Лосось рубленый на сковороде

Лосось – очень вкусная и полезная рыба, которая имеет в составе большое количество полезных веществ. Существует множество вариаций приготовления рыбы. Один из популярных рецептов – это рубленный лосось, приготовленный по классическому рецепту. Рыба имеет доступную стоимость, а приготовленный деликатес можно употреблять не только на обед, но и подавать к праздничному столу.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.74%
На сковороде
42.41%
Варить
6.93%
В духовке
40.24%
Другое
3.68%
Проголосовало: 6526

Рубленый лосось – классический рецепт

Все части лосося хороши, но в данном рецепте используется филе рыбы. Это вкусный продукт, но главное – полезный. Рубленый сочный лосось, приготовленный по классическому вкуснейшему рецепту – это настоящий деликатес. Мясо вкусное и нежное, имеет красивый оттенок, а в сочетании с пряностями и специями – это настоящая находка для хозяйки. Классический рецепт рубленого лосося – это достаточно простое блюдо, на получение которого уходит не так много времени. Но при этом подать деликатес можно к праздничному столу как с гарниром, так и в качестве закуски. Необходимо придерживаться простых правил готовки.

Для получения рубленой сочной рыбы по классическому варианту приготовления понадобятся такие продукты:

Ингредиенты
Порции: +6
  • Филе лосося 800 г
  • Яйцо 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
На порцию
Калории: 309 ккал
Белки: 16.7 г
Жиры: 24.3 г
Углеводы: 3.6 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • лосось рубленый
    Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
  • лосось рубленый
    Далее приступить к подготовке рыбы. Для этого взять филе и промыть под водой. Лосось нарезать кусочками по 1 см. В отдельной миске взбить яйца до получения однородной массы. Добавить в миску мелко нашинкованный лук, муку, яйца, соль и перец.
  • лосось рубленый
    Массу тщательно перемешать и добавить в нее рубленой мясо.
  • лосось рубленый
    Далее поставить сковороду на сильный огонь, разогреть хорошо, добавить 2 ст/л растительного масла. Как только сковорода раскалится, подготовленный фарш выложить ложкой в форме толстых оладий.
  • лосось рубленый
    После огонь уменьшить до среднего. Обжаривать рубленый лосось до готовности и появления золотистости.

Изысканный деликатес готов и можно подавать к столу. Такой классический вариант приготовления блюда придется по душе каждому гурману. Рубленое мясо сочетается с рисом, а также картофельным пюре. Деликатес отлично подойдет для праздничного стола. Перед подачей притрусить свежей нарезанной петрушкой.

Калорийность готового блюда

На 100 гр. готового рубленого лосося, приготовленного по классическому быстрому рецепту, приходится:

  • белки – 16,7 гр.;
  • жиры – 24,3 гр.;
  • углеводы – 3,6 гр.;
  • калорийность – 308,7 ккал.
Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: