Паста с сочными креветками и грибами – это удивительно вкусный рецепт, который придется по вкусу всем гурманам. Это блюдо придется по вкусу всем любителям морепродуктов и спагетти. Готовится яство достаточно просто и не требует денежных и временных затрат.
Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
Спагетти с грибами и креветками в сливочном соусе – это очень классное блюдо, которое подавать можно как на обед, так и на праздничный стол. Готовится достаточно просто и не требует денежных затрат.
Для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе и шампиньонами потребуются продукты:
- Спагетти 300 г
- Креветки 120 г
- Шампиньоны свежие 120 г
- Сливки 1 стакан
- Соус соевый по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Перец по вкусу
- Масло растительное по мере необходимости
- Первым делом необходимо почистить чеснок, помыть его и очень мелко нарезать. Также можно пропустить его через пресс.
- Далее шампиньоны помыть, очистить и нарезать тонкими пластинами.
- Креветки поставить размораживаться естественным путём. После очистить от панциря и удалить кишечник. Половину морепродукта мелко нарезать, а вторую часть оставить целыми.
- Сковороду поставить на огонь, налить масло и поставить его разогревается. Как только оно нагреется, выложить чеснок и обжарить в течение 30 секунд.
- Спустя это время к чесноку засыпать креветки и обжарить до появления золотистой корочки. Сразу после этого добавить сковороду шампиньоны, хорошо перемешать. Обжарить в течение 7 минут.
- Как только пройдёт время добавить в сковородку стакан сливок, посолить и поперчить по вкусу. После этого уже добавить пару капель своего соуса.
- В это время поставить кастрюлю с водой закипать. Как только она дойдёт до кипения, отварить спагетти. Варить согласно инструкции на упаковке.
- Спустя указанное время слить воду и выложить спагетти в сковородку. Перемешать и протушить в течение минуты.
Блюдо с шампиньонами и спагетти готово и его можно подавать к столу.
Калорийность
На 100 г готового продукта приходится:
- белки – 28,4 гр.;
- жиры – 23,5 гр.;
- углеводы – 29,3 гр.;
- калорийность – 239,3 ккал.

Паста с креветками, беконом и опятами
Паста – это очень вкусное итальянское блюдо. Есть особый рецепт её приготовления с беконом, опятами и креветками. Для получения яства потребуются продукты:
- спагетти – 600 гр.;
- креветки – 300 гр.;
- сливки 30% – 420 гр.;
- бекон – 230 гр.;
- сыр пармезан – 120 гр.;
- грибы опята – 550 гр.;
- подсолнечное масло для жарки.
Процесс приготовления по рецепту выглядит так:
- Подготовить все компоненты. Грибы помыть, очистить и нарезать пластами.
- Сковородку поставить разогреваться, налить растительное масло. Как только растительное масло нагреется, высыпать грибы и обжарить их на сильном огне. Должна испариться вся жидкость, а грибы стать золотистыми.
- Далее приступить к подготовке бекона. Его необходимо нарезать небольшими квадратиками.
- К поджаренным грибам отправить нарезанный бекон и немного его обжарить. Он станет золотистого цвета и появится очень приятный аромат.
- После этого в бекон и грибы добавить сливки. Маринад готовить на медленном огне и постоянно помешивать все компоненты. Как только сливки начинают загустевать, сковородку убрать с огня. Нельзя допускать закипания.
- Далее добавить в сковородку тертый сыр и постоянно помешивать всю массу. Сыр должен расплавиться. Как только это произойдёт, соус станет однородной массы.
- Теперь подготовить креветки, которые необходимо обдать кипятком. После потребуется удалить панцирь или кишечник. Как только креветки очищены, их пересыпать в соус и потомить пол минуты.
- Важный этап приготовления блюда – это варка самой пасты. Её варить необходимо строго по инструкции, которая указана на упаковке. Паста не должна быть переварена. Спагетти должны быть упругими снаружи и мягкие внутри. Итальянцы называют данное состояние альденте. Обозначает «идеальной консистенции».
Блюдо готово и его можно подавать к столу. Подают пасту горячей, поливая сливочным соусом с беконом и грибами.

Паста с креветками, грибами и песто в сливках
Есть ещё один не менее вкусный рецепт пасты, которая готовится с шампиньонами, креветками и песто в сливках. Блюдо обладает неимоверным ароматом и вкусовыми качествами. Поэтому деликатес придется по вкусу всем гостям. Для приготовления яства потребуются продукты:
- спагетти – 300 гр.;
- креветки королевские – 15 штук;
- шампиньоны – 15 штук;
- соус песто – 4 ст/л;
- сливки – 200 мл;
- пармезан – 150 гр.;
- соль, перец по вкусу.
По рецепту процесс приготовления выглядит так:
- Пасту необходимо поставить вариться в подсоленной воде до полной готовности. Обязательно следовать инструкции, которая указана на упаковке.
- Далее приступить к подготовке креветок. Их необходимо отварить, после чего удалить панцирь и кишечник.
- Шампиньоны необходимо помыть, очистить и нарезать тонкими полосками. Сковородку поставить разогревать с растительным маслом. Как только нагреется, шампиньоны выложить в сковородку и обжарить до появления золотистости. Следом добавить сливки и песто. Томить все на небольшом огне до запустения. Далее добавить сыр пармезан и подождать пока он расплавится. Посолить и поперчить все по вкусу.
- Креветки добавить в сковородку и всё обжарить ещё минуту.
- Приготовленную пасту добавить в сковородку, все хорошо перемешать и обжарить ещё минуту.
Блюдо с шампиньонами и спагетти готово. Его можно подавать гостям. Перед подачей украсить свежей петрушкой.