Как вкусно приготовить креветки в духовке

Креветки – это небольшие ракообразные. В природе насчитывается около двух тысяч различных видов. Эти ракообразные отлично приспосабливаются к условиям окружающей среды, прекрасно себя чувствуют как в солёной, так и в пресной воде. Они обитают практически во всех водоёмах мира. Креветки пользуются спросом среди потребителей. Этот деликатес часто можно увидеть на праздничном столе. Креветки в духовке готовятся довольно просто. В запечённом виде они сохраняют свой естественный морской аромат, а мясо приобретает сочность и уникальный сладковатый вкус. Креветки можно готовить в духовке в панцире или в очищенном виде.

Креветки с картофелем и кукурузой в фольге

По этому рецепту получается необыкновенно ароматное, яркое и диетическое блюдо, содержащее минимальное количество жира.

Вот какие продукты потребуются:

• 
  Первым делом следует заняться овощами: картофель очистить от кожуры и промыть, убрать у кукурузы листья.
• 
  Картофель нарезать крупными кубиками, а початок кукурузы поделить на равные части. Подготовить креветки: очистить от панциря, убрать головы, промыть, обсушить и натереть прованским травами.
• 
  По дну формы распределить картофель, поверх него разложить креветки и части кукурузы. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
• 
  Прикрыть фольгированной бумагой и поставить запекаться на 25 минут при температуре 200-220 градусов.

По желанию в рецепт можно включить копчености, но стоит учесть, что калорийность блюда значительно увеличится.

Время приготовления – 25-30 минут.

Калорийность одной порции – 82.71 ккал.

Креветки, запеченные в беконе

Креветки в беконе и бокальчик холодного Шардоне идеально будут сочетаться друг с другом.

Понадобятся такие продукты:

• Королевские креветки – 10-14 шт.
• Полоски бекона.

Способ приготовления королевских креветок в духовке:

1. Подготовить ракообразных к приготовлению: удалить панцирь и через небольшой разрез удалить кишечник.
2. Обмотать креветку в полоску бекона.
3. Уложить в форму.
4. Запекать в течение 10 минут при температуре 250 градусов.

Запеченные креветки готовятся очень быстро. В данном рецепте продукты представлены на две порции.

Время приготовления – 15-20 минут. Калорийность порции – 329.94 ккал.

Закуска с креветками и пепперони

Морские ракообразные, приготовленные таким способом, превосходно оттеняет вкус холодного пенного напитка. Продукты для этого рецепта можно приобрести в любом ближайшем супермаркете.

Необходимые продукты:

• 10 штук креветок.
• 4 помидоры.
• 150 грамм сыра Пармезан.
• 10 штук пепперони.
• 1 средняя луковица.
• 2 грамма соли и черного перца.

Вот как можно приготовить вкусные креветки в духовке:

1. Лук измельчить ножом и ошпарить кипятком, это уберёт горечь.
2. Помидоры нарезать тонкими слайсами.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Застелить противень пекарской бумагой.
5. Очищенные креветки надрезать в районе брюшка и раскрыть.
6. Разместить заготовки по форме.
7. В центр каждой положить начинку в такой последовательности: ломтик пепперони, помидор, измельчённый лук, а сверху присыпать тёртым сыром.
8. Убрать в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 10 минут.

По истечении времени ароматное и вкусное угощение готово.

Время приготовления – 20 минут. Калорийность на одну порцию – 79.82 ккал.

Креветки с мёдом

Это безумно вкусное блюдо рекомендуется попробовать всем любителям морепродуктов. Под хрустящей, сладкой и пряной корочкой будет белое сочное мясо с тонким ароматом лобстера.

Требуемые ингредиенты:

• 300 грамм замороженных креветок.
• 30 грамм корня имбиря.
• 2-3 ст. ложки оливковое масла.
• 1-2 ч. ложки мёда.
• ¼ ч. ложки соли и черного перца.
• 1 щепотка кунжутных семечек.
• 0,5 штуки острого перца.

Рецепт приготовления:

1. В первую очередь, необходимо разморозить креветки при комнатной температуре, а после промыть под проточной водой. Для того чтобы они не были водянистыми, размораживать их нужно за сутки до начала приготовления, обязательно поместив в сито, чтобы избавить от лишней жидкости.
2. Очищенный корень имбиря измельчить на тёрке.
3. Из перца чили удалить семена, промыть и мелко нарубить.
4. Присоединить к нему измельчённый чеснок.
5. Залить мёдом, растительным маслом, посолить и поперчить.
6. Выложить в соус креветки, перемешать и оставить на некоторое время мариноваться.
7. Креветки надеть на шпажку и разложить на противень.
8. Сверху посыпать кунжутом.
9. Перевести духовку в режим гриля и запекать до ароматной золотистой корочки.

Важно! Рекомендуется позаботиться о красивой подаче блюда. Дно тарелки нужно застелить листьями салата и разложить на них морепродукты. Затем блюдо нужно украсить ломтиками лимона и листиками кинзы.

Время приготовления – 30 минут. Калорийность на 100 грамм готового продукта – 110.85 ккал.

Запеканка с брокколи, креветками и кабачком

Благодаря сбалансированному сочетанию продуктов блюдо получается сытным и питательным. Это идеальный вариант для полноценного обеда. Основой запеканки не креветки, а яичное суфле, которое пропитывается соками остальных ингредиентов и в результате приобретает необыкновенно нежную, тающую структуру и дивный аромат.

Понадобятся такие продукты:

• Креветки – 300 гр.
• Яйца – 5-6 штук.
• Репчатый лук – 70 гр.
• Морковь – 1 штука.
• Кабачок – 200 гр.
• Брокколи – 200-250 мл.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Масло оливковое – 10 мл.
• Соли и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовить лук и морковь: очистить от кожуры, промыть.
2. Натереть морковку на крупной тёрке.
3. Лук измельчить ножом.
4. Обжарить овощи на масле в течение 4 минут, периодически помешивая.
5. Ракообразных очистить, убрать головы.
6. Чеснок пропустить через пресс.
7. Обжарить на масле креветки и чеснок.
8. Кабачок нарезать кубиками, а брокколи разобрать на соцветия.
9. Взбить белки до пышной пены, а желтки размешать вилкой.
10. Соединить желтки с креветками и овощами.
11. Посолить и поперчить, добавить белковую массу и аккуратно перемешать.
12. Взять глубокую форму для запекания и выложить в неё заготовку.
13. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 минут.

Определить готовность можно по консистенции запеканки, она должна быть плотной и иметь золотистую корочку. Не рекомендуется готовить морепродукт дольше указанного времени, в противном случае ракообразные потеряют свой вкус.

Время приготовления – 1 час 10 минут. Калорийность одной порции – 87.04 ккал.

Пицца с креветками

В выходной день можно побаловать своих близких выпечкой. Аромат домашней пиццы вмиг соберёт всех членов семьи за общим столом. Если следовать рекомендациям, представленным в рецепте, тесто получится невероятно мягким, а под толстым сырным слоем будет сочная и густая начинка.

Ингредиенты для начинки:

• Тигровых креветок – 6-7 штук.
• Помидоров черри – 5 шт.
• Томатный соус – 3 ст. л.
• Сыр Маасдам – 50 гр.
• Сыр Чеддер – 40 гр.
• Сыр Моцарелла – 40 гр.

Количество компонентов для теста на две пиццы:

• Мука 280-300 гр.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Вода – 150 мл.
• Соль – 0.5 чайной ложки.
• Сахар – 1 чайная ложка.
• Дрожжи – 1 одна чайная ложка.

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Муку просеять в глубокую миску, добавить сухие дрожжи, сахар и соль.
2. Влить тёплую воду.
3. Добавить яйцо.
4. Чтобы тесто не липло к рукам при замесе, их следует смазывать маслом.
5. Хорошо вымесить тесто, собрать в комок и оставить на 40-60 минут.
6. По прошествии времени тесто разделить на две части.
7. Разморозить морепродукт при комнатной температуре и очистить.
8. Томаты вымыть и обсушить.
9. Пекарскую бумагу немного присыпать мукой и раскатать тесто в 1,5-2 см.
10. Сверху разложить 2 вида сыра.
11. Равномерно распределить креветки по тесту.
12. Разложить томаты и сыр моцарелла.
13. Поместить пиццу в духовку на 7-10 минут.
14. Выпекать при температуре 200 градусов.

Важно! Подавать пиццу рекомендуется в горячем виде. Можно украсить листиками петрушки и свежими помидорами черри.

Время приготовления – 1,5 часа. Калорийность на 100 гр. продукта – 186.46 ккал.

Рецептов с креветками довольно много. Их мясо добавляют в салаты, супы, а также украшают бутерброды. Мясо креветок вкусное, диетическое и полезное. Оно содержит в составе много йода, витаминов и микроэлементов. Диетологи всего мира рекомендуют употреблять в пищу такое мясо регулярно.