Калифорния с лососем

Очень многие предпочитают японскую кухню, но не все пробовали готовить роллы в домашних условиях. Одним из популярных является ролл Калифорния, который также называют неправильным. Это связано с тем, что рис находится не внутри водорослей, а снаружи. Но это совсем не портит его вкуса. Блюдо получается неимоверно вкусным, сытным и имеет очень презентабельный внешний вид. Процесс приготовления не занимает много времени, поэтому деликатес можно приготовить самостоятельно дома.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
60.64%
Речной
33.16%
Не люблю рыбу
6.2%
Проголосовало: 4035

Роллы Калифорния с лососем

Роллы Калифорния – это классика японской кухни, которая полюбилась и у нас. Такой деликатес достаточно просто готовить и не требует денежных затрат. Блюдо получается не таким калорийным, поэтому его можно включать в рацион спортсменов и в состав диетического меню. Приготовленный деликатес с лососем Калифорния в домашних условиях получается гораздо дешевле, чем заказанные роллы из ресторана.

Для получения блюда не потребуется слишком много продуктов. Для приготовления деликатеса с лососем Калифорния понадобятся такие продукты:

Ингредиенты
Порции: +2
  • Рис для суши 130 г
  • Огурец 1 шт
  • Лосось соленый 70 г
  • Кунжут по вкусу
  • Уксус рисовый 3 ст. л.
  • Сливочный сыр 70 г
На порцию
Калории: 149 ккал
Белки: 8.1 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 23.1 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • калифорния с лососем
    Первым делом приступить к подготовке риса. Его необходимо предварительно тщательно промыть. Вода должна перестать быть мутной и иметь осадок. После пересыпать крупу в кастрюлю и залить водой в пропорции 1 к 3. Рис поставить вариться на средний огонь и проварить в течение четверти часа. Спустя это время кастрюлю убрать с огня, накрыть её полотенцем и дать настояться крупе ещё 15 минут.
  • калифорния с лососем
    Приготовленную крупу равномерно распределить на плоской поверхности из дерева и залить рисовым уксусом. Подождать пока он остынет, после чего заняться приготовлением роллов.
  • калифорния с лососем
    Далее нашинковать филе лосося и огурец тоненькими полосочками. Взять листы нори и выложить его на рис. Должен наблюдаться плотный слой риса с отступом от края на сантиметр. Это необходимо для скручивания ролла. Перевернуть лист нори так, чтобы рис оказался внизу. Выложить начинку в середину листа, после чего закрутить его с использованием макисы. С небольшим усилием прижать роллы со всех сторон, чтобы получилась квадратная форма.
  • калифорния с лососем
    Подготовленные рулеты обмакнуть в икре тобико либо использовать кунжут. Колбаску разрезать на равные порции.

Деликатес, приготовленный в домашних условиях, может быть подан к столу. Подавать Калифорнию с лососем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.

Читайте также:  Домашний паштет из горбуши

Калорийность готового блюда

На 100 гр. готового блюда приходится:

  • белки – 8,1 гр.;
  • жиры – 4,2 гр.;
  • углеводы – 23,1 гр.;
  • калорийность – 149,3 гр.

Блюдо получается не очень калорийным, поэтому его могут включать в рацион все худеющие.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: