Диетический салат с крабовыми палочками

С появлением крабовых палочек одноименный салат стал таким популярным, что потеснил с лидирующих позиций традиционное оливье. Постепенно, люди стали придумывать больше рецептов с этим продуктом.

Сейчас, когда мир начал делать ставку на здоровый образ жизни, диетическое и правильное питание с каждым днем становится популярным. Даже с таким продуктом, как крабовые палочки можно сделать пп салаты.

С крабовыми палочками без майонеза

Сами по себе палочки нельзя назвать чрезмерно калорийными. Но большинство блюд из них заправляются майонезом, который не является столь безобидным. Альтернатива есть всегда. Так, можно сделать соус, который по вкусу похож на майонез, но при этом является более здоровым и не жирным. Также, чтобы сделать салат максимально диетическим, в него не добавляют желтки из яиц, а только белки.

Итак, для диетического салата с соусом, кроме крабовых палочек, нужны следующие продукты:

• 
  Овощи и зелень моют, яйца варят вкрутую. После палочки, огурцы и яйца нарезают одинаково на небольшие кубики. Зелень дробят.
• 
  Чтобы получить соус, все нужные для него ингредиенты просто перемешиваются.
• 
  На последнем этапе все ингредиенты соединяют, добавляют кукурузу и заправляют соусом.

Важно! Если подбирается питание для похудения, диетический салат из крабовых палочек майонезом заправлять нельзя. В 100 г. соуса – 680 кал. Заменить его  можно сметаной или натуральным йогуртом, но и они должны быть с минимальной жирностью.

Диетическое блюдо с шампиньонами

Для рецепта, кроме крабовых палочек, потребуются:

• шампиньоны;
• репчатый лук;
• консервированная кукуруза.

Рецепт является пп, но при этом сытным благодаря грибам. Некоторых смущает тандем «шампиньоны – крабовые палочки», но приготовив закуску раз, можно убедиться, что это очень вкусно.

Готовится салат просто:

1. Грибы с луком шинкуют и обжаривают на сковороде с минимальным количеством масла. Чтобы блюдо получилось максимально диетическим, после этого процесса их выкладывают на салфетку, чтобы она впитала весь жир.
2. Крабовые палочки шинкуют соломкой, соединяют с кукурузой и грибами. В виде заправки, лучше выбрать не майонез, а йогурт. Соль и перец используют по вкусу.

С пекинской капустой, яблоком и маринованным имбирём

Эта закуска довольно пикантная, но тоже относится к разряду диетических. Сочетание вкусов необычное, но при этом каждый ингредиент гармонирует друг с другом. Итак, кроме традиционного ингредиента, потребуется приобрести:

• пекинскую капусту;
• маринованный имбирь;
• соленый огурец;
• яблоко;
• подсолнечное масло;
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление включает следующие этапы:

1. Крабовый продукт режут на крупные кубики, яблоки – тонкими слайсами, огурцы – брусочками, капусту шинкуют.
2. Все смешивают и добавляют имбирь. В целом, его можно даже не резать. По желанию салат солят и перчат.

Этот вариант отлично подойдет к закуске из мяса, жареному картофелю, рису. Если кому-то остро не хватает майонеза, к растительному маслу можно добавить немного горчицы.

С авокадо, грейпфрутом и крабовым мясом

Этот рецепт нужно обязательно приготовить на праздничное застолье: красиво, вкусно, полезно. Для этого потребуется приобрести крабовое консервированное мясо, а также:

• креветки;
• грейпфрут;
• авокадо;
• репчатый лук;
• рукколу;
• специи по вкусу;
• оливковое масло.

Этапы готовки:

1. Грейпфрут освобождают от кожуры и нарезают на небольшие кусочки. С авокадо поступают аналогично. Рукколу моют (для блюда ее не обязательно нарезать, можно просто порвать руками). Лук шинкуют полукольцами. С крабового мяса сливают жидкость. Креветки отваривают (в кипятке они должны провести не более трех минут).
2. Все продукты смешивают, добавляют любимые специи и заправляют оливковым маслом.

Внимание! Если нет возможности приобрести крабовое мясо, его заменяют палочками. Салат выйдет не столь изысканным, но вкусным и диетическим.

Салат с кукурузой, морской капустой и болгарским перцем

Этот салат полезный, но на любителя. Так, например, не всем приходится по вкусу морская капуста. Но почитатели этого продукта получат максимальную пользу от такого блюда. На первый взгляд продукты кажутся не сочетаемыми, но в готовом блюде они уживаются отлично. Итак, кроме традиционных крабовых палочек, для приготовления нужно купить:

• морскую капусту;
• болгарский перец;
• зелень (любую, какая нравится);
• консервированную кукурузу;
• соль, перец (по вкусу).

В виде заправки сюда можно использовать майонез, но для диетического блюда полезнее будет выбрать натуральный йогурт.

Этапы готовки:

1. Болгарский перец и зелень моют и просушивают. С консервной банки сливают жидкость. Крабовые палочки должны быть разморожены.
2. Палочки шинкуют соломкой или небольшими кубиками. Перец чистят от семечек и нарезают так же, как и палочки.
3. На следующем этапе нужно подобрать тару, в которой будет находиться салат. На дно выкладывают нарезанные крабовые палочки и перец. Далее идет черед консервированной кукурузы, а потом – морской капусты. Если она длинная, по желанию ее можно порезать.
4. Зелень мелко шинкуют и добавляют к остальным ингредиентам.
5. На последнем этапе салат сдабривают маслом, солят и перчат по желанию.

В целом, салат можно оставить слоями или перемешать.

С моцареллой и овощами

Этот рецепт понравится почитателям сыра. Идеальный вариант для летнего перекуса. Он прост в исполнении и считается диетическим. Крабовые палочки отменно сочетают с другими ингредиентами. Некоторым продуктам можно подобать альтернативу. Например, растительное масло допускается заменить оливковым.

Итак, для приготовления потребуются:

• крабовые палочки;
• моцарелла;
• томаты;
• огурцы;
• салат (если есть возможность, лучше выбрать латук);
• сок лимона;
• соль, перец по желанию;
• подсолнечное масло.

Приготовление включает такие этапы:

1. Не крупными кубиками нарезают крабовые палочки и сразу отправляем в миску. С томатами поступают так же. Огурец делят на мелкие кубики, отправляют к остальным ингредиентам. Салат шинкуют не очень мелко. По желанию его можно просто порвать руками. Последней в миску отправляется моцарелла. Ее можно никак не нарезать.
2. Все тщательно перемешивают, заправляют соком лимона и подсолнечным маслом.

С креветками, кальмарами, мидиями

Этот диетический рецепт готовится быстро. Как известно, морепродукты нельзя долго варить, иначе они не только утратят вкусовые качества, но и полезные свойства. Так, креветки, кальмары и мидии должны провести в кипятке не более трех минут. Помимо указанных морепродуктов, потребуются крабовые палочки, любимые приправы, зелень (по желанию) и лимонный сок. Как видно, в это блюдо никакой соус, а тем более майонез не входит.

Как готовить:

1. Морепродукты отваривают не более 3-4 минут. Готовые продукты очищают, кальмары шинкуют тонкими полосками, а мидии и креветки оставляют в их первоначальном виде.
2. Крабовые палочки размораживают и нарезают кубиками.
3. Зелень мелко шинкуют.
4. В тарелке все смешивают, посыпают зеленью, приправами и заправляют соком лимона. Салат готов к употреблению.

С кукурузой, рисом и томатами

Это один из распространенных салатов, который готовят хозяйки на праздничное застолье. Но если его немного изменить, убрав майонез, то он станет диетическим, при этом таким же вкусным.

Итак, для пп блюда нужны:

• крабовые палочки;
• рис;
• консервированная кукуруза;
• томаты;
• соль, перец по желанию.

Вместо майонеза полезную заправку готовят из:

• оливкового масла;
• сока лимона;
• сока лайма;
• чеснока.

Приготовление:

1. Рис нужно отварить. Предварительно его обязательно несколько раз промывают. В конце вода должна стать прозрачной.
2. Пока варится рис, можно заняться заправкой. Нужно смешать оливковое масло, сок лайма и лимона, измельченный чеснок, соль, перец.
3. Крабовые палочки и томаты измельчают кубиками. Листья салата рвут на кусочки.
4. В салатницу выкладывают все подготовленные составляющие и все сдабривают заправкой.

Важно! Не всем нравится резкий привкус чеснока, поэтому перед тем, как заправлять салат, из соуса можно убрать его.