Рыба подуст

Что из себя представляет эта редкая рыба подуст и почему у неё такое непонятное имя? Загадки, интересующие практически каждого рыбака, ни разу, не встречавшего этого морского обитателя в естественной среде. Сейчас у всех есть возможность узнать тайны этой рыбки и найти ответы на интересующие вопросы.

Знаете ли Вы рыбу подуст?
Да
33.33%
Нет
66.67%
Проголосовало: 3

Описание

В обширном семействе карповых есть много интересных видов, которые являются достойными представителями этой династии. Одним из таких претендентов является Chondrostoma nasus — подуст обыкновенный. Стандартные размеры рыб 20-40 см длина, 500-600 г вес, но зарегистрированы более крупные особи, достигающие полуметра и весящие по 1,5 кг. Жизнеспособность на среднем уровне, так как колеблется в районе — 12-15 лет.

Многие считают, что поймать на крючок такой раритет, как рыба подуст — это нестандартная ситуация и не ошибаются. Его нет в красной книге и лов на него разрешён, но ввиду снижения популяции назван редким видом. Ещё с ним связано много неясных моментов и интересных фактов, одно имя чего стоит.


Название действительно неординарное и придумали его наши предки не просто так. У подуста очень необычная морда, верхнюю часть которой украшает вздёрнутый, немного удлинённый нос, под ним прячется хрящевой рот похожий на щель. Русское название напрямую связано с этой особенностью и состоит оно из двух слов: уст и под, которые дословно означают уста (рот) под носом. Вот такое интересное имя у этой рыбы, но оно не одно. У подуста есть ещё она характерная особенность – чёрные отметины на стенках брюшной полости. Сразу их можно не заметить, хорошо их будет видно только если вспороть рыбе брюхо, но именно благодаря им его называют чернопуз, чернобрюх и ласково — чернобрюшка.

Это интересно: Если удалось выудить хоть одного подуста, значит можно ожидать хорошего улова, не потому что эта рыба приносит счастье, просто он никогда не бывает один и путешествует вместе со своим косяком.

подуст
Яндекс картинки

Как выглядит

Подуста можно долго сравнивать с другими представителями водной стихии, не только по образу жизни, напоминающему повадки многих известных видов, но и по визуальному сходству. Неопытные рыбаки, случайно выудив такую рыбку, долго гадают к какому племени она принадлежит:

  • Тело подуста немного схоже с серповидной формой его родственницы чехони.
  • Серебристая чешуя и красные плавники напоминают окрас другого соплеменника — чебака.
  • Некоторые принимают его за разновидность плотвы и сходство действительно присутствует, хотя больше всего подуст похож на рыбу сырь (рыбец), который тоже представляет семейство карповых.
  • Необычное расположение ротовой полости больше характерное для представителей осетровых, так им намного удобнее собирать пищу со дна, также можно сказать и о подусте, который чаще ищет еду в нижних слоях воды.

  • Чернобрюх предпочитает донный образ жизни, хотя по внешнему виду этого не скажешь. У него нет широкого туловища налима, приплюснутого сверху, но он так же, как и этот падальщик, может балансировать на дне, исследуя его в поисках пищи.
  • Любит прятаться в коряги, норы и донные ямы как сомы, правда в отличие от этих рыб подуста не устраивает ил, только твёрдый галечник или песчаник.
  • Подуст — это рыба эстет, чистоплотный как форель. Оба вида предпочитают селиться только в источниках с кристально чистой водой и быстрым течением, обогащающим её кислородом.

Не стоит осуждать людей которые неспособны отличить чернобрюха от других рыб, ведь они могут и не подозревать о его существовании.

Занимательный факт: Если в водоёме замечен хоть один подуст, значит можно с точностью утверждать, что вода здесь чистейшая.

подуст
Яндекс картинки

Отличительные особенности

Для того чтобы не было заблуждений по поводу того как выглядит подуст, кроме оригинальной морды у него есть ещё несколько особенностей, зная которые будет легче его опознать. Форма его плотного тела напоминает веретено, на широковатой тёмно-оливковой спинке находится серо-дымчатый, почти прозрачный плавник (остальные более яркие – оранжевые или красные), на хвосте чёткий чёрный ободок. Чешуя плотная, округлая серебристого цвета, но оттенок может меняться в зависимости от времени года, окружающей среды и разновидности рыбы (кроме обыкновенного есть ещё 3 основных вида подуста и несколько мутаций).

подуст
Яндекс картинки

На что ловить

Подуст активен даже в период половодья. Ловить его можно в любую погоду от рассвета до заката, но сначала главное найти его точные координаты. Есть несколько правил, усвоив которые можно легко и быстро определять места обитания подуста:

  1. Рыба никогда не будет находиться в пруду со стоячей водой.
  2. Замедленное и слишком быстрое течение его тоже не устраивает, только умеренное, искать его лучше на перекатах, бровках, там, где много коряг, под мостами и на отмелях.
  3. Большое количество фитопланктона способно озеленить воду, ни один уважающий себя подуст не выберет такое место в качестве своего пристанища.
  4. Если у водоёма илистое дно, проходите мимо или ловите другую рыбку.
  5. Заметить чернобрюха можно во время поверхностной кормёжки. Из-за необычного расположения рта ему приходится переворачиваться, чтобы ухватить жертву, отсвечивая серебристым брюшком. Увидели искорки на воде, значит это подуст.
  6. Ещё одним индикатором может послужить буйная, но тонкая растительность, пропускающая солнце, он его любит.

Иногда сквозь прозрачную толщу речной воды, можно разглядеть серебряные стайки этой рыбы, просто нужно быть наблюдательным. Заметили нечто подобное, значит пора приготовить снасти. Для ловли доверчивого, но сильного подуста можно выбирать любые, главное, чтобы они соответствовали трём факторам – течение, сопротивление и глубина.

Это нужно знать: Чернопуз заглатывает наживку постепенно, поэтому не следует сразу дергать удочку. Как только произойдёт поклёвка нужно резко подсекать, чтобы насадить прочную хрящевую губу на крючок. Далее рыба будет отчаянно сопротивляться, но недолго.

 

подуст
Яндекс картинки

Где обитает

Подуст рыба маневренная и ведёт активный образ жизни. Для нереста косяки преодолевают сотни километров речного пространства, в остальное время оседают в местности, отвечающей их запросам. Многие думают, что чернопуз живёт только в крупных реках, но это не так, увидеть его можно в проточных искусственных водохранилищах, в озёрах с подвижным течением и на замедленных участках небольших притоков. Российский ареал распространения проходит в таких бассейнах:

  • Азовское,
  • Северное,
  • Каспийское,
  • Балтийское,
  • Эгейское,
  • Чёрное.

Практически в любой воде, проистекающей из этих морей можно найти подуста, главное, чтобы были впадающие ручьи и протоки, обеспечивающие течение.

подуст
Яндекс картинки

Нерест

Период полового созревания у самцов чернопуза происходит в 3-4 года, у самок он наступает позже (через 1-2 года), что характерно для большинства рыб. Подуст начинает нереститься в апреле, когда температура воды составляет +6_10 градусов. Вымечивание начинается с наступлением рассвета или на закате, происходит при умеренном течении на мелководье с твёрдым каменистым (галечным) грунтом. Самки откладывают икру одновременно и происходит это не так бурно, как у чебака, но зрелищно.

В каждой кладке примерно от 6-и до 15-и тысяч светлых икринок диаметром 1,5-2 мм. После двухнедельного развития появляются личинки, которые сбиваются в стайки и начинают питаться планктоном, занимаясь коллективным поиском в толще воды. Достигнув малькового возраста, рыбка уходит на дно и принимает образ жизни характерный для взрослых особей. Приплод обычного подуста растёт активно, стабильно увеличиваясь на 5 см каждый год. Молодь других видов развивается медленнее.

Это нужно знать: В каждой географической местности свои законы на ловлю этой рыбы, но есть единое правило для всех областей – в периоды нереста вылов подуста строго запрещён

подуст
Яндекс картинки

На что и как ловить

Если рыбалка намечается с крутого берега, значит подойдёт донка или простая, но длинная и гибкая удочка с небольшим, приметным поплавком, прочной леской и маленьким крючком с коротким цевьём. Если планируется ловля с лодки, то можно брать спиннинг и забрасывать приманку метров на 10-15 вглубь, так она будет примерно на уровне рта чернобрюха, но чтобы он успел её ухватить, водить лучше помедленней. Можно опустить леску пониже и волочить брыкающегося червяка по дну. В межсезонье хорошо использовать фидер, при дальних забросах (до 40 метров) с плетёным шнуром, при коротких с мононитью.

Со снастями разобрались, осталось выбрать наживку и здесь тоже всё просто. Подуст, рыба непривередливая и всегда с хорошим аппетитом, поэтому приманка его устроит практически любая как органическая, так и искусственная:

  • Мормышки;
  • Насекомые;
  • Черви;
  • Опарыши;
  • Жуки;
  • Мотыль;
  • Муравьиные яйца;
  • Распаренные крупы, зёрна;
  • Тесто;
  • Хлебный мякиш;
  • Пластиковая имитация;
  • Воблер;
  • Кручёная блесна;
  • Пучки нитяной травы или мох.

Чтобы приманить поближе всё семейство лучше приготовить подкормку, подойдёт любая каша, корм для скота, макуха, кормовая муть. Лучше сдобрить всё это чесноком или добавить 1 ст. ложку пряностей (кориандр, корица, ваниль), для привлекательного аромата. Длительный прикорм соберёт всю стаю и обеспечит довольно продолжительную рыбалку.

Рыбки не пугаются, когда видят брыкающегося собрата на крючке и не покинут «вкусное» место. В обеденное время клёв может приостановиться, с 11 до 14 рыба уходит на дно, но не всегда. Улов лучше забрасывать в глубокий садок, чтобы сохранить свежесть чернобрюха.

На заметку: Чернобрюшка одна из редких рыб которая совсем не боится громких звуков, смелости ей ни занимать, поэтому можно не осторожничать.

подуст
Яндекс картинки

Виды

Кроме самого обыкновенного подуста существует ещё несколько разновидностей, их можно отличить друг от друга, зная характерные особенности каждого вида, но иногда даже опытные рыбаки с трудом определяют происхождение рыбы. Ареал распространения чернопуза довольно широк, во время путешествий некоторые виды заплывают в нетипичные для их проживания места, как волжский подуст замеченный в Приднепровье.

Волжский

Отличается от обыкновенного подуста меньшими габаритами и более короткой продолжительностью жизни. Нижняя губа волжского представителя более острая, а спинной плавник у него зеленоватый. Обитает в реках:

  • Волга,
  • Урал,
  • Ока,
  • Москва река,
  • Дон,
  • Сура.

Водится в водохранилищах:

  • Волгоградское,
  • Куйбышевское,
  • Саратовское.
подуст
Яндекс картинки

Генуэзский (западноевропейский)

Этот вид подуста имеет желтоватую спинку и плавники у него все прозрачные. Вдоль тела по чешуе проходит ярко выраженная горизонтальная линия. Обитает в бассейнах Северного и Адриатического морей, водится почти во всех европейских странах:

  • Австрия,
  • Словения,
  • Италия,
  • Германия,
  • Франция,
  • Швейцария,
  • Латвия,
  • Бельгия.
волжский подуст
Яндекс картинки

Днепровский

Почти не отличается от обычного, единственным моментом является киль светлого цвета без чешуи, который пролегает между брюшным и анальным плавниками. Вотчина днепровского подуста бассейны Азовского и Чёрного морей, основной ареал — воды Днепра и Южного Буга.

днепровский подуст
Яндекс картинки

Промысловая ценность

В старой Руси чернобрюшки пользовались большой популярностью, имели ценное промысловое значение и так продолжалось до середины 20 века. Сейчас всё по-другому, популяция резко сократилась, даже несмотря на то, что подуст не пользуется особой популярностью у рыболовов. В снижении поголовья виновата не браконьерская любовь к этой рыбе, а техногенная обстановка, которую создаёт обычный человек.

Фабричные выбросы, сливы химикатов отравляют чистую воду, к которой так привык подуст и часто после травли берега усыпаны мёртвыми тушками. Применяемые санкции не смогут воскресить погибшую рыбу, но ужесточение наказания поможет выправить ситуацию в будущем, заставляя не совершать больше подобного разгильдяйства. Некоторые европейские страны уже внесли подуста в список исчезающего вида, у нас он тоже под охраной и это значит, что виновника будет ждать серьёзное наказание.

Интересный факт: Дамбы, плотины и прочие заградительные барьеры останавливают продвижение косяков подуста, тем самым внося злую лепту в снижение его популяции.

 

подуст
Яндекс картинки

Враги

У каждой, даже очень крупной рыбы всегда найдутся враги, либо стоящие выше по пищевой цепочке, либо просто более ловкие любители вкусной наживы. Подуст не исключение и его главными неприятелями являются:

  • Птицы, которые выхватывают неосторожную рыбку во время поверхностного кормления (чайки, гагары, бекасы, бакланы).
  • Животные населяющие прибрежные зоны и примыкающую к ним водную растительность (выдры, ондатры).
  • Более крупные хищные виды рыб.
  • Люди, выгребающие стайки подуста после подрыва взрывчаткой. Сетями донную рыбку трудно достать, так как она любит прятаться под корягами, залегать в ямки или заплывать в сооружения.
  • Подусты менее подвержены риску заражения паразитами, потому что живут только в чистой среде, но могут подцепить жаберную гниль.
подуст
Яндекс картинки

Какая на вкус

После удачной рыбалки перед рыболовом встаёт важная задача — сохранить улов. Подуст — это скоропортящийся продукт и хранить его долго нельзя. Мясо у него не такое рыхлое как у чебака, с которым тоже случаются подобные проблемы, но также подвержено быстрому процессу распада. Многие стараются держать рыбу в воде, более предприимчивые берут с собой портативные холодильники, а кто-то сразу варит рыбацкую уху.

В отличие от малоподвижного родственника карпа, мясо подуста низкокалорийное и сухое, напоминает вкус рыбца, язя или голавля. Блюда из чернопуза не вызовут гастрономического оргазма, потому что в филе полно мелких костей, но эта рыба очень полезна, а лишний запас витаминов с микроэлементами ещё никому не помешал. Подуст живёт только в чистой среде и мясо у него такое же, питаясь им можно заметно укрепить иммунитет и улучшить общее состояние.

На заметку: Подуст хорош в копчёном и вяленом виде.

подуст
Яндекс картинки

Чем питается

Чернопуз рыба активная, целый день проводит в поисках еды и находит её чаще на дне. В рацион его питания входят разные водоросли, произрастающие в ареале обитания рыбы. Может питаться примитивными формами жизни: различными видами планктона, донными беспозвоночными. Любит побаловаться икрой других обитателей, личинками, червячками. Иногда чернобрюх может поохотиться за насекомыми, для этого он всплывает на поверхность, переворачивается на спину и хватает жертву с кромки воды. Основным питанием являются оседающие органические остатки, которые изобилуют на дне или оседают на корягах.

подуст
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: