Салат с киноа, креветками и авокадо: пошаговые рецепты

С помощью морепродуктов можно приготовить вкусные и сытные блюда. Салаты низкокалорийные, но при этом сытные и обладают высокими вкусовыми характеристиками. Для их приготовления не нужно тратить много времени и сил. Справиться с приготовлением салата с киноа и креветками может даже начинающий кулинар.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Готовят такой салатик в течение 15 минут. Калорийность такого блюда составляет 190 Ккал, белков – 3,9 г, жиров – 3,8 г, углеводов – 2,8 г.

Вот какие нужны ингредиенты:

• 
  Креветки обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом со всех сторон до готовности. К ним добавить пропущенный через пресс чеснок и веточки тимьяна.
• 
  Киноа вымыть, отварить так, как указано в инструкции.
• 
  Зелень и овощи вымыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Все овощи нарезать небольшими кусочками.
• 
  В порционную тарелку выложить зелень, овощи, морепродукты и сваренную крупу. Смешать все компоненты для заправки и полить заправкой. Перемешать, подавать к столу в теплом виде.

Теплый салат с киноа, авокадо, креветками и соусом терияки

Этот салатик является очень вкусным и сытным.

Нужны такие компоненты для приготовления быстрого и вкусного блюда:

• полстакана киноа и стакан воды;
• сырые креветки – 350 г;
• два томата;
• авокадо;
• салат микс – 25 г;
• три столовые ложки соуса терияки;
• зубчик чеснока;
• чили, сок лимона, столовая ложка оливкового масла.

Пошаговый алгоритм приготовления салата из киноа с креветками:

1. Морепродукты очистить, смешать их с соусом терияки. К ним же добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок и чили.
2. Оставить на 20 минут, чтобы промариновались.
3. Отварить киноа в соотношении 1 к 2, затем посолить. Крупа должна получиться рассыпчатой.
4. Обжарить на сковороде с оливковым маслом замаринованные креветки.
5. На дно блюда выложить киноа, мелко нарубленные томаты, очищенный и нарезанный слайсами авокадо, креветки. Все перемешать.
6. Сверху выложить микс салат, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, маслом.

Важно! Подавать это блюдо нужно обязательно в теплом виде.

Салат с креветками, огурцами и киноа

Для этого блюда нужны такие компоненты:

• полтора стакана киноа;
• готовые морепродукты – 300 г;
• огурец;
• сладкий перчик;
• шпинат;
• соль.

Чтобы приготовить соус, потребуется оливковое масло, сок лимона, измельченный корень имбиря. Также нужно взять два зубчика чеснока, соль, пряности и специи по желанию.

Алгоритм приготовления:

1. Оставить креветки при комнатной температуре, чтобы они растаяли естественным путем. Слить лишнюю влагу, промокнуть салфетками.
2. Промыть киноа, налить в кастрюльку или сотейник три стакана воды. Когда вода закипит, всыпать крупу.
3. Добавить соль, варить до готовности.
4. Перец запечь в духовке в течение 15 минут.
5. Очистить от кожуры и семян, удалить плодоножки, нарезать кубиками.
6. Сделать заправку – смешать сок лимона с оливковым маслом, корнем имбиря и измельченным чесноком.
7. Огурец помыть, обсушить и нарезать тонкими слайсами.
8. Смешать на порционном блюде все ингредиенты, полить заправкой и осторожно перемешать.

Калорийность такого блюда составляет 90 Ккал, белков – 3,9 г, жиров – 2,3 г, углеводов – 5,5 г.

Подавать к столу нужно в теплом виде, украсив свежей зеленью.