Рецепт пельменей с креветками

Пельмени с сочными креветками – очень интересное блюдо, которое придется по душе всем любителям морепродуктов. Деликатес очень прост в приготовлении, но при этом является изысканным блюдом. Рецепт очень простой, необходимо лишь соблюдать все пропорции.

Пельмени с креветками

Пельмени с креветками – это очень необычное блюдо и практикуется приготовление не так часто. Но настоящие гурманы и любители морепродуктов обязательно оценят вкуснейший рецепт пельменей.

Для приготовления деликатеса с креветками потребуются ингредиенты:

• 
  Первым делом потребуется замесить тесто. Для этого совместить воду с мукой и солью. Муки может потребоваться немного больше либо меньше. Все зависит от её сорта и качества.
• 
  Далее приступить к подготовке мяса. Для этого при помощи блендера измельчить мясной продукт.
• 
  Далее по рецепту сковородку поставить на огонь, добавить растительное масло и подождать пока она нагреется. Лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить овощ до появления золотистости.
• 
  В чаше от блендера с подготовленным фаршем добавить обжаренный лук, мелко нарезанные креветки, имбирь и соевый соус. Всё хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Далее лепить пельмени таким образом, как это привычно делать. Использовать можно как пельменницу, так и лепить руками.
• 
  Непосредственно перед подачей деликатеса с креветками отварить до готовности.

Подавать возможно как с маслом, так и со сметаной. Также можно украсить нарезанной свежей петрушкой.

Калорийность

На 100 г пельменей приходится:

• белки – 5,6 гр.;
• жиры – 0,8 гр.;
• углеводы – 28,5 гр.;
• калорийность 191,3 ккал.

Жареные пельмени с креветками

Есть ещё один вкусный рецепт пельменей, которые обжариваются. Блюдо получается очень вкусными и ароматным. Придётся по вкусу как гурманам, так и просто любителям пельменей.

Для приготовления пельменей с морепродуктом понадобятся ингредиенты:

• пшеничная мука – 3 стакана;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• вода – 1,5 стакана;
• соль – 2 ч/л;
• растительное масло – 2 ч/л;
• креветки варено-мороженые – 1 кг;
• лук-порей – 1 шт.;
• сливочное масло – 45 гр.

По рецепту выполнить:

1. Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого смешать муку с водой, яйцом и хорошо вымешать. Добавить соль по вкусу. Муки может потребоваться немного больше, так как место имеет ее сорт. Ёмкость с тестом отставить в сторону и накрыть полотенцем.
2. Пока тесто подходит по рецепту приступить к подготовке начинки. Для этого взять не очищенные замороженные креветки. Разморозить их естественным способом. Далее взять море продукты злите их кипятком. Выдержать течение 2 минут, после чего остудить и очистить от панцирей. Также обязательно удалить кишечную вену. Продукт порезать на мелкие кусочки.
3. Далее взять лук-порей и также его нарезать на очень мелкие куски. Поставить обжариваться на сливочном масле в течение 2 минут. Должна появиться лёгкая золотистость.
4. Следующий этап по рецепту – это смешать лук с креветками и добавить соль по вкусу. Начинка для пельменей готова.
5. Тесто раскатать тонким пластом. Вырезать при помощи рюмки кружочки. В них уложить начинку и лепить пельмени.

Перед подачей пельмени отварить до готовности. Варить необходимо менее 10 минут. Готовый продукт выложить на тарелке и добавить кусочек сливочного масла.