Салат с креветками, помидорами и огурцами: 3 пошаговых рецепта

Салат со свежими овощами и креветками является вкусным и сочным блюдом. Оно отлично подойдет для праздничного стола. Сочетание овощей и морепродуктов полезно для любого организма. Такой салат очень красиво выглядит. Готовить данное блюдо легко, для этого не требуется много времени. Рассмотрим пошаговые рецепты приготовления салата с креветками, помидорами и огурцами.

Греческий салат с креветками

Это простой салатик, но он сытный, поэтому пригодится для повседневного рациона для всей семьи. В нем яркие ингредиенты, поэтому салат также подойдет в качестве праздничного блюда.

• 
  Отварим рис до готовности, оставим охлаждаться.
• 
  Отварим креветки, очистим, оставим остывать.
• 
  Приготовим заправку. Смешаем масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец.
• 
  Мелко нарежем лук, тонкими пластинками измельчим маслины, сыр «Фета» нарежем кубиками или разомнем вилкой. Все компоненты добавим в заправку. Выкладываем в салат кукурузу, болгарский перец, порезанный ровными кубиками.
• 
  Салат польем заправкой, аккуратно перемешаем, выложим красиво на сервировочную тарелку, подадим на стол.

Для салата желательно взять не целый болгарский перец, а несколько частей разного цвета.

Важно! Уксус для приготовления заправки можно брать любой – винный, яблочный, бальзамический.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Салат из доступных продуктов получается вкусным и сытным. Его можно предложить гостям, он подойдет в качестве диетического блюда при похудении и подарит организму много витаминов в весеннее время.

Компоненты:

• свежие помидоры – 4 штуки;
• свежий огурец – 1 штука;
• авокадо – 1 штука;
• красный лук – 0,5 штуки;
• зеленый лук – 30 г;
• оливковое масло – 2 столовые ложки.

Количество порций – 4. Длительность приготовления – 15 минут.

В 100 г готового блюда:

• 87,8 ккал;
• углеводов – 5 г;
• белков – 1 г;
• жиров – 7,4 г.

Процесс приготовления:

1. Из помидоров убираем семена, нарезаем кубиками.
2. Огурцы режем одинаковыми кубиками. Если кожура нежная, ее оставляем. При огрубевшей кожуре огурчик лучше почистить.
3. Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, чистим от кожуры, нарезаем на кубики.
4. Лук чистим, режем. Смешиваем все компоненты, подаем на стол.

Для этого салата надо брать спелый авокадо, он будет легко чиститься. Если трудно кушать салаты без соли, то можно сбрызнуть салатик лимонным соком или добавить черный молотый перец вместо соли.

Салат с креветками, огурцами и помидорами черри

Этот салатик является легкой, полезной закуской для любого случая. Он будет хорош в качестве вкусного перекуса или на ужин для всей семьи.

Компоненты:

• креветки – 250 г;
• помидоры черри – 200 г;
• салатные листья – 100 г;
• свежие огурцы – 200 г;
• оливковое масло – 30 г;
• авокадо – 1 штука;
• чеснок – 2 зубчика.

Компоненты для заправки:

• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• оливковое масло – 2 столовые масло;
• черный перец – по необходимости;
• соль – по необходимости.

Количество порций – 6. Длительность приготовления – 30 минут.

В 100 г готового блюда:

• 149 ккал;
• углеводов – 6,3 г;
• белков – 12 г;
• жиров – 3 г.

Процесс приготовления:

1. Помыть и обсушить все компоненты.
2. Чеснок почистить, раздавить при помощи ножа. Измельчать его не надо. От него требуется только аромат. В раздавленном виде его будет легче удалить.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить креветки с чесноком в течение 5 минут, регулярно помешивая.
4. Выложить креветки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Дать остыть.
5. Помидоры черри разрезать на четыре части. Чтобы салатик был красивым, лучше взять помидоры черри разного цвета.
6. Огурцы нарезать кубиками.
7. Авокадо разрезать на две части. Удалить косточку, очистить, порезать кубиками.
8. Салатные листья нарвать руками на мелкие части. Применение ножа заставит листья потемнеть в месте соприкосновения с металлом.
9. Все компоненты смешать в миске.
10. Для салатной заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, все перемешать до растворения соли.
11. Полить салат заправкой, выложить на сервировочное блюдо, подать к столу.

Для приготовления салата нужно брать спелый авокадо. Он хорошо сочетается со всеми компонентами в этом блюде. От него будет нежный пряный привкус, который понравится гостям.

Для обжаривания лучше использовать рафинированные растительные масла. Они устойчивы к нагреванию, в них не формируются токсические канцерогены. Для заправки подойдут нерафинированные масла.