Простые и вкусные рецепты приготовления салата с креветками и помидорами

Салат с помидорами и креветками украсит любой праздничный стол. Идеальное сочетание данных продуктов не оставит равнодушным ни одного гостя. Такой салат очень полезный и вкусный.

Простой пошаговый рецепт салата

• 
  Рекомендуется оставить на ночь креветки на полке в холодильнике для разморозки. Затем промыть от мусора, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, слить жидкость, остудить. После этого их следует замариновать в заранее приготовленной смеси из лимонного сока, меда, петрушки и чеснока. Оставить на 20-30 минут. Часть заправки следует оставить.
• 
  Помидоры помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать на крупные дольки.
• 
  Затем выложить на плоскую тарелку, слегка посолив и поперчив.
• 
  Прямо на помидоры нужно красиво выложить креветки и полить их остатками заправки.

Важно! Салат нужно украсить веточками петрушки.

Рецепт с черри

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• крабовые палочки и черри – по 200 г;
• немного рисовой крупы;
• три яйца;
• два огурца;
• майонез.

Приготовление салата с креветками и помидорами черри:

1. Рис отварить для готовности. Для этого его нужно залить водой в соотношении 1:2. Затем дать остыть.
2. Креветки нужно разморозить, промыть, отварить в соленой воде. Дать остыть и очистить от панцирей и голов.
3. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать на мелкие кубики.
4. Помидоры и огурцы тоже нужно помыть, черри разрезать пополам, огурцы нарезать на небольшие кубики.
5. Порезать мелко сваренные яйца.
6. Крабовые палочки мелко порезать.
7. Салат выкладывается слоями, для него нужна глубокая форма с ровными стенками.
8. Первый слой – крабовые палочки, затем по очереди огурцы, яйцо, морепродукты, рис. Каждый слой нужно слегка смазывать майонезом.
9. В завершение салат нужно украсить зеленью.

Рецепт с добавлением пармезана

Ингредиенты:

• тигровые креветки – 100 г;
• помидоры черри – 6 шт;
• пармезан – 15 г;
• сливочное масло – 1 ст.л;
• яйцо – 1 шт;
• майонез и соль.

Приготовление салата с креветками, помидорами и сыром:

1. Креветки необходимо очистить тщательно промыть под холодной проточной водой, очистить от панцирей и голов.
2. Затем на сковороде нужно разогреть сливочное масло, обжарить на нем минуту креветки.
3. Готовность морепродуктов определяется по изменению цвета. После этого их нужно выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.
4. Порезать сваренные яйца кубиками. Выложить в глубокую миску. Туда же добавить подготовленные креветки.
5. Порезать черри и добавить к салату.
6. Сыр пармезан нужно натереть на мелкой терке, высыпать в салат.
7. В салат требуется добавить соль и майонез, а затем перемешать.
8. Если есть желание, можно попробовать заправку из йогурта, это откроет совершенно новый вкус.

Важно! Перед подачей на стол следует посыпать салат мелко натертым пармезаном.

Рецепт с острым перцем и рукколой

Ингредиенты:

• креветки (желательно королевские или тигровые) – 10 шт;
• руккола – 150 г;
• черри;
• немного пармезана;
• чеснок – 1 зубчик;
• острый стручковый перец – 1 шт;
• соль.

Для заправки потребуется взять масло, сок лимона и уксус.

Приготовление салата с креветками и черри:

1. Креветки разморозить и отварить до готовности. Если это варено-мороженый продукт, достаточно просто разморозить.
2. После этого на сковороде нужно раскалить оливковое масло и слегка обжарить на нем чеснок.
3. Сразу же после того, как он отдаст вкус и аромат, его следует выбросить. В масло выложить морепродукты и обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут.
4. Туда же добавить мелко порубленный острый перец. Можно этого не делать и добавить его затем в салат в свежем виде.
5. Креветки после обжарки остудить и выложить в глубокую салатницу.
6. Рукколу тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Выложить ее в салатницу в целом виде.
7. Помидоры черри помыть, вытереть полотенцем, нарезать на половинки и выложить также в салатницу.
8. Пармезан натереть на мелкой терке, высыпать к прочим компонентам.
9. Нужно смешать масло, уксус и сок лимона для заправки.
10. Салат можно подавать в большой салатнице, а можно переложить в небольшие порционные креманки – это выглядит изысканно и аппетитно.

Рецепт с киноа

Ингредиенты:

• креветки – 8-10 шт;
• киноа – 2 ст.л.;
• помидоры черри – 5-6 шт;
• листья салата (подойдет айсберг) – 2 шт;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Креветки разморозить естественным способом при комнатной температуре. Если они сырые, их нужно сварить.
2. После этого морепродукты нужно слегка обжарить на раскаленном оливковом масле в течение 1-1,5 минут.
3. Нарезать листья салата.
4. Сразу на салатные листья нужно красиво выложить креветки.
5. Помидоры черри нужно промыть под холодной водой, высушить полотенцем и нарезать на половинки. Их следует положить между креветками.
6. Отварить киноа. Для этого отмеренную порцию нужно высыпать в 250 мл кипящей подсоленной воды, накрыть крышкой, убавить огонь и поварить 5-10 минут.
7. Затем нужно снять посуду с огня и дать киноа настояться. После этого добавить в салатницу с прочими ингредиентами.
8. Салат нужно заправить оливковым маслом, можно добавить несколько капель лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу. Все это аккуратно перемешать и подавать к столу.

Рецепт «Красное море»

Ингредиенты:

• креветки – 150 г;
• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 400 г;
• болгарский перец – 200 г;
• твердый сыр – 60 г;
• майонез, паприка;
• листья салата – 100 г.

Приготовление:

1. Креветки следует разморозить и отварить до готовности, затем очистить.
2. Овощи и зелень тщательно промыть водой, вытереть полотенцем. Листья салата должны обсохнуть сами.
3. Крабовые палочки разморозить, а затем нарезать на кусочки.
4. Болгарский перец следует нарезать на кубики и слегка обжарить их на растительном масле при постоянном помешивании до того момента, пока перец не станет мягким. После этого ему нужно дать остыть.
5. Помидоры нужно нарезать на кубики, примерно такого же размера, как и болгарский перец.
6. Подготовить одну большую салатницу или несколько порционных, туда положить все компоненты блюда.
7. Нужно натереть на мелкой терке твердый сыр.
8. Салат следует заправить майонезом, посыпать сладкой паприкой, солью и черным молотым перцем по вкусу.

Креветки отлично сочетаются с любыми овощами, сыром, листовым салатом и любой зеленью. Это дает огромный простор воображению при приготовлении салатов.

Допускается сочетать любые ингредиенты. Для того чтобы получать разные интересные вкусы, можно добавлять в салат фрукты, к примеру, дольки апельсинов, мандаринов, кусочки манго.

Еще один способ получить интересный вкус – придумать уникальную заправку для салата. Основой заправки зачастую является оливковое масло или соевый соус, но к ним можно добавить другие компоненты.

Креветки с овощами – это беспроигрышное сочетание. С их помощью можно приготовить себе прекрасный ужин, также подобные салаты идеально подойдут для праздника.

Немаловажное значение играет и оформление. Достаточно выложить давно привычный всем салат на красивое плоское блюдо или разложить в порционные креманки. Тогда блюдо будет выглядеть совершенно иначе. В качестве украшения можно использовать зелень, кусочки оливок или маслин, а также дольки лимона.