Рыба с апельсинами, приготовленная в духовке, станет идеальным решением для необычного и очень вкусного повседневного или праздничного ужина. Сделать ее не так сложно, поэтому вы запросто справитесь с готовкой самостоятельно в домашних условиях, не сталкиваясь с какими-либо затруднениями и сложностями. Получается запеченная в духовой печи рубка невероятно ароматной, сытной и вкусной. Она также обладает небольшой калорийностью, из-за чего является диетическим кушаньем. Попробуйте приготовить рыбное блюдо с апельсинами у себя дома по рецепту, предложенному в данной статье, и порадуйте этим своих родственников, друзей или гостей.
Пошаговый рецепт приготовления
В этом рецепте главным ингредиентом окажется форель, однако вы можете взять любую другую красную рыбу. Выбранный продукт обладает огромной пользой благодаря высокому содержанию разнообразных полезных микроэлементов и витаминов. И морская, и речная форель обладают потрясающими вкусовыми качествами, а также достаточной жирностью.
Содержащиеся в форели жиры совсем не вредят фигуре, поэтому употреблять ее в пищу могут даже те люди, которые следят за своим весом. Можно даже сказать, что рыба рекомендуется к употреблению тем, кто хочет похудеть. Ведь ее жиры не откладываются в лишние килограммы, а оказывают помощь в их сбрасывании.
Форель с апельсинами окажется очень полезным и диетическим кушаньем, которое точно придется по вкусу каждому. Все добавки, используемые в рецепте, позволят добиться восхитительного аромата и насыщенного вкусового оттенка.
Для приготовления запеченной красной рыбы с апельсинами стоит подготовить следующие ингредиенты:
- Форель свежая (можно заменить на любую другую красную рыбу) 250 г.
- Апельсин ½ шт.
- Ядрышки очищенного фундука 15 г.
- Смесь сушеных итальянских трав 1 ч.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Соль по вкусу
-
Сначала следует подготовить апельсин. Для этого нарежьте его на тоненькие половинки колец. Апельсиновые полукольца во время запекания смогут добавить ароматности кушанью. -
Измельчите фундук в крошку. Можно делать это разными способами: при помощи терки, блендера, ступки или кофемолки. Размер получившейся крошки может быть любым в зависимости от ваших собственных пожеланий. -
Возьмите филе красной рыбки и уберите из него кости, если они есть. Затем при помощи хорошо заточенного ножа проделайте несколько надрезов достаточной глубины. Они должны располагаться параллельно друг к дружке и находиться поперечно самой форели. -
Присыпьте рыбное филе солью, черным молотым перцем, а также смесью сухих трав. Затем аккуратно уложите рыбку в форму для запекания и полейте на нее оливкового маслица. После этого можно оставить все на некоторое время для промокания в маринаде. -
Возьмите апельсиновые полукольца и просуньте их в проделанные на тушке надрезы. Старайтесь засунуть их наиболее глубоко – они дадут сок и тогда вкус получится более насыщенным. -
Укройте посуду для запекания фольговым листом, хорошенько прижав его края. Если вы сделаете все правильно, аромат останется внутри и не покинет готовую вкусность. -
Отправьте форель с апельсинами в прогретую до 180 градусов духовку. Запекать ее потребуется около двадцати минут.
Готовую рыбу вытаскивайте из духовки, освобождайте от фольги и перекладывайте на большое красивое блюдо. Присыпьте все измельченным фундуком и подавайте к столу.
Совет: вторую половинку апельсина можно тоже порезать на дольки, а затем ими украсить готовое блюдо.
Рыба с апельсинами – восхитительное кушанье, которое нетрудно сделать самостоятельно в домашних условиях. Попробуйте повторить рецепт и удивите своих домочадцев или гостей вкусным блюдом.
