Рецепт пельменей с креветками

Пельмени с сочными креветками – очень интересное блюдо, которое придется по душе всем любителям морепродуктов. Деликатес очень прост в приготовлении, но при этом является изысканным блюдом. Рецепт очень простой, необходимо лишь соблюдать все пропорции.

Любите креветки?
Да, очень!
95.83%
Нет, не мое
4.17%
Проголосовало: 168

Пельмени с креветками

Пельмени с креветками – это очень необычное блюдо и практикуется приготовление не так часто. Но настоящие гурманы и любители морепродуктов обязательно оценят вкуснейший рецепт пельменей.

Для приготовления деликатеса с креветками потребуются ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +4
  • Вода 260 мл
  • Мука пшеничная 800 г
  • Куриное мясо 550 г
  • Креветки 250 г
  • Лук 2 шт
  • Молотый имбирь 1.5 ч. л.
  • Соевый соус 120 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
На порцию
Калории: 191 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 0.8 г
Углеводы: 28.5 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • пельмени с креветками
    Первым делом потребуется замесить тесто. Для этого совместить воду с мукой и солью. Муки может потребоваться немного больше либо меньше. Все зависит от её сорта и качества.
  • пельмени с креветками
    Далее приступить к подготовке мяса. Для этого при помощи блендера измельчить мясной продукт.
  • пельмени с креветками
    Далее по рецепту сковородку поставить на огонь, добавить растительное масло и подождать пока она нагреется. Лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить овощ до появления золотистости.
  • пельмени с креветками
    В чаше от блендера с подготовленным фаршем добавить обжаренный лук, мелко нарезанные креветки, имбирь и соевый соус. Всё хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Далее лепить пельмени таким образом, как это привычно делать. Использовать можно как пельменницу, так и лепить руками.
  • пельмени с креветками
    Непосредственно перед подачей деликатеса с креветками отварить до готовности.

Подавать возможно как с маслом, так и со сметаной. Также можно украсить нарезанной свежей петрушкой.

Калорийность

На 100 г пельменей приходится:

  • белки – 5,6 гр.;
  • жиры – 0,8 гр.;
  • углеводы – 28,5 гр.;
  • калорийность 191,3 ккал.
пельмени с креветками
Яндекс Картинки

Жареные пельмени с креветками

Есть ещё один вкусный рецепт пельменей, которые обжариваются. Блюдо получается очень вкусными и ароматным. Придётся по вкусу как гурманам, так и просто любителям пельменей.

Для приготовления пельменей с морепродуктом понадобятся ингредиенты:

  • пшеничная мука – 3 стакана;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • вода – 1,5 стакана;
  • соль – 2 ч/л;
  • растительное масло – 2 ч/л;
  • креветки варено-мороженые – 1 кг;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • сливочное масло – 45 гр.

По рецепту выполнить:

  1. Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого смешать муку с водой, яйцом и хорошо вымешать. Добавить соль по вкусу. Муки может потребоваться немного больше, так как место имеет ее сорт. Ёмкость с тестом отставить в сторону и накрыть полотенцем.
  2. Пока тесто подходит по рецепту приступить к подготовке начинки. Для этого взять не очищенные замороженные креветки. Разморозить их естественным способом. Далее взять море продукты злите их кипятком. Выдержать течение 2 минут, после чего остудить и очистить от панцирей. Также обязательно удалить кишечную вену. Продукт порезать на мелкие кусочки.
  3. Далее взять лук-порей и также его нарезать на очень мелкие куски. Поставить обжариваться на сливочном масле в течение 2 минут. Должна появиться лёгкая золотистость.
  4. Следующий этап по рецепту – это смешать лук с креветками и добавить соль по вкусу. Начинка для пельменей готова.
  5. Тесто раскатать тонким пластом. Вырезать при помощи рюмки кружочки. В них уложить начинку и лепить пельмени.

Перед подачей пельмени отварить до готовности. Варить необходимо менее 10 минут. Готовый продукт выложить на тарелке и добавить кусочек сливочного масла.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: