и стиль жизни, но это еще не все. О том, в чем разница между карпом и сазаном и как их отличить поговорим более подробно в этой статье.
Внешние отличия
Большинство людей считает, что карп и сазан это с виду одна и та же рыба, что отличий между ними нет никаких, но это совершенно не так. Если внимательно приглядеться, то можно заметить явные внешние различия, такие как:
- Чешуя. Это одно из главных различий, которыми эти два вида рыб отличаются между собой. Сазан имеет ровную, одинакового оттенка чешую по всему туловищу. Карп же в зависимости от породы может ее не иметь. Ведь существует три вида карпов в природе – обычные, зеркальные и голые, кожистые виды. В том случае если рассматривать обычного карпа, то у него расцветка чешуек на брюхе будет значительно светлее тех, что имеются у него на спине. С возрастом разница оттенков только становится заметней.
- Размеры, формы рыб. Эти показатели можно разглядеть даже невооруженным глазом, достаточно положить два вида рядом друг с другом. Карп является обладателем более толстого живота, который может увеличиться до невообразимых размеров. Связано это с тем, что у данной особи нет желудка. Для того чтобы рыбе не испытывать чувство голода она постоянно кушает. С годами карп останавливается в росте. Сазан же напротив все больше вытягивается в длину с каждым годом своей жизни.
Строение тела
Отличия карпа от сазана можно легко заметить, если внимательно изучить оба экземпляра. Скелетная система карпа состоит в основном их мелких косточек. Форма головы имеет слегка притупленную форму, немаленького размера.
Ротовое отверстие, нижняя ее часть выдвижная, губы хорошо развиты, над верхней частью располагаются два уса. Спинной плавник, располагающий вдоль туловища карпа имеет незначительную выемку. На анальном плавнике есть зазубренный луч.
Сазан имеет удлиненную форму тела, в передней части которого имеется утолщение. Голова данной породы имеет заостренную форму с четко выраженными жабрами. Ротовая часть выдвижная, мясистая, жевательный аппарат развит очень хорошо. Усы сазана располагаются по уголкам ото рта.
Расположение спинного и анального плавников идентично предыдущему виду – карпу. Чем взрослее вырастает сазан, тем ярче у него становится чешуя.
Среда обитания
Карп от сазана отличается также и в среде обитания. Ведь карп обитает в озерах, прудах, т.е. в тех водоемах, где находится стоячая вода. Плавают данные рыбы на глубине или же ближе ко дну водоема, так как там расположено больше всего водорослей. Во время дождливой или пасмурной погоды карп становится все более активней, особенно в утренние часы. Для нормального проживания ему очень важен следующий факт – наличие кислорода в воде и тем более его концентрация. Она должна быть не мене 4 мг/л.
Во время ловли лучше всего использовать отварной или консервированный горох, так как он является излюбленным лакомством для данной особи. Помимо прочего можно использовать вареный картофель, кукурузу. Не стоит забывать что карп это одна из самых непредсказуемых рыб. Его вкусовые пристрастия могут поменяться в любую секунду, да и погодные условия оказывают на него давление. Именно поэтому рыбаки могут ставить сети как в один из пасмурных дней, либо ранним утром, и остаться вообще без улова.
Факт! Пытать удачу в утренние часы не стоит, так как это время карп опускается глубоко на дно, в вечерние часы наоборот поднимается на поверхность в поисках пропитания.
Сазан в отличие от карпа обитает в водоемах с течением. Для данных рыб имеет большое значение уровень кислорода в воде. Им очень важно, чтобы она была повышенной. Самым лучшим показателем будет считаться уровень от 6 до 7 мг/л. Поэтому лучшим местом для обитания для них будут реки, где сильное течение. Сюда можно отнести водные бассейны Восточной Азии, Азовского, Черного, Аральского, Каспийского морей, а также водную стихию западной части Тихого океана. Такие места просто идеальны для сазана, для его комфортной жизни.
Больше всего рыб данного семейства можно встретить в южных реках, значительно реже они встречаются в проточных озерах. Во время ловли сазана лучше всего использовать донку или бегучую оснастку с высокой прочностью.
