Как вкусно и быстро приготовить спагетти с креветками

Паста с креветками – очень интересное и сытное блюдо, которое пришло из Италии. Такой деликатес полюбится теми, кто предпочитает макаронные изделия и свежие морепродукты. Рецептов приготовления блюда есть достаточно много и можно допускать разнообразные вариации готовки яства. Поэтому стоит рассмотреть самые ароматные рецепты.

Любите креветки?
Да, очень!
96.36%
Нет, не мое
3.64%
Проголосовало: 165

Паста с креветками со сливочным нежным соусом по классическому рецепту

Паста с королевским продуктом – это неимоверно вкусное блюдо. Подать яство можно как на обеденный стол, так и на торжественный. Любой гурман полюбит данный рецепт и внесёт его в свою книгу.

Для приготовления деликатеса понадобятся компоненты:

Ингредиенты
Порции: +4
  • Креветки 400 г
  • Паста 200 г
  • Сливки 20% 250 г
  • Пармезан 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Пряности по вкусу
На порцию
Калории: 238 ккал
Белки: 11.5 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 29.2 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • паста с креветками
    Для начала заняться морской продукцией. Если они замороженные, то поставить их размораживаться естественным путём. После залить тёплой водой на 5 минут.
  • паста с креветками
    Взять чеснок, удалить шелуху, помыть, мелко нарезать. Обдать на сливочном масле порядка минуты, после чего удаляется из сковородки.
  • паста с креветками
    Следом в разогретую оливу высыпать морепродукт, засыпать пряности по вкусу. Заправить сливками и всю массу довести до кипения. Ингредиенты совместить и прожарить на небольшом огне 3 минуты. Но если продукт сырой, то обдавать порядка пяти-шести минут.
  • паста с креветками
    Далее в сковороду высыпать сыр и дождаться пока он расплавится. Все компоненты вымешать.
  • паста с креветками
    После приступить к варке макаронных изделий согласно инструкции на пачке. После этого пересыпать их в сковороду к уже приготовленному соусу для вкусной пасты с креветками.

Яство готово и его можно распределять по тарелкам. Сверху присыпать натёртым сыром и свежей зеленью.

Калорийность

У пасты с сочными креветками калорийность такова:

  • белки – 11,5 гр.;
  • жиры – 8,3 гр.;
  • углеводы – 29,2 гр.;
  • калорийность – 237,8 ккал.
паста с креветками
Яндекс картинки

В сливочно-чесночном соусе

Можно итальянский ужин сделать в домашних условиях. Для этого потребуется приготовить макароны с нежнейшими моллюсками в сливочно-чесночном маринаде. По рецепту яство готовится просто. Любой гурман оценит.

При приготовлении используются составляющие:

  • спагетти – 200 гр.;
  • морская продукция – 350 гр.;
  • сыр твердый – 50 гр.;
  • сливки 20% – 200 мл;
  • сухое вино – 50 мл;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • репчатый лук – 50 гр.;
  • чеснок – зубчика 4;
  • соль;
  • пряности.

По рецепту макароны готовятся так:

  1. Выложить на стол все составляющие, которые нужны для приготовления блюда. Если нет пармезана, то можно использовать любой сыр твёрдого сорта.
  2. Морской продукт разморозить естественным способом, после чего промыть и удалить панцирь. В морепродукты засыпать соль, использовать перец по вкусу, хорошо перемешать и дать замариноваться 10 минут.
  3. Кастрюлю поставить на огонь и залить в неё полтора литра жидкости. Ожидать пока она нагреется.
  4. Сковородку со сливочным маслом разместить на огонь, и как только оно расплавится выложить морскую продукцию. Морепродукты обжаривать с каждой стороны по 3 минуты, пока не появится золотистость.
  5. Лук освободить от шкурки, помыть и нарезать квадратиками.
  6. Чеснок очистить от оболочки и перетереть.
  7. Поджаренные моллюски выложить на блюдо в сковороду, бросить сливочную оливу и обжарить лук 3 минуты.
  8. Как только вода закипела, её посолить и высыпать и спагетти. Варить так, как указано на пачке. После переложить их на дуршлаг.
  9. К поджаренным продуктам высыпать чеснок и залить сухое вино, влить сливки и готовить маринад 4 минуты.
  10. В это время сырный продукт измельчить на мелкой тёрке и совместить с соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, после чего пересыпать в сковороду спагетти и моллюски.

Удивительно вкусные макароны с морепродуктами в сливочном чесночном маринаде приготовлены. Можно радовать гостей на званом ужине. Перед подачей распределить продукты по пиалкам и украсить петрушкой.

паста с креветками
Яндекс картинки

Паста карбонара в сливочном ароматном соусе с креветками

Карбонара с креветками с заправкой со сливками в домашних условиях готовится очень просто. Изюминка блюда – это именно сочный морепродукт. Для получения яства нужны компоненты:

  • паста – 300 грамм;
  • бекон – 210 грамм;
  • твёрдый сыр – 180 грамм;
  • базилик по вкусу;
  • сливки – 300 мл;
  • креветки – 600 грамм;
  • пряности по желанию;
  • соль.

Процесс приготовления выглядит так:

  1. Взять бекон и нарезать его небольшими квадратиками. Взять сатейник и совместить в нём кусочки нарезанного мяса с сыром. Его натереть на крупной тёрке. Следом добавить сливки и совместить все компоненты. Поставить сатейник на конфорку и уваривать 1-2 минут на медленном огне. Важно постоянно помешивать лопаткой.
  2. Взять отдельную кастрюлю и посолить в ней воду. Как только она закипит, высыпать морской продукт. Морепродукт готовить 5 минут до полного приготовления. Далее высыпать всё в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Ждать пока моллюски остынут, после чего их очистить.
  3. Следующий шаг – то добавление в маринад уже очищенных морепродуктов. Все компоненты смешать и продолжать готовить 4 минуты.
  4. Теперь приступить к варке спагетти. Делать это согласно инструкции на полиэтилене. Как только она будет готова, слить, чтобы стекла вода. После этого подсыпать мучные изделия в уже готовый маринад. Ещё раз все перемешать и томить в течение 7 минут.
  5. В уже готовое блюдо притрусить пряности и соль по желанию. Но обязательный момент – это добавление сухих итальянских трав. После этого уваривать блюдо ещё поряка 5 минут на среднем огне.

Макароны с морепродуктами сделана и можно распределять по тарелочкам. Каждое блюдо украсить натертым сыром и моллюсками. Употребляется такое яство исключительно в горячем виде.

паста с креветками
Яндекс картинки

В сливочно-сырном соусе

Есть ещё вкусный рецепт приготовления пшеничных изделий с морепродуктами. Но в этом случае используется сливочно-сырный маринад. Это очень ароматное яство, которое понравится даже ребёнку.

Из ингредиентов купить:

  • коктейль из морепродуктов – 600 г.;
  • макароны – 500 г.;
  • лук шалот – 1 шт.;
  • чеснок свежий – 3 зубчика;
  • пармезан по вкусу;
  • сливки – 120 мл.;
  • белое вино – 120 мл;
  • сливочное и растительное масло для жарки;
  • сушеный орегано – 2 ч/л;
  • базилик сушёный – 2 ч/л;
  • соль и пряности.

Рецепт приготовления такой:

  1. Отварить макароны согласно инструкции. Воду обязательно предварительно подсолить.
  2. Пока варятся спагетти, нарезать лук шалот на небольшие кубики. Шарлот в это время очистить, помыть и использовать чеснокодавку.
  3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  4. Пшеничные изделия готовы и их высыпать на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
  5. Взять сковородку, налить олифу и поставить разогреваться. После этого сразу высыпать лук с шарлотом и подсыпать к овощам базилик, орегано, соль по вкусу. Также используются пряности. Все помешать.
  6. Спустя пару минут в сковородку вылить вино и прокипятить его в течение минуты. За это время спирт испарится. Следом вылить молочную массу и всё хорошо прогреть. Далее использовать сыр пармезан, чтобы он расплавился.
  7. Теперь в сковородку помещается коктейль из морепродуктов. Всё смешать и прожарить в течение 3 минут. Далее высыпаются уже готовые макароны и снова всё смешивается.

Яство готово к подаче. Перед угощением гостей распределить блюдо по тарелками и украсить петрушкой.

паста с креветками
Яндекс картинки

В сливочно-томатном соусе

Неимоверные вкус макаронам можно придать при помощи сливочно-томатного маринада. Для приготовления спагетти с сочными моллюсками необходимы продукты:

  • Креветки без панциря – 500 г.;
  • орегано – 0,5 ч/л;
  • оливковая олифа – 4 столовые ложки;
  • чеснок – 4 шт.;
  • вермут – 1 стакан;
  • консервированные помидоры – 300 г.;
  • сливки 30% – 0,5 стакана;
  • лимонный сок – 1 ч/л;
  • паста – 300 г.;
  • соль и перец.

Процесс готовки выглядит так:

  1. В сковороде разогреть олифу и высыпать в неё чеснок. Его предварительно пропустить через пресс. Также применить орегано и прожарить 2 минуты.
  2. К уже готовому шарлоту выложить моллюсков и посолить. Все перемешать и обжарить в течение 3 минут.
  3. После этого залить вино в сковороду и высыпать консервированные помидоры. Если они не крупные, то разрезать на пополам. Если овощ крупный, то нарезать кубиками. Все продукты вымешать, после чего сразу вылить молочную смесь. Тушить компоненты в течение 2 минут. В самом конце капнуть лимонный сок и снять сковороду с огня.
  4. Пока готовятся морепродукты необходимо сварить спагетти. Обязательно посолить воду и готовить согласно инструкции.

Все компоненты готовы и можно подавать блюдо к столу. Пасту разложить в порционные пиалки и сверху залить подготовленной заправкой. Украсить можно свежей зеленью.

паста с креветками
Яндекс картинки

С грибами в сливках

Креветки идеально сочетаются не только со сливочным продуктом, но и с грибами. Поэтому можно приготовить удивительно вкусные спагетти. Потребуется купить ингредиенты:

  • креветки – 500 грамм;
  • сливки 20 % — 350 мл;
  • горчица – 4 столовые ложки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • спагетти – 500 грамм;
  • оливковая олива – 5 столовых ложек;
  • прованские травы по вкусу;
  • сыр пармезан – 150 грамм;
  • грибы – 400 грамм;
  • пшеничная мука – 3 столовые ложки.

Необходимо следовать простому рецепту:

  1. Кастрюлю поставить на плиту и как только она закипит, засыпать спагетти и проварить согласно инструкции на упаковке. Пока варятся макаронные изделия, необходимо приготовить соус.
  2. В сковороду добавить оливковую олифу и мелко нарезанный шарлот. Его обжарить до появления золотистого цвета. На это уходит не более 1 минуты.
  3. Рекомендуется выбирать именно шампиньоны, которые нарезать тонкими пластинами. Высыпать их в емкость к чесноку и обжаривать примерно 5 минут.
  4. Далее к жареным грибам подсыпать морепродукт и немного их обжарить. Следом залить сливки, добавить горчицу и необходимые приправы. Последний компонент – это мука. Необходимо быстро вымешивать заправку, чтобы не появились комочки. Необходимо протомить, чтобы маринад немного закипел.

Как только спагетти отварены, необходимо разложить их по пиалкам. Сверху все залить приготовленным вкуснейшей ароматной поливкой и можно радовать близких.

паста с креветками
Яндекс картинки

С мидиями в сливочном сладком соусе

Очень вкусным получается продукт с мидиями. Для получения яства необходимы:

  • креветки – 200 гр.;
  • орегано – 1 щепотка;
  • паста – 300 гр.;
  • замороженные мидии – 200 гр.;
  • сливки 20 % — 300 мл.;
  • соль;
  • чеснок – 2,5 зубчика;
  • пряности по вкусу.

Алгоритм готовки следующий:

  1. Мидии и морепродукты заранее разморозить естественным путём. Рекомендуется сразу брать очищенные моллюски.
  2. Макароны поставить готовиться так, как указано на упаковке.
  3. Далее обжарить слегка морской продукт на растительной оливе. Должна появиться небольшая золотистость. Следом добавить мидии и все прогреть в течение 2 минут.
  4. Далее приготовленные морепродукты выложить на тарелку. Использовать немного соли.
  5. Чеснок очистить от шелухи, помыть и пропустить через пресс. Поставить обжариваться. Следом в сковородку залить сливки и пряности.
  6. Далее в сковороду добавить чеснок и варить сливки на очень медленном огне, чтобы они не закипели.
  7. Как только соус станет более густым, высыпать туда макароны и морепродукты. Все компоненты вымешать и протушить в течение 1 минуты.

Черная паста с полезными морепродуктами готова. Употреблять его только лишь в горячем виде. Такой деликатес можно сверху посыпать пармезаном.

паста с креветками
Яндекс картинки

С кальмарами в сливочном соусе

Деликатес готовится не только с креветками, но ещё и с кальмарами. Для получения вкуснейшего деликатеса необходимы:

  • макароны – 500 гр.;
  • сливки – 120 гр.;
  • варёные кальмары – 300 гр.;
  • олива оливковая – 40 гр.;
  • моллюски – 150 гр.;
  • чеснок – 3 шт.;
  • соль.

Далее выполнить:

  1. Морепродукт разморозить, кальмары использовать заранее сваренные. Варить их не более 3 минут в подсоленной воде. В противном случае они станут резиновыми. Нарезать морепродукты кольцами.
  2. С шарлота удалить шелуху и нарезать небольшими кусочками.
  3. Макароны разместить вариться до полу варенного состояния.
  4. Сковороду поставить на конфорку и растопить масло. Засыпать все ингредиенты, то есть сливки, спагетти, кальмары и моллюски. Также добавляется шарлот. Все перемешивается и закрывается крышкой. Макароны должны тушиться в течение 5 минут.

Деликатес приготовлен и можно радовать близких. Иногда такой рецепт готовится не только с кальмарами. Паста готовится с семгой с креветками и кальмаром.

паста с креветками
Яндекс картинки

С цукини

На ужин можно приготовить ароматный деликатес с цукини. Для получения его необходимы:

  • макароны – 400 грамм;
  • перец чили – 1 шт.;
  • чеснок – зубчика 3;
  • оливковое масло по желанию;
  • креветки – 30 шт.;
  • цукини – 1 шт.;
  • сыр – 250 грамм;
  • пряности по вкусу;
  • соль.

Теперь приступить к готовке:

  1. Перец чили разделить на две половины. Шарлот пропустить через пресс. В посудине разогреть оливковое масло, выложить туда чеснок, специи. Обжаривать компоненты в течение 4 минут, регулярно помешивая. После их достать и выбросить.
  2. Далее в разогретую сковородку выкладываются моллюски и заправляются пряностями. Обжаривать в течение 2 минут, чтобы они получили приятный аромат. Если используется сырой продукт, обжаривать порядка 5 минут.
  3. Цукини помыть и натереть на пласты.
  4. Моллюски после обжаривания достаются из сковороды и следом туда отправляется цукини. Томить около 2 минут. Посолить по вкусу. После снова добавить в емкость моллюсков и все совместить. Влить 60 мл воды и протушить 1 минуту.
  5. Сваренную пасту добавить ко всем ингредиентам и все при трусить сыром. Разложить по тарелкам.

Перед подачей украсить каждую тарелку креветками. Это считается диетическая паста с ароматными креветками.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: