Салат из консервированной сайры

Салат из сайры – одна из самых популярных холодных закусок среди любителей рыбных блюд. Она готовится в считанные минуты и всегда выигрышно смотрится на праздничном столе, удивляя эффектным, аппетитным оформлением и изысканным вкусом. Оригинальные салаты из консервированной сайры готовятся из простых и доступных ингредиентов. Сочная и нежная рыба отлично сочетается с большим количеством продуктов, позволяя готовить закуски по различным повседневным и праздничным рецептам.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
59.72%
Речной
33.36%
Не люблю рыбу
6.92%
Проголосовало: 1214

Салат с сайрой, рисом и яйцом

Салат из сайры с рисом – просто по составу, но изумительно нежное и вкусное блюдо. Сочное и мягкое мясо сайры отлично сочетается с рисом, а отварные яйца и тертый сыр придают дополнительную нежность и «воздушность». В результате получается питательный и в то же время легкий салат, который можно подать как к семейному ужину, так и к праздничному застолью.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 163 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 12 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • салат с консервированной сайрой
    Луковицы очистите от шелухи и нашинкуйте маленькими кубиками. Если лук горчит, залейте его стаканом воды с ложкой уксуса и оставьте на 15 минут, затем жидкость слейте.
  • салат с консервированной сайрой
    Рисовую крупу несколько раз промойте под проточной водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности.
  • салат с консервированной сайрой
    Яйца отварите до готовности, затем отделите белковую часть от желтка и отдельно натрите на терке.
  • салат с консервированной сайрой
    Салат выкладывайте послойно – на дно глубокой тарелки равномерно насыпьте слой риса, сверху слегка смажьте майонезным соусом.
  • салат с консервированной сайрой
    Поверх рисового слоя распределите рыбные консервы, заранее слив с нее масло и измельчив сайру вилкой.
  • салат с консервированной сайрой
    Посыпьте рыбный слой замаринованным луком.
  • салат с консервированной сайрой
    Сверху распределите тертые белки с майонезной прослойкой. Маринованные огурцы порежьте аккуратными квадратиками и уложите следующим ярусом.
  • салат с консервированной сайрой
    На огурцы равномерно насыпьте натертые желтки с майонезной прослойкой. Верх закуски обильно посыпьте тертым пармезаном.

Готовый салат с сайрой и рисом украсьте листиками петрушка, укропа или зеленого лука, ягодами клюквы или граната.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат с сайрой, огурцом и яйцом

Рецепт салата с сайры с яйцом и огурцом отлично подходит на каждый день, и на праздничный стол. Холодная закуска выглядит ярко и аппетитно, а готовится из простых, базовых продуктов. Для того чтобы сделать блюдо сытнее и питательнее можно добавить картофель, который хорошо сочетается с рыбой.

  • рыбные консервы в масле – 460-480 г;
  • свежие огурцы – 4 шт;
  • куриные яйца – 7-8 шт;
  • картофельные клубни – 2 шт;
  • перья зеленого лука – пучок;
  • майонез – 7-8 ст. л.


Салат из сайры с огурцом и яйцом готовится очень просто – картофельные клубни хорошо вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде. Также сварите и яйца. Отварную картошку очистите от кожицы и натрите на терке.

На дно глубокой тарелки нанесите немного майонеза – он закрепит нижний слой салата и закуска не будет распадаться. Уложите слой тертого картофеля и нанесите майонезную прослойку. Дальше насыпьте слой рыбных консервов, заранее слив с них масло и размяв вилкой.

Огурцы хорошо вымойте и нарежьте маленькими квадратиками. Если у огурца твердая или горьковатая кожура, ее желательно заранее срезать. Насыпьте измельченные огурцы поверх сайры и слегка смажьте майонезным соусом.

Яичные желтки отделите от белковой части и отдельно натрите на терке. Поверх огурцов распределите слой желтков. Верх закуски обильно посыпьте натертыми белками и рубленым зеленым луком. Дайте закуске немного пропитаться в холод и подавайте к столу.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат с консервированной сайрой, яйцами и картошкой

Многие рецепты салатов из консервированной сайры с яйцом содержат картошку. Она отлично сочетается с нежной и сочной рыбой, делая закуску сытнее и питательнее. Быстрый и недорогой салат станет вкусным дополнением к повседневному обеду или праздничному столу.

  • консервированная сайра в масле – 460-480 г (2 банки);
  • картофельные клубни – 5-6 шт;
  • пармезан или голландский сыр – 180-220 г;
  • куриные яйца – 4-5 шт;
  • майонез – 7-8 ст. л.


Для приготовления салата с консервированной сайрой подготовьте все необходимые продукты – куриные яйца и картошку отварите в подсоленной воде до готовности. Очистите и измельчит на терке с крупными отверстиями. С сайры слейте масло и размягчите ее вилкой, убирая все крупные косточки.

В глубокую тарелку насыпьте тертую картошку, смажьте майонезным соусом. Дальше уложите сайру с майонезной прослойкой и натертые яйца. Верх салата обильно посыпьте тертым пармезаном. Прикройте блюдо пищевой пленкой и дайте ему пропитаться не меньше часа в холодильнике или другом прохладном месте.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат «Татьяна»

«Татьяна» — праздничный салат с сайрой, получивший популярность благодаря изысканному вкусу, нежно и сочной текстуре, а также простоте приготовления.

  • консервированная сайра в масле – 460-480 г;
  • консервированная кукуруза – 360-380 г;
  • отварные яйца – 8 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • красные луковицы – 2 шт;
  • картофельные клубни – 6-8 шт;
  • свежевыжатый сок лимона – 3-4 т. л;
  • майонез;
  • оливковое или подсолнечное масло.


Для этого рецепта салата с сайрой используется красный лук. Очистите его от шелухи, нашинкуйте маленькими квадратиками и залейте свежевыжатым лимонным фрешем. Оставьте лук для маринования на 20 минут, затем жидкость слейте.

Яйца сварите в подсоленной воде до готовности, очистите от скорлупы и натрите на терке. Перемешайте яичную массу с майонезом и щепоткой соли. Морковку также отварите, почистите и измельчите с помощью терки.

Закуску «Татьяна» выкладывайте в тарелку послойно – на дно насыпьте яичную смесь, сверху распределите слой консервированной кукурузы и смажьте майонезным соусом. Дальше выкладывайте тертую морковку, консервированную сайру и маринованный красный лук. Все ярусы салата смазывайте майонезным соусом.

Картошку очистите от кожуры и натрите на крупной терке или порежьте тоненькой соломкой. Обжарьте картофель во фритюре или на сковороде с кипящим маслом. Подавайте салат с сайрой «Татьяна» с обжаренной картошкой.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат с айвой и сайрой

С помощью рецепта салата с айвой и сайрой можно приготовить легкую и оригинальную закуску, сочетающую изысканный вкус с простотой приготовления. Благодаря айве блюдо получается нежным и свежим, с приятной фруктовой кислинкой.

  • рыбная консерва в масле – 240 г;
  • айва – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • пармезан или голландский сыр – 80 г;
  • отварные яйца – 3 шт;
  • фиолетовая луковица – 1 шт;
  • майонез – 5-6 ст. л.


Сайру пересыпьте из консервной банки на тарелку, слив масло и размягчите ее вилкой. Выложите консерву в глубокую тарелку и смажьте майонезным соусом. Яйца отварите до готовности в подсоленной воде, затем очистите и натрите на терке ли порубите мелкими кубиками.

Выложите тертые яйца вторым слоем поверх консервированной рыбы. Нанесите майонезную прослойку, сверху равномерно распределите тертую айву. Дальше уложите ярус мелко рубленого фиолетового лука с майонезным соусом и тертой отварной моркови.

Посыпьте готовое блюдо тертым пармезаном и украсьте на вое усмотрение – маслинами, зернышками граната или ягодами клюквы.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат с сайрой, яйцом и зеленым горошком

Салат с сайрой и зеленым горошком – вкусное и легкое блюдо, которое отлично подойдет как для будних дней, так и для праздников. Закуска готовится очень просто и неизменно съедается «на ура».

  • консервированная сайра в масле – 460 г;
  • консервированный зеленый горошек – 180-220 г;
  • куриные яйца – 5-6 шт;
  • картофельные клубни – 4-6 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • маринованные огурцы – 2 шт;
  • перья зеленого лука – пучок;
  • майонез – 6-8 ст. л;
  • соль, смесь молотых перцев.


Морковку отварите, очистите от кожуры и порежьте маленькими кубиками. Пересыпьте в салатную тарелку и смешайте с зеленым горошком, заранее слив с него маринад. Добавьте рыбную консерву, размягченную вилкой.

Отварите в подсоленной воде картошку, очистите от кожицы и нарежьте ее мелкими квадратиками. Всыпьте к остальным ингредиентам вместе с мелко нарезанными отварными яйцами.

Маринованные огурцы порежьте аккуратными квадратиками и добавьте в салат. Посыпьте закуску рубленым зеленым луком, полейте майонезом и приправьте специями. Хорошо перемешайте и украсьте салат зеленым горошком.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой

«Австрийский» рецепт салата с сайрой и сыром, дополненный авокадо – оригинальное и интересное блюдо с легким и сливочным вкусом. Оно идеально впишется в любое праздничное меню и вызовет восторг гостей.

  • сайра в собственном соку – 240 г;
  • голландский сыр или пармезан – 80 г;
  • Филадельфия или другой сливочный сыр – 5-6 ст. л;
  • картофельные клубни – 2 шт;
  • авокадо – 1 шт;
  • белая луковица – 1 шт;
  • отварные яйца – 3 шт;
  • лимон – 1/3 шт;
  • дижонская горчица – 2-3 ч. л;
  • майонез – 3-4 ст. л.


Для приготовления нежного салата с сайрой отварите картошку и куриные яйца до готовности в подсоленной воде. Яичные желтки отделите от белковой части и натрите отдельно на терке, картошку также измельчите.

Луковицу и авокадо нашинкуйте маленькими кубиками, взбрызните свежевыжатым соком лимона. Пармезан натрите на терке с мелкими отверстиями. Сайру пересыпьте из банки на блюдце и размягчите вилкой, одновременно удаляя косточки.

Выкладывайте закуску слоями в таком порядке – картошку, Филадельфию, рубленый лук, рыбные консервы, тертый белок, авокадо, пармезан и тертые желтки. Каждый слой смажьте майонезным соусом, смешанным с дижонской горчицей. Верх салата присыпьте тертым пармезаном, украсьте свежей зеленью.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат «Мимоза» с сайрой

«Мимоза» — один из самых популярных и известных салатов, украшающих праздничные застолья. Красивое, аппетитное и яркое блюдо привлекает внимание красочным оформлением и всегда нежным и изысканным вкусом.

  • консервированная сайра в масле – 440-460 г (2 банки);
  • картофельные клубни – 2 шт;
  • морковь – 3-4 шт;
  • отварные яйца – 5-6 шт;
  • пармезан или голландский сыр – 180-220 г;
  • свежая зелень укропа или зеленый лук;
  • майонез – 6-8 ст. л.


Картошку, морковку и куриные яйца отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и очистите. Консерву пересыпьте из баночки на тарелку и размягчите вилкой, удаляя все косточки.

Картошку и морковь потрите на терке, пармезан также измельчите. Желтки отделите от белковой части и отдельно измельчите с помощью терки.

«Мимоза» выкладывается послойно – на дно салатной тарелки уложите слой тертой картошки, посолите и смажьте майонезным соусом. Дальше распределите консервированную сайру и морковь, также несите майонезную прослойку.

Верхними слоями уложите тертый пармезан и белки. Смажьте майонезным соусом. Готовую «Мимозу» присыпьте измельченными желтками и свежей зеленью. Перед подачей дайте закуске пропитаться на полке холодильника не меньше часа.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Рыбный салат «Луч солнца золотого»

«Луч солнца золотого» — оригинальный рецепт салата из консервы из сайры и горбуши, который понравится всем любителям морепродуктов. Благодаря мягкому, нежному вкусу и изысканному оформлению эта закуска займет почетное место на праздничном столе и поможет внести приятную новизну в повседневное меню.

  • консервированная сайра в масле – 240 г;
  • консервированная горбуша – 240 г;
  • пармезан, чеддер или голландский сыр – 180-220 г;
  • белая луковица – 1 шт;
  • отварные яйца – 4-6 шт;
  • майонез – 220-240 мл.


Луковицу очистите от шелухи и порежьте маленькими кубиками. Консервированную сайру и горбушу пересыпьте на тарелки и разомните с помощью вилки. Пармезан, яичные белки и желтки натрите отдельно на терке.

«Луч солнца золотого» выкладывается послойно. На дно глубокой салатной тарелки насыпьте половину луковой нарезки и нанесите немного майонезного соуса. Сверху равномерно распределите размягченную горбушу и смажьте соусом.

Следующим ярусом уложите половину натертого пармезана, затем белков с майонезной прослойкой. После этого повторите все ярусы повторно, выкладывая вместо горбуши сайру. Верх салата обильно присыпьте тертыми желтками и отправьте на 1-2 часа в холодильник.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат из консервированной сайры, кальмаров и грецких орехов

Оригинальным и интересным дополнением к салату из консервированной сайры станут кальмары. Они придают закуске сочность и нежность, а грецкие орехи – пикантный и насыщенный аромат. Вкусное и полезное блюдо станет настоящим подарком для любителей морепродуктов.

  • рыбные консервы в масле – 240 г;
  • консервированный кальмар – 185 г (1 банка);
  • стебли сельдерея – 60-80 г;
  • яблоки кислых сортов – 2 шт;
  • свежевыжатый сок лимона – 2 ст. л;
  • майонез – 4-5 ст. л;
  • измельченные ядрышки грецких орехов – 3-4 ст. л.


Оригинальная закуска готовится в считанные минуты. Пересыпьте консервированную сайру на блюдце, слейте масло, а рыбу размягчите вилкой. Кальмаров также пересыпьте на тарелку и порежьте маленькими брусочками или соломкой.

Яблоко почистите и порежьте аккуратными кубиками. Взбрызните их лимонным фрешем для сохранения белого цвета. Стебли сельдерея нашинкуйте тоненькими колечками. Ядрышки грецких орехов измельчите до состояния крошки.

Пересыпьте все компоненты в глубокую салатную тарелку, полейте майонезом и хорошо перемешайте. Готовое блюдо посыпьте измельченными грецкими орехами. Для более насыщенного вкуса и аромата их можно слегка поджарить на сковороде без добавления масла.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат из спаржевой фасоли с копченой сайрой и маринованным луком

Сочетание копченой сайры со спаржевой фасолью – вкусный и сытный вариант для любого меню. Блюдо надолго утоляет голод, а перед его насыщенным ароматом с легким оттенком копчености невозможно устоять.

  • копченая сайра – 460-480 г;
  • консервированная кукуруза – 180-220 г;
  • спаржевая фасоль – 140-160 г;
  • красные луковицы – 2 шт;
  • чесночные зубчики – 4-5 шт;
  • натуральный яблочный уксус;
  • оливковое масло;
  • сахарный песок – 1 ч. л;
  • вода – 1 ст.


Для приготовления салата порежьте чесночные зубчики тонкими пластинами. На сковороде разогрейте оливковое масло и всыпьте чесночные пластинки. Подрумяньте до золотистого цвета, затем добавьте к чесноку спаржевую фасоль и обжарьте на небольшом огне на протяжении 4-6 минут.

Луковицы очистите от шелухи и нашинкуйте маленькими кубиками. Стакан воды смешайте с яблочным уксусом и сахаром, залейте этой смесью лук и оставьте для маринования на 15-20 минут. После этого слейте маринад и слегка отожмите луковые кубики руками.

Поджаренную спаржевую фасоль смешайте в салатной тарелке с чесноком, мелко рубленой сайрой, маринованным луком и консервированной кукурузой, предварительно слив с нее жидкость. Посолите, приправьте соль и пряностями. Слегка взбрызните салат оливковым маслом и дайте ему настояться 40-45 минут.

салат с консервированной сайрой
Яндекс картинки

Салат с сайрой и колбасным сыром «Пикантный»

Салат «Пикантный» — простое, но очень вкусное блюдо. Сочетание консервированной сайры с крабовыми палочками придется по вкусу любителям морепродуктов, а колбасный сыр придаст закуске интересный «копченый» аромат.

  • рыбная консерва – 460-480 г (2 банки);
  • крабовые палочки – 180-220 г;
  • колбасный сыр – 120-140 г;
  • отварные яйца – 4 шт;
  • репчатые луковицы – 2 шт;
  • майонез – 5-7 ст. л.


Для приготовления салата из консервированной сайры отварите яйца до готовности, затем отделите желтки от белков и потрите на терке в отдельные тарелки. Луковицы нашинкуйте небольшими кубиками.

Колбасный сыр также измельчите с помощью терки, крабовые морепродукты порежьте маленькими кубиками. Консервированную рыбу высыпьте на тарелку и размягчите вилкой, убирая все косточки.

Выкладывайте салат слоями в следующем порядке – консервированная сайра, рубленый лук, тертые белки, крабовые палочки и колбасный сыр. Все слои смазывайте майонезным соусом. Верх закуски посыпьте натертыми желтками.

Салат с консервированной сайрой – беспроигрышный вариант для всех любителей рыбных блюд. Нежное и мягкое мясо сайры придает закуске легкость, сочность и неповторимый аромат. С помощью огромного количества рецептов приготовления салата можно разнообразить каждодневные обеды всей семьи и ярко украсить праздничное застолье.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: