Рецепты блюд из крабовых палочек

Крабовые палочки – универсальный продукт. Их можно есть просто так, или готовить блюда из крабовых палочек. Они недорого стоят, имеют приятный вкус, доступны практически в любом магазине. Они долго хранятся в холодильнике, потому их можно покупать с запасом.

Готовить из них можно все что угодно:

• Салаты;
• Рулеты;
• Холодные супы и даже шашлык.

Нет практически ни одного продукта, который бы смог посоревноваться с такой универсальностью на кухне. Стоит подробнее рассмотреть этот продукт и блюда, которые готовят с его применением.

Что можно приготовить из крабовых палочек

Одно из популярных блюд – салат с кукурузой и крабовыми палочками. Без него не обходится ни одна новогодняя ночь или другой известный праздник. Он нежный, приятный на вкус и дешевый в плане закупаемых ингредиентов. Также палочки могут быть приготовлены в качестве мини-рулетов. Их осторожно разворачивают, кладут начинку и заворачивают.

Также популярны рулеты из лаваша и этого ингредиента. Это блюдо напоминает шаурму, но зачастую его готовят с рыбой и другими морепродуктами. Из палочек делают шашлыки, в отличие от мясных аналогов, они не такие жирные, дешевле по стоимости и проще готовятся. Блины с ними также имеют спрос. Рецепты с таким ингредиентом часто можно встретить в блинных города.

Важно! Крабовые палочки – это диетический продукт. Его можно и желательно употреблять во время диет. Они не вредят фигуре, содержат мало жиров и белков.

Классический салат

Салат готовится легко, важно заранее разморозить палочки, чтобы потом не тратить время времени. Он способен дополнить любой стол. Его можно использовать как основное блюдо или как холодную закуску. Существует много рецептов этого салата, однако классический только один. Блюдо пришло из Франции, но претерпело несколько изменений в списке ингредиентов и методике приготовления.

Важно! Профессиональные повара советуют брать сладкую молодую кукурузу, чтобы вкус блюда был идеальным.

• 
  Рис отварить в большом количестве подсоленной воды. Затем слить жидкость и откинуть продукт на дуршлаг и остудить.
• 
  Вкрутую яйца отвариваются на небольшом огне. Затем остудить их и очистить от скорлупы.
• 
  Крабовые ингредиенты нашинковать ножом небольшими кусочками.
• 
  Яйца нашинковать небольшими кубиками.
• 
  Зелень промыть и нашинковать. Тоже проделать с луком.
• 
  Кукурузу открыть, слить всю жидкость.
• 
  Все составляющие выложить в глубокую чашу, добавить майонез и перемешать.

Важно! Если рыбные продукты замороженные, их необходимо разморозить перед готовкой и промокнуть салфеткой.

Острый салат с крабовыми палочками

Для любителей острого также есть рецепт приготовления острого салата с крабовыми составляющими. Для него понадобятся:

• 100 г крабовых продуктов;
• 100 г моркови;
• 100 г свежих огурцов;
• 30 г лука (одна средняя луковица);
• 100 г болгарского сладкого перчика;
• Два зубчика чеснока (свежего);
• 1 ст. л. соевый соус (подойдет любой);
• 1 ст. л. растительного масла;
• 100 мл чистой воды;
• 1 ч. л. яблочного уксуса 9%;
• По одной ветке зелени (можно выбрать на свой вкус);
• Каркасный перец (молотый) – лучше не самый жгучий.

Рецепт несложный. Приготовление разделено на несколько шагов:

• Луковицы промыть, очистить и нашинковать (или натереть) соломкой.
• В горячую воду добавляется уксус. Затем кладется лук и маринуется 10 минут. Затем маринад сливают.
• Огурцы и перец промываются, нарезаются соломкой.
• Морковь натирается на крупной или мелкой терке (по вкусу).
• Соломкой нарезаем крабовые палочки.
• Чеснок выдавливается в миску, туда же выливается соевый соус и растительное масло. Состав тщательно перемешивается.
• Все ингредиенты выкладываются в чашу, поливаются заправкой, перемешиваются и составляются на 30 минут пропитаться.
• Затем блюдо украшают зеленью и при необходимости, для большей остроты добавляют молотый перец.

Важно! Повара советуют также использовать бальзамический уксус вместо обычного. Он придаст салату кислинку и своеобразный аромат.

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша очень просто приготовить. Подать его можно целиком или разделить на несколько кусочков поменьше и подать порционно. Для приготовления нужно запасти следующие продукты:

• Тонкий лаваш — 1 шт;
• Размороженные палочки — 200 г;
• Яйца (предварительно сварить вкрутую) — 4 шт;
• Огурцы (модно маринованные или свежие)- 2 шт;
• Нежирные сливки или майонез — 3 ст. л;
• Зубчики чеснока – 4 шт;
• Укроп и/или петрушка – 15 – 20 г.

Готовка разделена на несколько шагов:

• Огурцы натереть на терке, через нее же пропустить палочки и яйца. Можно пропустить через комбайн.
• Нужно мелко нашинковать зелень, добавить к натертым ингредиентов и выдавить туда же чеснок.
• Добавить ко всей массе продуктов майонез и соль.
• Перемешивать не менее 10 минут, желательно вилкой и с нажимом.
• Весь продуктовый состав выкладывается ровным слоем на лаваш.
• Лаваш плотно заворачивается и ему дают пропитаться 20-30 минут, чтобы тесто вобрало соки.
• Блюдо серверуют, посыпав зеленью.

Важно! Не рекомендуется использовать сухой чеснок, так как он не даст необходимого вкуса и аромата. А огурцы можно взять бочковые, для придачи кислинки рулету.

В тарталетках

Данный рецепт закуски подойдет к любому столу. Он имеет простой состав, его готовка не занимает много времени. Ингредиенты, которые понадобятся:

• Тарталетки из светлого теста — 12 шт;
• Палочки – 150 г;
• Упаковка Пармезана (можно взять уже натертый) — 100 гр.
• Чеснок свежий — 2 зубчика;
• Укроп – пару веток;
• Столовый нежирный майонез — 3 столовых ложки;
• Икра красная – 100 г.

Пошаговый рецепт:

• Тарталетки аккуратно разложить на столе. Важно не повредить их.
• Сыр нужно натереть на крупной терке, а затем выложить глубокую чашу.
• Продукты нарезают ножом. Кусочки важно делать как можно меньшего размера.
• Чеснок, лук и укроп мелко шинкуются ножом, затем в них добавляют майонез.
• Полуденный состав добавляется к сыру и все тщательно перемешивается.
• Начинка аккуратно выкладывается в корзинки без горки.
• Сверху тарталетки украшаются чайной ложкой красной икры.

Блюдо очень вкусное и популярное, особенно во время Нового года. Красную икры можно заменить щучьей.

Что сделать из крабовых палочек кроме салата

Палочки часто кладут в салаты, но они универсальны и их можно использовать практически в любых рецептах. Они подойдут практически для легких холодных закусок и горячих перекусов. Важно при этом выбрать свежий продукт, не перемороженный и не залежавшийся. Ниже представлен список блюд, которые не отнимут много свободного времени для готовки и не потрепят бюджет на покупку составляющих.

Блины с крабовыми палочками

Готовятся быстро, не требуют много продуктов. Заранее надо заготовить:

• 100 г грибов белых;
• 200 г палочек размороженных;
• 2 зубчика (средних) чеснока;
• Блинное тесто.

Процесс готовки разделен на несколько частей:

• Блины жарятся стандартно, в сковороде и складываются стопкой.
• Обжариваются грибы на подсолнечном масле.
• Палочки мелко шинкуются вместе с грибами.
• Грибное наполнение выкладывается в середину каждого блина.
• Далее нужно сформировать конвертики или треугольники из блинов.

Шпротно-крабовая начинка блинчиков

Для блюда понадобятся:

• Белая луковица средних размеров;
• Шпроты или сардины в масле – 3 банки;
• Пару зубчиков свежего чеснока;
• 150 г палочек;
• Соль (по вкусу);
• Плавленый сырок (несколько брикетов) – 200 г;
• Масло рафинированное, фильтрованное, без запаха.
• Пучки свежей зелени – пару штук.

Приготовление начинки:

• Лук моется, шинкуется и обжаривается на подсолнечном масле.
• Шпроты выкладывают в глубокую миску.
• К ним выдавливается чеснок и обжаренный лук.
• Шинкуется укроп и петрушка и палочки, затем выкладываются в чашку со шпротами.
• Все тщательно перемешивается до состояния паштета.
• Блин сначала смазывают плавленым сыром.
• Затем выкладывают на него ровным слоем начинку.
• После этого блин заворачивается трубочкой и режется на несколько кусочков.

Важно! Можно использовать не шпроты, а паштет. Главное — взять продукт не самый дешевый.

Крабовые палочки в кляре и панировочных сухарях

Этот рецепт закуски подойдет к любому столу. Из продуктов понадобятся:

• Крабовые ингредиенты (размороженные или охлажденные) – 200 г
• Куриные яйца – 2 шт;
• Майонез нежирный – 2 ст. ложки;
• Отборная пшеничная мука – 5 ст. ложек;
• Мелкие панировочные сухари – 6 ст. ложек;
• Масло растительное для жарки – 60 мл;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

• В глубокую миску разбить яйцо.
• Добавить в него майонез, засыпать муку, посолить и поперчить.
• Все тщательно перемешать до однородного состояния.
• Палочки сначала полностью нужно окунуть в кляр, а затем плотно обвалять в панировочных сухарях.
• Жарить нужно на растительном масле на большом огне постоянно переворачивая.
• Продукт можно украсить зеленью при подаче.

Важно! Для того, чтобы палочки нормально приготовились, их следует полностью разморозить и промокнуть сухой салфеткой, чтобы убрать сок.

Шашлык из крабовых палочек

Очень вкусный шашлык из вкусных крабовых палочек понравится любому гурману. Понадобятся следующие ингредиенты:

• Размороженные палочки -200 г;
• Свежий плавленый сырок — 1 шт;
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Майонез на перепелиных яйцах -1 ст. л.;
• Куриные яйца — 1 шт;
• Свежее жирное молоко — 200 мл;
• Соль — по вкусу;
• Панировочные сухари по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

• На средней терке нужно натереть сыр, затем к нему выдавить чеснок и добавить майонез. Все составляющие тщательно перемешать в пиале.
• Крабовые ингредиенты разморозить, развернуть и промокнуть салфетками от лишнего сока.
• На развернутую крабовую полосу выкладывается сырно-чесночная начинка, затем ее заворачивают как можно плотнее.
• Смешать в миске молоко, яйцо и соль (можно добавить немного паприки для пикантности».
• Масло наливается в сковороду и разогревается.
• Рулеты обмакиваются в кляр, затем плотно обваливаются в панировке.
• Затем их жарят до золотистого цвета на сковороде в обильном количестве масла.

Важно! Такой шашлык из крабовых палочек с начинкой можно приготовить и во фритюре. Важное использовать свежее масло без запаха, чтобы он не перекрыл аромат самих продуктов.

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Котлеты – подойдут как к завтраку, так и к ужину. Они очень сытные и вкусные. Для приготовления потребуются:

• Палочки — 200 г;
• Любой сыр твердого состава (можно молочный Российский) — 200 г
• Куриные яйца — 2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Зелень — 1 ч. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

• Палочки можно измельчить в блендере. А если они замороженные, то лучше натереть их на терке, дать разморозиться на столе.
• Измельченные продукты нужно выложить в отдельную миску, а сок, оставшийся в таре слить.
• Смешать все с яйцами, солью, перцем и добавить натертый на мелкой терке сыр.
• Всю массу надо тщательно перемешать.
• Руками надо вылепить небольшие котлеты и обвалять их в панировочной крошке.
• В сковороде разогревается масло. Котлеты жарятся на среднем огне. Для каждой стороны достаточно 5 минут обжарки. Они должны получиться золотистого цвета.

Важно! Такие котлеты можно подать с картошкой-пюре или с обжаренным картофелем. Для более яркого вкуса крабовых палочек можно взять побольше.

Как приготовить крабовые палочки

Есть несколько более оригинальных способов, как приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рулеты с беконом и палочками

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• Кетчуп томатный;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Тонко нарезанный бекон – 100 г;
• Пармезан – 100 г;
• Палочки предварительно размороженные – 100 г;
• Панировочная масса из сухарей – 1 паковка;
• Масло подсолнечное без запаха – совсем немного для жарки.

Приготовление разделено на несколько простых шагов:

• Сыр натереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и натереть туда же крабовые палочки;
• Все ингредиенты посолить по вкусу и перемешать очень тщательно.
• Выложить бекон на стол по два кусочка крест-накрест.
• В центр бекона положить ложку сырно-крабовой начинки.
• Бекон завернуть со всех сторон так, чтобы он плотно обхватывал начинку.
• Разбить яйцо и венчиком перемешать его.
• Окунуть каждый биточек с беконом и начинкой сначала в яйцо, а затем в панировку.
• Жарить полученные шарики со всех сторон. При среднем огне хватит 3 минут для каждого края.
• Подавать закуску вместе с кетчупом.

Есть много способов, как приготовить вкусные крабовые палочки дома и без особых затрат. Главное – заранее подготовить все ингредиенты. Если они будут использоваться как холодная закуска, то необходимо избавить их от лишнего сока, так как он может перебить вкус блюда. Для этого их размораживают и промокают со всех сторон салфетками.

Важно! Крабовые палочки хорошо гармонируют со всеми блюдами, включая горячее. Главное — не заменять их крабовым мясом, так как это два разных продукта. Их вкус хоть и немного похож, но все же отличается.

Продукты иногда даже маринуют с яйцами, например, такой рецепт можно встретить в Ирландии. Они впитывают маринад и вприкуску с яйцом отлично его дополняют.