Как приготовить самый вкусный салат с консервированными кальмарами

Кальмар – вкусный и полезный морепродукт, пользующийся огромной популярностью у любителей даров моря. Благодаря нежному и изысканному вкусу он используется для приготовления салатов и закусок для будней и праздников. Но этот моллюск требует тщательной чистки и предварительной подготовки, на которую не всегда есть время. Отличной альтернативой станут консервированные кальмары. Они сохраняют приятный вкус и полезный состав морепродукта, а их приготовление отнимает всего несколько минут. Это отличный вариант для вкусного и аппетитного салата на скорую руку.

Салат с консервированным кальмаром

Простые и легкие рецепты салатов с консервированными кальмарами идеально подходят как для разнообразия повседневного меню, так и для украшения праздничного стола. Этот морепродукт хорошо комбинируется с другими продуктами – сырами, овощами, фруктами и другими дарами моря. Гармоничное сочетание ингредиентов отлично дополняется заправками из майонеза, сметаны, натурального йогурта, оливкового масла или соевого соуса. Салат получается легким, сытным и невероятно вкусным.

Перед приготовлением салата из консервированного кальмара подготовьте все необходимые ингредиенты:

• 
  Свежие огурцы помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кубиками. Если у них твердая или горькая кожура, ее нужно очистить.
• 
  Куриные яйца отварите вкрутую в подсоленной воде, затем очистите от скорлупы и порежьте небольшими кубиками.
• 
  Фиолетовую луковицу очистите от шелухи, порубите мелкими кубиками и смешайте с яйцами и огурцами.
• 
  Помидоры ополосните, высушите и также измельчите в форме небольших кубиков.
• 
  Пармезан порежьте маленькими квадратиками или потрите на терке с крупными отверстиями. Перемешайте все ингредиенты.
• 
  Из банки с консервированным моллюском слейте маринад, а кальмара нарежьте небольшими ломтиками.
• 
  Перемешайте все компоненты, посолите и посыпьте измельченной петрушкой или укропом. Смешайте оливковое масло со свежевыжатым соком лимона и полейте салат этой заправкой.

Для придания закуске пикантности в салатную заправку можно добавит несколько чайных ложек дижонской горчицы.

Калорийность

Простой и вкусный салат с консервированными кальмарами отличается сбалансированным вкусом, легкостью приготовления и диетическим составом. Калорийность этой закуски составляет всего 120 ккал на 100 г. Пищевая ценность блюда состоит из 10,2 г белков, 7,9 г жиров и 2,1 г углеводов. Благодаря низкой калорийности и полезному составу салат с консервированными кальмарами идеально подходит для диетического питания и не вредит фигуре.

Салат из консервированного кальмара с горошком

Основные достоинства этого рецепта салата из консервированных кальмаров – мягкий и нежный вкус, «воздушная» текстура и доступность ингредиентов. При этом вкусная и изысканная закуска готовится в считанные минуты, став отличным решением для угощения неожиданных гостей.

• консервированные кальмары – 330-350 г;
• консервированный зеленый горошек – 80-100 г;
• картофельные клубни – 4 шт;
• маринованные огурцы – 2 шт;
• оливки без косточек – 80-100 г;
• сметана – 130-150 мл;
• свежая петрушка или укроп;
• соль, смесь молотых перцев.

Картошку отварите до готовности в мундире и оставьте для остывания. После этого очистите ее от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

С консервированного кальмара в банке слейте жидкость, а морепродукт порежьте небольшими ломтиками. Маринованные огурцы нашинкуйте кубиками или тоненькой соломкой, оливки без косточек – колечками.

Пересыпьте все компоненты в глубокую салатницу, посолите и приправьте перцем. Добавьте консервированный горошек, заранее слив с него рассол. Посыпьте закуску мелко рубленой петрушкой или укропом и полейте сметаной.

Салат из консервированного кальмара с яблоком

Вкусный и изысканный салат с консервированным мясом кальмара и яблоком станет оригинальным украшением праздничного стола или легким, диетическим ужином. Он обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Простая в приготовлении закуска приобретает легкие и свежие нотки благодаря добавлению яблока.

• консервированные кальмары – 370 г;
• яблоки кисло-сладких сортов – 2 шт;
• консервированные ананасы – 300 г;
• морковь – 2 шт;
• куриные яйца – 3 шт;
• майонез или натуральный йогурт – 6-8 ст. л.

Консервированный кальмар пересыпьте из банки на тарелку и порежьте небольшими ломтиками. Морковь отварите до готовности, затем очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками.

Куриные яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками такого же размера, как и морковь. Яичные желтки отделите от белков. Таким же способом нашинкуйте и ломтики консервированного ананаса.

Яблоко хорошо промойте под проточной водой и обсушите полотенцем. Разрежьте пополам и вырежьте сердцевинку с семенами. Яблочную мякоть нарежьте маленькими кубиками. При желании можно предварительно очистить кожуру.

Выкладывайте закуску в салатницу или порционные креманки послойно. Нижним слоем распределите яблоки с тонкой майонезной прослойкой, затем кальмары, морковку, белки. Верх салата украсьте консервированным ананасом и измельченными желтками.

Все слои смазывайте майонезом или натуральным йогуртом. Дайте блюду немного охладиться в холодильнике и подавайте к столу.

Салат из консервированного кальмара с морской капустой и сурими

Простой и вкусный рецепт салата для любителей морепродуктов. Он гармонично сочетает в себе консервированные кальмары, морскую капусту и крабовые палочки. Блюдо готовится очень быстро и просто, а получается нежным, сочным и аппетитным.

• консервированные кальмары – 250 г;
• морская капуста – 120 г;
• крабовые палочки – 120 г;
• рис – 100 г;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• соль, черный молотый перец;
• свежая петрушка или укроп;
• майонез.

В первую очередь подготовьте рис – промойте его несколько раз под проточной водой, затем отварите на протяжении 20 минут и еще раз промойте, пересыпав на дуршлаг. Благодаря этому рис получится легким и рассыпчатым.

Откройте консервы и пересыпьте на тарелку. Порежьте кальмаровое мясо небольшими ломтиками и пересыпьте в глубокую салатницу. Добавьте к морепродукту кукурузные зернышки, предварительно слив с них маринад.

С крабовых палочек снимите пленочные обертки и нарежьте тонкими колечками или кубиками. Морскую капусту мелко порубите. Перемешайте все компоненты и добавьте к ним остывший рис. Посолите, приправьте специями и заправьте майонезом. Украсьте готовую закуску листочками свежей петрушки или укропа.

Рецепт с маслинами и корнишонами (без яиц)

Очень простой, легкий и вкусный салат можно приготовить в качестве диетического ужина или полезного перекуса. Кальмары консервированные превосходно сочетаются с маслинами, а маринованные корнишоны придают закуске интересные, пикантные нотки.

• консервированные кальмары – 350-400 г;
• консервированный зеленый горошек – 380-400 г;
• маринованные корнишоны – 4-5 шт;
• маслины без косточек – 100-130 г;
• перья зеленого лука – пучок;
• соль, черный молотый перец;
• майонез – 4-6 ст. л.

Подготовьте все необходимые продукты – маринованные корнишоны нарежьте маленькими кубиками. Консервированные кальмары пересыпьте из банки на тарелку и нарежьте небольшими ломтиками.

Пересыпьте морепродукты с корнишонами в глубокую салатницу. Добавьте к ним зеленый горошек, слив с него жидкость и маслины, нарезанные тонкими колечками. Приправьте салат солью, перцем, заправьте майонезом и посыпьте мелко рубленым зеленым луком.

Салат из консервированного кальмара с картофелем

Салат с консервированным кальмаром, картофелем и яйцом получается вкусным, нежным и сытным. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, что делает его отличным вариантом для повседневного ужина. А при красивой и изящной подаче салат можно подавать и к праздничному столу.

• консервированные кальмары – 240 г;
• картофельные клубни – 2-3 шт;
• куриные яйца – 2 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• пармезан – 140-160 г;
• фиолетовая луковица – 1 шт;
• соль, смесь молотых перцев;
• майонез – 4-5 ст. л.

Картофельные клубни отварите в мундире, затем остудите, очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Пересыпьте картошку в глубокую салатницу.

Свежие огурцы помойте под проточной водой, высушите полотенцем и также нашинкуйте небольшими кубиками. Добавьте к картофелю. Луковицу очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими полуколечками и добавьте к овощам.

Консервированного кальмара пересыпьте из банки на тарелку, нарежьте мелкими ломтиками и смешайте с остальными ингредиентами. Пармезан измельчите в форме тонкой соломки или кубиков и добавьте в салат вместе с мелко рублеными отварными яйцами.

Готовый салат посолите, поперчите и полейте майонезом. Хорошо перемешайте и украсьте готовое блюдо листиками свежей петрушки или укропа.

Салат из консервированного кальмара с креветками

Салат с консервированными кальмарами и креветками – оригинальное и красочное блюдо к новогоднему столу. Оно привлечет внимание гостей роскошным внешним видом и изысканным, тонким вкусом.

• консервированный кальмар – 350-400 г;
• отварные креветки – 250-300 г;
• маринованные шампиньоны – 180 г;
• пармезан – 180 г;
• оливки без косточек – 120 г;
• майонез – 7-8 ст. л;
• гранатовые зернышки.

Креветки разморозьте при комнатной температуре. Очистите их от панцирей, затем опустите в кастрюлю с кипящей водой и проварите на протяжении 3 минут, оставьте для остывания.

Оливки нарежьте тонкими колечками. Пармезан и консервированного кальмара нарежьте небольшими кубиками. Маринованные шампиньоны порежьте четвертинками, маленькие грибы можно оставить целыми.

Пересыпьте салат в порционные креманки, посолите и приправьте майонезом. Украсьте готовое блюдо целыми креветками и гранатовыми зернышками.

Салат из консервированных кальмаров с овощами

Консервированные кальмары с овощами – легкое и диетическое блюдо, которое отлично подойдет для здорового питания. Оно сочетает в себе изысканный вкус, полезный состав и минимум калорий.

• консервированный кальмар – 400-45- г;
• свежие шампиньоны – 7-8 шт;
• помидоры черри – 8 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• фиолетовая луковица – 1 шт;
• салат латук – пучок;
• перья зеленого лука – пучок;
• белый винный уксус – 2 ст. л;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• соль, смесь молотых перцев.

Листья салата латука порвите на мелкие кусочки руками, пересыпьте в салатницу. Свежие огурцы и помидоры промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и порежьте тонкими дольками.

Фиолетовую луковицу очистите от шелухи, пересыпьте на горячую сковороду с оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета на протяжении 2 минут. После этого всыпьте к луку шампиньоны, нарезанные четвертинками и жарьте еще несколько минут, до готовности грибов.

Консервированные кальмары извлеките из банки и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите на латук огурцы с помидорами, сверху распределите кальмаров и обжаренные грибы с луком.

Отдельно смешайте оливковое масло с белым винным уксусом, солью и перцем. Хорошо перемешайте и полейте салат. Украсьте блюдо измельченным зеленым луком.

Салат  консервированными кальмарами – вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, популярное среди любителей морепродуктов. Он отличается превосходным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов. Легкая и аппетитная закуска станет хорошим дополнением к правильному питанию и украсит праздничный стол.