Морепродукты благоприятно воздействуют на организм. Креветки доступны, просты в приготовлении и содержат полезные элементы. Они включены в диетическое питание, так как легко усваиваются. Мусульманам можно есть креветки, хотя многие другие морепродукты находятся под запретом.
Диетический салат с креветками
Этот салат с креветками разрешено есть мусульманам. Его также можно готовить тем, кто придерживается принципов правильного питания и хочет сбросить лишний вес.
- Креветки свежие 10 шт
- Огурец 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Салат листовой 10 шт
- Масло оливковое по необходимости
- Лимонный сок по необходимости
- Соль по вкусу
- Промоем огурцы и болгарский перец. У перца удалим плодоножку, семена, огурец почистим. Нашинкуем овощи соломкой, сложим в салатницу.
- Листовой салат разберем на листья, тщательно промоем, обсушим. Порвем руками на одинаковые кусочки среднего размера, сложим в салатницу.
- Креветки отварим в подсоленной воде, почистим, переложим в салатницу. Салат посолим, сбрызнем лимонным соком и оливковым маслом.
- Все компоненты тщательно перемешаем. Дадим салату настояться и пропитаться 20 минут.
Важно! Чтобы креветки получились вкусными, их надо варить не больше 5-6 минут. Варено-мороженные морепродукты просто обдают кипятком.

ПП салат с креветками и авокадо
Компоненты:
- креветки – 220 г;
- авокадо – 0,5 штуки;
- репчатый лук – 1 штука;
- свежие листья салата – 20 г;
- помидоры средней величины – 0,5 штуки;
- оливковое масло – 2 большие ложки;
- болгарский перец – 0,5 штуки;
- лимонный сок – 2 большие ложки;
- черный молотый перец – по необходимости;
- соль – по необходимости.
Продолжительность приготовления – 20 минут. Число порций – 4.
В 100 г блюда:
- 123 ккал;
- белков – 8 г;
- углеводов – 4 г;
- жиров – 8 г.
Приготовление:
- Болгарский перец разрезать вдоль, удалить плодоножку и семена. Нарезать соломкой.
- Помидор измельчить ломтиками.
- Репчатый лук нарезать полукольцами. Если взять красный лук, то он украсит салат.
- Листья салата разобрать, промыть, обсушить полотенцем. Аккуратно порвать на одинаковые кусочки среднего размера.
- Авокадо помыть, разрезать вдоль, вынуть косточку, почистить от кожуры, измельчить.
- Все компоненты соединить в салатнице, добавить отварные креветки, полить соком лимона, сбрызнуть оливковым маслом. При желании можно посолить.
Важно! Листовой салат лучше измельчать руками. От контакта с металлом ножа зелень потемнеет и потеряет значительную часть витаминов.

ПП салат со шпинатом и креветками
Этот салат не зря относится к категории правильного питания. Он вкусный, полезный и низкокалорийный.
Компоненты:
- шпинат – 200 г;
- помидоры сорта «черри» – 100 г;
- физалис – 50 г;
- очищенные креветки – 100 г;
- масло оливковое – 2 большие ложки;
- бальзамический уксус – 2 маленькие ложки;
- горчица в зернах – 0,5 большой ложки;
- имбирь – 10 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- растительное масло – 1 большая ложка.
Длительность приготовления – 15 минут. Число порций – 3.
В 100 г блюда:
- 111,2 ккал;
- белков – 5,2 г;
- углеводов – 4,4 г;
- жиров – 8,1 г.
Приготовление:
- Любое растительное масло раскалим на сковороде, положим 3-4 ломтика имбиря и чеснока, обжарим 1 минуту.
- Увеличим огонь до максимума, обжарим креветки 2 минуты. Выложим на бумажные салфетки.
- В тарелке смешаем оливковое масло, бальзамический уксус, зерна горчицы. Польем смесью шпинат. Его предварительно крупно порежем.
- В салатницу уложим листья шпината, помидоры черри, предварительно порезанные пополам.
- Добавляем ракообразных, украшаем физалисом.
При выборе креветок обратите внимание на цвет мяса. Желтый оттенок говорит об испорченном продукте.

ПП Салат с креветкой, яблоком и помидором
Компоненты:
- очищенные, варено – мороженные креветки – 250 г;
- авокадо – 1 штука;
- зеленое яблоко – 1 штука;
- помидор – 2 штуки;
- салатные листья от разных сортов салата – 100 г;
- лимон – 0,5 штуки;
- оливковое масло или любое растительное – 50 г.
Продолжительность приготовления – 30 минут. Число порций – 2.
В 100 г блюда:
- 60,1 ккал;
- белков – 5,1 г;
- углеводов – 2,8 г;
- жиров – 4,3 г.
Приготовление:
- Приступаем к приготовлению креветок. Их можно не размораживать, достаточно опустить в кипящую подсоленную воду с добавлением лаврового листа на 4 минуты. Затем вытащить и остудить.
- Авокадо разрезать вдоль, вытащить косточку, почистить, порезать на тонкие ломтики.
- Яблоко очистить от сердцевины, нарезать на тонкие ломтики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить светлый цвет долек.
- Помидор порезать на дольки.
- Листья салата измельчить на кусочки, сбрызнуть соком лимона, чтобы не завяли.
- Все компоненты выложить на сервировочную тарелку, добавить соль, перец, заправить оливковым маслом, перемешать.
Салат можно заправить майонезом, но тогда он будет более калорийным.

ПП салат с нутом, креветками и оливками
Компоненты:
- нут – 200 г;
- лимон – 1 штука;
- оливки – 80 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- паприка – 2 больших ложки;
- креветки – 100 г;
- оливковое масло – 50 г;
- маринованная кукуруза – по необходимости.
В 100 г блюда:
- 90,1 ккал;
- белков – 7,5 г;
- углеводов – 4,8 г;
- жиров – 7,6 г.
Длительность приготовления – 15 минут. Число порций – 3.
Приготовление:
- Замочить нут в холодной воде на 30 минут. Варить 1 час в подсоленной воде, которую потом нужно слить.
- Креветки очистить, смешать с паприкой, добавить оливковое масло, лимонный сок. Все компоненты перемешать, поставить в холодильник на 1 час.
- Чеснок почистить, измельчить ножом, обжарить в масле 1 минуту
- В масло с чесноком добавить нут, оливки, паприку и цедру лимона. Обжаривать не более 4 минут, постоянно перемешивая.
- Отдельно обжарить морепродукты.
- В сервировочной салатнице смешать все компоненты. Украсить салат свежей зеленью и маринованной кукурузой.
Регулярное употребление креветок помогает работе сердца, укрепляет сосуды, улучшает состояние волос и кожи.
При покупке морепродуктов надо обращать на внешний вид. Хвостики у креветок должны быть закручены. Выпрямленные свидетельствуют о длительном сроке хранения и испорченном продукте. Панцирь должен быть целым без повреждений, потемнений, пятен.
Зеленый оттенок головы не является признаком испорченного продукта, а чернота на голове говорит о заболевании креветок. С осторожностью надо относиться к креветкам, которые продаются в полиэтиленовых упаковках красного цвета. Она оттеняет цвет морепродукта, поэтому качество и свежесть определить сложно.