Манеры поведения
Карп и сазан, по сути, разные рыбы, однако они употребляют в пищу примерно одни и те же продукты:
- водоросли;
- камыш;
- насекомых;
- червей;
- икру рыб;
- личинки
- улитки;
- раки.
В осенний период они предпочитают кушать пищу животного происхождения. Летом, когда им комфортно, они предпочитают жить маленькими группами.
Достигают своего полового развития карпы и сазаны приблизительно к трем-четырем годам своей жизни. Если карп будет питаться много и обильно, тогда он сможет созреть и раньше годам к двум.
Для нереста карпы выбирают тихое, уединенное место – изолированный пруд, где происходит отсадка созревших к икрометанию особей. Если они выращиваются искусственным путем, то им создаются полностью готовые и оптимальные условия для нормального выращивания потомства, там, где молодняку будет проще вырасти.
У сазанов условия куда хуже. Нерест рыб происходит в тихих заводях или на плесах в густой растительности, там, где их потомству ничего не будет угрожать. Помимо прочего они любят метать икру в заливных лугах прикрепляя икринки к траве, только вот после того как вода понижается они высыхают или же их съедают птицы.
Тем, кому удается благополучно выйти из икринки, могут попасть на съедение к другим рыбам, поэтому выживаемость молодняка довольно низкая.
Сазан очень подвижная рыбка, любит менять место дислокации. К частой смене жилья его толкает постоянное чувство голода. Таким образом, он отправляется на поиски не только еды, но и прячется от врагов.
Карп тем и отличается от сазана, что ему искать еду нет смысла, так как его кормит человек, как и искать спасения от врагов. И если его выпустить в дикую среду он вполне нормально сможет приспособиться к диким условиям жизни.
Живут в общей сложности оба вида карповых около тридцати – тридцати пяти лет, в том случае если человек раньше не поймает их или по каким-нибудь другим проблемам в окружающей среде.
Вкусовые качества
Довольно проблематично сказать, чье мясо вкуснее карпа или сазана. Ведь у каждого человека свои вкусовые предпочтения. Да и разница между ними не так уж и велика. Сазан будет немного посуше и поплотнее, чем карп, да и отличить это сможет лишь истинный гурман.
Вкус рыбы в первую очередь зависит от корма, который они потребляли. Если карп был выращен в искусственно созданных условиях, тогда его мясо будет жирным, мягким, не будет пахнуть тиной. А вот мяса сазана будет уже менее нежное, да и костей в нем больше. Зато такое мясо прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты. По вкусу пикантней и вкуснее все же будет мясо сазана.
Сазана можно варить, жарить, тушить, запекать, коптить, вялить, тоже самое можно делать и с карпом. Мясо из семейства карповых богато витаминами, микроэлементами, питательными веществами.
Одомашненный карп
Оба представителя относятся к семейству карповых, только вот сазан – это вид, а карп – подвид, который получился за счет одомашнивания, культивирования сазана. Карпов разводят для выполнения промышленных нужд, а также с развлекательной целью – любительской рыбалки.
Сегодня существует несколько видов карпов:
- Карп-кои. Другое название данной рабы – парчовые карпы. Они произошли от амурских сазанов в момент разведения и селекции, которые проводили японские крестьяне. Они имеют ярко-декоративную внешность, что делает их очень привлекательными. Много фото подобных рыб можно встретить в сети Интернет.
- Королевский (зеркальный). Еще один вид получившийся в процессе одомашнивания сазана в этот раз европейского. Его легко узнать по голому телу с незначительными рядками чешуек.
- Кожистый. Данный экземпляр одомашненного карпа предстает перед нами полностью голым без каких-либо чешуек.
- Серебряный. У данного представителя карповых имеется чешуя, только она очень мелкая и очень светлая. Из данной пород в последующем были выведены все нам известные золотые рыбки.
- Горбатый. Само название говорит само за себя и это неспроста. Действительно на его спине дугообразной формы, что напоминает внешне горб.
Оба представителя карповых имеют много схожего, но также отличаются друг от друга. Оба вида рыб по-своему красивы, а также вкусны. Блюда, приготовленные из них, получаются полезными, вкусными.
