Болезнь, под названием подагра, остается с человеком на всю жизнь. Однако, даже с такой болезнью можно поддерживать высокое качество жизни. Для этого следует придерживаться диеты, показанной при этом недуге. Так уменьшится выработка мочевой кислоты в организме, которой станет меньше и в моче. Тогда ремиссия станет долгосрочной.
Диета при подагре, режим питания
Помимо того, что при подагре следует исключать некоторые продукты, важно соблюдать режим принятия пищи. Предпочтительнее дробное питание, но не менее 4 раз в день. Нельзя допускать голодания и переедания. Эти крайности приведут к приступу.
Важно! Пациентам с диагнозом «подагра» следует бороться с лишним весом. Однако, резкое снижение массы тела может оказаться фатальным.
При подагре диета предписывает употребление 1,5-2 литров жидкости. В период обострении болезни объем следует доводить до 3 литров. Рекомендуется пить:
- сырую воду;
- минеральную воду;
- морсы;
- отвары, например, шиповниковый;
- слабо заваренный чай.
При подагре показана вегетарианская диета. Стабилизации состояния здоровья способствуют молочные и овощные супы. Рекомендуется использовать кисломолочную продукцию. Полезны фруктовые компоты, отвары.
Мясопродукты при подагре используются тоже строго диетические. Это может быть куриное мясо, кролик, индейка. Кстати, рекомендованы и яйца.
Больным подагрой стоит включать в диету творог и блюда из него. Сюда же входят сыры. Причем, продукция должна быть нежирной.
Подспорьем в питании больных подагрой считаются блюда из круп и макаронных изделий. Очень полезны каши, которые рекомендуется варить на нежирном молоке. Если используется жирное молоко, его нужно разбавить водой. Цельное молоко при этой болезни не приветствуется.
Можно готовить блюда из овощей, которые разрешены при подагре. Без ограничений можно готовить блюда из:
- белокочанной капусты;
- моркови;
- картофеля;
- огурцов;
- кабачков;
- баклажанов.
С осторожностью нужно подходить к употреблению: шпината, ревеня, цветной капусты, спаржи, сельдерея, перца, редиски. Зелень принесет пользу, но петрушку и перо лука стоит ограничивать в объемах.
Разнообразить меню при подагре можно орехами, в том числе разрешены семечки. Полезны для поддержания здоровья фрукты, кроме перечисленных в следующем разделе. В частности, полезно использовать в пищу: яблоки, груши, апельсины сливы, абрикосы, ягоды. Из кондитерских изделий разрешается использовать в пищу: пастилу, зефир, варенье, мармелад, фруктовые конфеты.
Важно! При подагре следует ограничивать употребление соли.
Диета не предусматривает ограничение употребления хлеба. Можно есть как белый, так и черный. Масло лучше использовать льняное и оливковое. Сливочное масло желательно ограничить.
Продукты, запрещенные при подагре
При подагре прежде нужно ограничивать продукты из мяса. Даже мясо молодых животных, субпродукты могут нанести вред организму. Под запретом также бульоны, в том числе:
- мясной;
- грибной;
- рыбный.
Про копчености, соусы и жиры животного происхождения говорить также излишне.
Можно ли использовать в диете морепродукты, зависит от содержания жира в составе продукта. Например, жирные сорта рыб следует исключать, независимо от способа приготовления. Особенно это важно при обострении болезни.
При подагре нужно исключить:
- соленую рыбу;
- консервы из рыбы, креветок, кальмаров и так далее;
- крабовые палочки;
- соленые, острые сыры;
- кофе;
- какао;
- крепкий чай;
- шоколад;
- торты и пирожные.
Также больным данной болезнью противопоказаны бобовые, пряности. Спиртное, включая пиво, запрещено категорический. Из ягод и фруктов нужно отказаться от винограда, инжира и малины.
Диета при обострении
В периоды обострений, нужно сильно ограничить либо исключить даже диетическое мясо, рыбу. Полезно проводить через день разгрузочные дни. Объем дневного потребления – 1,5 кг, если это фрукты или овощи и пол литра кефира+400 г. нежирного творога, если разгрузка молочная. Обе диеты направлены на ощелачивание мочи. Эти продукты способствуют возрастанию растворимости мочевой кислоты.
Можно ли есть креветки при подагре
Большое значение для пациентов имеют блюда из морепродуктов. Можно ли при подагре есть креветки, кальмары и отварную рыбу, зависит только от желания самого человека. По ним ограничений нет. Правда, блюда из данного морепродукта нужно готовить без использования излишнего количества соли и пряностей. Вместо соли лучше использовать лимонный сок. Жарить креветки не рекомендуется.