Салат с красной рыбой под шубой

Салат – холодное, не всегда, но диетическое блюдо. В качестве ингредиентов для приготовления салата могут применяться как яйца, курицу, индейку, сыр так и рыбу. Сейчас мы разберем рецепты приготовления вкусной красной рыбы под шубой.

Как часто Вы готовите рыбу?
Несколько раз в неделю
27.27%
Раз в неделю
16.36%
Реже чем раз в неделю
56.36%
Проголосовало: 55

Аппетитный рецепт с семгой

Ингредиенты
Порции: +5
  • Семга филе 200 гр
  • Свекла 3 шт
  • Картофель 3 шт
  • Морковь 3 шт
  • Майонез 200 гр
  • Маслины для украшения  по вкусу
  • Соль, перец по вкусу  
На порцию
Калории: 128 ккал
Белки: 3.5 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 9.4 г
Шаги
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • овощи в кастрюле
    Помыть свеклу, картошку и морковь. Взять кастрюлю, поместить в нее промытые овощи. Залить водой, посолить. Довести до кипения, варить еще 40 минут.
  • вареные овощи
    По истечении времени убрать с плиты кастрюлю, вылить воду. Достать овощи, дать им остыть. Взять миску.
  • Свекла
    Овощи остыли, можно их нарезать и натереть на крупной терке. Перемешать в миске.
  • свекла с майонезом
    Добавить майонеза, посолить и поперчить овощи. Тщательно перемешать. Шубка готова.
  • маслины
    Взять филе семги. Положить на тарелку, а сверху нее выложить смесь из овощей и майонеза. Добавить красок – доложить маслины.
  • Салат с красной рыбой под шубой готов, приятного аппетита!

под шубой

Несмотря на то, что мясо семги жирное, оно входит в список диетических продуктов благодаря большому количеству белка и почти полному отсутствию углеводов. Рыбий жир ускоряет метаболизм.

Аппетитный рецепт с лососем

  • лосось — 350 гр;
  • картофель — 4 шт;
  • лук — 1 шт;
  • морковь — 1-2 шт;
  • свекла — 1 шт;
  • майонез — 400 гр;
  • зелень — небольшая щепотка;
  • соль — по вкусу;
  • уксус — 4 ст. л;
  • вода — 1 стакан.

Время приготовления: 20 мин.

Время готовки: 165 мин.

Количество порций: 5-7.

Калорийность: 201.4.

БