Шаверма с креветками

Шаурма, она же шаверма — блюдо восточной кухни, представляет собой конверт из зерновой лепешки, в который завернут начинка из жаренного на вертеле мяса(баранины, свинины, курицы или говядины). Своеобразный аналог пирожка или бутерброда, который быстро готовится и его удобно взять с собой для перекуса в дороге или на работе. Можно пофантазировать и завернуть в лаваш начинку на свой вкус. Поклонникам морепродуктов точно придется по вкусу шаверма с креветками.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.89%
Иногда употребляю
54.61%
Нет, не люблю
12.5%
Проголосовало: 672

Шаурма с креветками

Шаурма с креветками — достойная закуска для любителей морепродуктов и поклонников полезного питания, если она приготовлена дома из хороших продуктов.

Важно! Креветки, как и все морепродукты, — источник Омега-3, йода, источник белковой пищи.

Ингредиенты
Порции: +2
  • тонкий лаваш большой 1 шт
  • креветки отварные 200 гр
  • помидор 1 шт
  • огурец 1 шт
  • Майонез 30 гр
  • кетчуп 30 гр
  • сыр полутвердый 100 гр
  • салатные листья 2 шт
На порцию
Калории: 148 ккал
Белки: 13.3 г
Жиры: 9.3 г
Углеводы: 2.6 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • креветки
    Замороженные отварные креветки нужно разморозить в микроволновке или на пару минут опустить в кипящую воду. Остывшие креветки нужно очистить. Крупные членистоногие лучше нарезать на кусочки.
  • листья салата
    Листочки салата промыть и обсушить на полотенце
  • майонез кетчуп
    Майонез и кетчуп смешать до получения соуса розового цвета.
  • огурец и помидор
    Огурец и помидор вымыть, убрать влагу и нарезать. Томаты лучше нарезать тонкими ломтиками, огурцы — кубиками
  • сыр
    Сыр натереть на крупной терке.
  • лаваш
    Большой лист лаваша разрезать на 2 части
  • шаурма
    Каждую часть лаваша в середине намазать соус, положить листочек салата, овощи и креветки. Присыпать сыром и завернуть лаваш конвертиком, чтобы начинка оказалась в середине.

Шаурма с морепродуктами готова и можно устроить домашний перекус! Чтобы шаверма получилась вкуснее, подогрейте ее 30-60 секунд в микроволновке на максимальной мощности, чтобы сыр расплавился.

Совет! Ее можно приготовить заранее, сложить в пакет и хранить в холодильнике. А разогреть его можно непосредственно перед приемом пищи.

шаурма с креветками
Яндекс картинки

ПП шаурма с креветками

Сторонники правильного сбалансированного питания тоже смогут приготовить для себя шаурму с креветками. Главное соблюсти условие — брать для приготовления только полезные продукты в правильных пропорциях.

Ингредиенты

Количество порций — 4. Время подготовки продуктов — 30 минут.
Время готовки — 10 минут.
Для приготовления ПП шаурмы с креветками потребуется:

  • лаваш тонкий — 2 больших или 4 маленьких;
  • йогурт натуральный или нежирная сметана — 200 гр;
  • креветки сырые крупные — 400 гр;
  • огурец — 1 шт;
  • авокадо — 1 шт;
  • помидор — 2 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • укроп — 1 пучок;
  • горчичный соус — 1 ч.л.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу.

Важно! Креветки готовятся на мангале, поэтому перед началом готовки нужно разогреть угли.

Рецепт шаурмы с креветками по шагам:

  1. Замороженные морепродукты нужно предварительно разморозить. Креветки очистить от панциря и замариновать в лимонном соке из половинки фрукта, перце, соли и мелко нашинкованной зелени укропа. Оставить мариноваться на 30 минут, не больше.
  2. Овощи вымыть и нарезать кубиками или дольками. Чтобы убрать кожуру с томатов, предварительно можно их ошпарить кипятком, потом опустить в холодную воду и снять шкурку.
  3. Креветки обжарить на решетке мангала около 5-7 минут. Мясо должно поменять цвет и приобрести легкую золотистую корочку. Если передержать креветки на огне, они могут стать жёсткими, разжевать их будет не просто. При этом вкус их станет хуже.
  4. Соединить в чашке йогурт(или сметану), сок из половины лимона и горчицу. Размешать до однородной консистенции.
  5. Смазать соусом внутреннюю поверхность лаваша, отступив от краев по 3-5 см.
  6. На соус разложить креветки, сверху овощи. Крупные креветки при желании можно нарезать на кусочки.
  7. По вкусу овощи можно немного присолить. Чтобы начинка была более сочной, сверху можно еще полить йогуртно-лимонным соусом.
  8. Поочередно сворачивая стороны лаваша, нужно сделать конверт с начинкой внутри. Конверт должен получиться плотным. По желанию можно сделать форму конверта более квадратной или вытянутой в трубочку.

ПП шаурма готова! Чтобы сделать ее еще вкуснее и ароматнее с обеих сторон можно подрумянить ее на решетке мангала.

Совет! Лаваш можно заменить на тонкие лепешки из цельнозерновой муки.

Калорийность

Пищевая и энергетическая ценность ПП шаурмы с креветками в пересчете на 100 грамм:

  • К — 145
  • Б — 7
  • Ж — 2,5
  • У — 25
шаурма
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: