Калифорния с лососем

Очень многие предпочитают японскую кухню, но не все пробовали готовить роллы в домашних условиях. Одним из популярных является ролл Калифорния, который также называют неправильным. Это связано с тем, что рис находится не внутри водорослей, а снаружи. Но это совсем не портит его вкуса. Блюдо получается неимоверно вкусным, сытным и имеет очень презентабельный внешний вид. Процесс приготовления не занимает много времени, поэтому деликатес можно приготовить самостоятельно дома.

Роллы Калифорния с лососем

Роллы Калифорния – это классика японской кухни, которая полюбилась и у нас. Такой деликатес достаточно просто готовить и не требует денежных затрат. Блюдо получается не таким калорийным, поэтому его можно включать в рацион спортсменов и в состав диетического меню. Приготовленный деликатес с лососем Калифорния в домашних условиях получается гораздо дешевле, чем заказанные роллы из ресторана.

Для получения блюда не потребуется слишком много продуктов. Для приготовления деликатеса с лососем Калифорния понадобятся такие продукты:

• 
  Первым делом приступить к подготовке риса. Его необходимо предварительно тщательно промыть. Вода должна перестать быть мутной и иметь осадок. После пересыпать крупу в кастрюлю и залить водой в пропорции 1 к 3. Рис поставить вариться на средний огонь и проварить в течение четверти часа. Спустя это время кастрюлю убрать с огня, накрыть её полотенцем и дать настояться крупе ещё 15 минут.
• 
  Приготовленную крупу равномерно распределить на плоской поверхности из дерева и залить рисовым уксусом. Подождать пока он остынет, после чего заняться приготовлением роллов.
• 
  Далее нашинковать филе лосося и огурец тоненькими полосочками. Взять листы нори и выложить его на рис. Должен наблюдаться плотный слой риса с отступом от края на сантиметр. Это необходимо для скручивания ролла. Перевернуть лист нори так, чтобы рис оказался внизу. Выложить начинку в середину листа, после чего закрутить его с использованием макисы. С небольшим усилием прижать роллы со всех сторон, чтобы получилась квадратная форма.
• 
  Подготовленные рулеты обмакнуть в икре тобико либо использовать кунжут. Колбаску разрезать на равные порции.

Деликатес, приготовленный в домашних условиях, может быть подан к столу. Подавать Калифорнию с лососем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.

Калорийность готового блюда

На 100 гр. готового блюда приходится:

• белки – 8,1 гр.;
• жиры – 4,2 гр.;
• углеводы – 23,1 гр.;
• калорийность – 149,3 гр.

Блюдо получается не очень калорийным, поэтому его могут включать в рацион все худеющие.