Можно ли мусульманам есть креветки — халяль или харам

Морепродукты благоприятно воздействуют на организм. Креветки доступны, просты в приготовлении и содержат полезные элементы. Они включены в диетическое питание, так как легко усваиваются. Мусульманам можно есть креветки, хотя многие другие морепродукты находятся под запретом.

Диетический салат с креветками

Этот салат с креветками разрешено есть мусульманам. Его также можно готовить тем, кто придерживается принципов правильного питания и хочет сбросить лишний вес.

• 
  Промоем огурцы и болгарский перец. У перца удалим плодоножку, семена, огурец почистим. Нашинкуем овощи соломкой, сложим в салатницу.
• 
  Листовой салат разберем на листья, тщательно промоем, обсушим. Порвем руками на одинаковые кусочки среднего размера, сложим в салатницу.
• 
  Креветки отварим в подсоленной воде, почистим, переложим в салатницу. Салат посолим, сбрызнем лимонным соком и оливковым маслом.
• 
  Все компоненты тщательно перемешаем. Дадим салату настояться и пропитаться 20 минут.

Важно! Чтобы креветки получились вкусными, их надо варить не больше 5-6 минут. Варено-мороженные морепродукты просто обдают кипятком.

ПП салат с креветками и авокадо

Компоненты:

• креветки – 220 г;
• авокадо – 0,5 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• свежие листья салата – 20 г;
• помидоры средней величины – 0,5 штуки;
• оливковое масло – 2 большие ложки;
• болгарский перец – 0,5 штуки;
• лимонный сок – 2 большие ложки;
• черный молотый перец – по необходимости;
• соль – по необходимости.

Продолжительность приготовления – 20 минут. Число порций – 4.

В 100 г блюда:

• 123 ккал;
• белков – 8 г;
• углеводов – 4 г;
• жиров – 8 г.

Приготовление:

1. Болгарский перец разрезать вдоль, удалить плодоножку и семена. Нарезать соломкой.
2. Помидор измельчить ломтиками.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами. Если взять красный лук, то он украсит салат.
4. Листья салата разобрать, промыть, обсушить полотенцем. Аккуратно порвать на одинаковые кусочки среднего размера.
5. Авокадо помыть, разрезать вдоль, вынуть косточку, почистить от кожуры, измельчить.
6. Все компоненты соединить в салатнице, добавить отварные креветки, полить соком лимона, сбрызнуть оливковым маслом. При желании можно посолить.

Важно! Листовой салат лучше измельчать руками. От контакта с металлом ножа зелень потемнеет и потеряет значительную часть витаминов.

ПП салат со шпинатом и креветками

Этот салат не зря относится к категории правильного питания. Он вкусный, полезный и низкокалорийный.

Компоненты:

• шпинат – 200 г;
• помидоры сорта «черри» – 100 г;
• физалис – 50 г;
• очищенные креветки – 100 г;
• масло оливковое – 2 большие ложки;
• бальзамический уксус – 2 маленькие ложки;
• горчица в зернах – 0,5 большой ложки;
• имбирь – 10 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло – 1 большая ложка.

Длительность приготовления – 15 минут. Число порций – 3.

В 100 г блюда:

• 111,2 ккал;
• белков – 5,2 г;
• углеводов – 4,4 г;
• жиров – 8,1 г.

Приготовление:

1. Любое растительное масло раскалим на сковороде, положим 3-4 ломтика имбиря и чеснока, обжарим 1 минуту.
2. Увеличим огонь до максимума, обжарим креветки 2 минуты. Выложим на бумажные салфетки.
3. В тарелке смешаем оливковое масло, бальзамический уксус, зерна горчицы. Польем смесью шпинат. Его предварительно крупно порежем.
4. В салатницу уложим листья шпината, помидоры черри, предварительно порезанные пополам.
5. Добавляем ракообразных, украшаем физалисом.

При выборе креветок обратите внимание на цвет мяса. Желтый оттенок говорит об испорченном продукте.

ПП Салат с креветкой, яблоком и помидором

Компоненты:

• очищенные, варено – мороженные креветки – 250 г;
• авокадо – 1 штука;
• зеленое яблоко – 1 штука;
• помидор – 2 штуки;
• салатные листья от разных сортов салата – 100 г;
• лимон – 0,5 штуки;
• оливковое масло или любое растительное – 50 г.

Продолжительность приготовления – 30 минут. Число порций – 2.

В 100 г блюда:

• 60,1 ккал;
• белков – 5,1 г;
• углеводов – 2,8 г;
• жиров – 4,3 г.

Приготовление:

1. Приступаем к приготовлению креветок. Их можно не размораживать, достаточно опустить в кипящую подсоленную воду с добавлением лаврового листа на 4 минуты. Затем вытащить и остудить.
2. Авокадо разрезать вдоль, вытащить косточку, почистить, порезать на тонкие ломтики.
3. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать на тонкие ломтики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить светлый цвет долек.
4. Помидор порезать на дольки.
5. Листья салата измельчить на кусочки, сбрызнуть соком лимона, чтобы не завяли.
6. Все компоненты выложить на сервировочную тарелку, добавить соль, перец, заправить оливковым маслом, перемешать.

Салат можно заправить майонезом, но тогда он будет более калорийным.

ПП салат с нутом, креветками и оливками

Компоненты:

• нут – 200 г;
• лимон – 1 штука;
• оливки – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• паприка – 2 больших ложки;
• креветки – 100 г;
• оливковое масло – 50 г;
• маринованная кукуруза – по необходимости.

В 100 г блюда:

• 90,1 ккал;
• белков – 7,5 г;
• углеводов – 4,8 г;
• жиров – 7,6 г.

Длительность приготовления – 15 минут. Число порций – 3.

Приготовление:

1. Замочить нут в холодной воде на 30 минут. Варить 1 час в подсоленной воде, которую потом нужно слить.
2. Креветки очистить, смешать с паприкой, добавить оливковое масло, лимонный сок. Все компоненты перемешать, поставить в холодильник на 1 час.
3. Чеснок почистить, измельчить ножом, обжарить в масле 1 минуту
4. В масло с чесноком добавить нут, оливки, паприку и цедру лимона. Обжаривать не более 4 минут, постоянно перемешивая.
5. Отдельно обжарить морепродукты.
6. В сервировочной салатнице смешать все компоненты. Украсить салат свежей зеленью и маринованной кукурузой.

Регулярное употребление креветок помогает работе сердца, укрепляет сосуды, улучшает состояние волос и кожи.

При покупке морепродуктов надо обращать на внешний вид. Хвостики у креветок должны быть закручены. Выпрямленные свидетельствуют о длительном сроке хранения и испорченном продукте. Панцирь должен быть целым без повреждений, потемнений, пятен.

Зеленый оттенок головы не является признаком испорченного продукта, а чернота на голове говорит о заболевании креветок. С осторожностью надо относиться к креветкам, которые продаются в полиэтиленовых упаковках красного цвета. Она оттеняет цвет морепродукта, поэтому качество и свежесть определить сложно.