Рыба карп польза и вред

Карп — вкусная речная рыбка. Его предпочитают другим рыбам из-за нежного филе, сладковатого вкуса и умеренного количества костей. Карп — главный ингредиент во многих блюдах, но насколько полезной является рыба расскажем в статье.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
59.7%
Речной
33.31%
Не люблю рыбу
6.99%
Проголосовало: 1201

Польза

Имеется в рыбе карп вред и польза, но в правильно составленном рационе рыба несет только пользу. В ней содержится масса полезных веществ, которые благоприятно влияют на здоровье человека.
Общая польза для организма

Преимущества употребления карпа:

  • улучшение состояния кожных покровов, слизистых оболочек;
  • положительное влияние на деятельность головного, спинного мозга;
  • разумеется, польза от употребления речной рыбки в пищу будет больше, если готовить ее правильно;
  • нормализация сахара в крови;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • очищение организма и выведение токсинов, вредного холестерина;
  • активизация восстановительных процессов в организме;
  • продление молодости кожи и тела;
  • защита от преждевременного старения;
  • укрепление костей;
  • снижение количества сахара в крови;
  • благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
  • укрепление и повышение иммунитета.

Разумеется, польза от употребления речной рыбки в пищу будет больше, если готовить ее правильно.

карп

Польза для женского здоровья

Полезные свойства карпа особенно ценны женщинам, он благотворно влияет на красоту и здоровье представительниц прекрасного пола. Этот вид рыбы можно употреблять в пищу даже беременным. В отличие от морской рыбы в нем нет вредных веществ, которые бы нанесли вред женскому организму или малышу в утробе. Наоборот, мясо карпа оказывает положительное влияние на развитие эмбриона.

Польза для женского здоровья:

  • оказывает прекрасный омолаживающий эффект;
  • улучшает состояние кожи, укрепляет структуру волос, ногтей;
  • благотворно сказывается на нервной системе, успокаивает при стрессах, нервных состояниях;
  • нормализует работу щитовидной железы при недостатке йода;
  • не наносит вреда фигуре благодаря своей низкой калорийности.

Женщинам, которые включают в свое меню филе карпа или вовсе заменяют рыбой мясо, становится легче физически и умственно.

Польза для мужского здоровья

Очевидна польза рыбы и для мужчин. Особенно для тех, кто следит за своим физическим здоровьем. В нем содержится много белка, поэтому для тех кто занимается спортом, карп станет прекрасным его источником. Белок является незаменимым элементом в питании спортсменов. Но речная рыбка необходима не только для питания спортсменов.

Польза для мужского здоровья:

  • благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему за счет улучшения кровообращения;
  • способствует увеличению сексуальной активности;
  • придает бодрости и сил.

Мужчинам рекомендуется включить этот вид рыбы в регулярное меню. По возможности стоит употреблять его не менее двух-трех раз в неделю.

карп

Польза молок

Ценно не только мясо карпа, но и его семенные железа (молоки). Они также обладают лечебными свойствами, способствуют улучшению состояния здоровья организма.

Польза молок заключается в следующем:

  • разжижение крови
  • повышение выносливости;
  • угнетение воспалительных процессов;
  • ранозаживляющее действие;
  • успокаивающее действие;
  • повышение иммунитета;
  • укрепление костной структуры;
  •  и т.д.

Молоки насыщают организм полезными элементами и витаминами. Из всей рыбы в них содержится большое количество антиоксидантов, витаминов, Омега-3 и других насыщенных кислот. Именно поэтому важно включать их в блюда при приготовлении карпа, а не выкидывать.

Помимо всего из семенных желез карпа изготавливают БАДы, косметические средства.

молоки

Возможный вред

Такая рыба как карп, способна принести не только пользу, но и вред человеческому организму. Чрезмерное употребление данного вида рыбы может сказаться отрицательно, особенно, если у человека имеются противопоказания к употреблению.

Возможный вред для человека при употреблении карпа в пищу:

  • аллергическая реакция. Всем у кого имеются хоть какие-то аллергические проявления на речную рыбу и другие рыбные продукты, на самого карпа, следует отказаться от употребления его в пищу;
  • кости. Карп хоть и не такой костлявый как щука, но мелких косточек в нем тоже предостаточно. Именно поэтому готовить из него необходимо осторожно, чтобы косточки не попали в желудок или не встали поперек горла. По этой причине деткам важно давать рыбу в очищенном виде без косточек;
  • наличие паразитов. Очень часто в карпе встречаются паразиты. Паразитические особи могут обнаружиться как в само пойманной рыбке, так и в магазинной.

Важно! Карпа важно правильно готовить и обрабатывать перед готовкой. Если приготовить зараженного карпа без хорошей термической обработки, можно заразиться самому и заразить всю семью. Заражаются люди гельминтами, которых не так просто обнаружить и не так легко вывести из организма.

Антибиотики, красители, добавки и бактерии. Все эти не очень хорошие вещества можно обнаружить в магазинной рыбе. Такую рыбу разводят и содержат в специально отведенных местах. И, для того чтобы привезти карпа в магазин в хорошем состоянии его иногда подвергают дополнительной обработке.

Жирные кислоты. В карпе в больших количествах содержатся поли насыщенные жирные кислоты, Омега 6. Именно поэтому, если употреблять его очень часто и в больших объемах, то это вредно. Особенно лицам, страдающим гипертонией, имеющим онкологические заболевания.

карп

Химический состав и калорийность

Полезные свойства карпа объясняются наличием большого количества полезнейших веществ. Среди них насыщенные жирные кислоты, аминокислоты, витамины, макроэлементы и микроэлементы. Приведем данные по их количеству на 100 грамм карпа.

3 Витамин В2 (рибофлавин) 0,055
4 Витамин В4 (холин) 65
5 Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,19
6 Витаминг В6 (пиридоксин) 0,17
7 Витамин В9 (фолаты) 0.00929
8 Витамин В12 (кобаламин) 0.00145
9 D (кальциферол) 0.02469
10 С (аскорбиновая кислота) 1,49
11 Е (альфа токоферол) 0,49
12 К (филлохинон) 0.0001
13 РР (никотиновая кислота)  5,49
Макроэлементы
14 Калий 265
15 Фосфор 210
16 Сера 180
17 Натрий 55
18 Хлор 55
19 Кальций 35
20 Магний 25
Микроэлементы
21 Цинк 2,1
22 Железо 0,8
23 Марганец 0,15
24 Медь 0.13
25 Хром 0.05467
26 Кобальт 0.0349
27 Фтор 0.025
28 Селен 0.01258
29 Никель 0.00687
30 Йод 0.00482
31 Молибден 0.004

Карп рекомендуется к употреблению тем, кто придерживается диетического питания. Рыба благотворно влияет на организм, насыщает его полезными веществами. Полезный состав филе карпа позволяет наесться блюдом, что дает почувствовать себя сытым даже при соблюдении диеты.

Приведем данные о калорийности сырого карпа из расчета на 100 грамм.

Калорийность  Белки Жиры Углеводы
113 17 5 0

Если рыбу приготовить, то калорийность изменится, но не намного. Рыба вполне подходит для худеющих, для тех, кто следит за фигурой и любит правильно питаться.

Карп — ценная рыба семейства карповых, которую рекомендуется включить в свой еженедельный рацион. Рыба подходит для питания всем: женщинам, даже беременным, мужчинам, детям. Исключение составляют лица с аллергическими реакциями. Из рыбки готовят удивительно вкусные блюда.

карп

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: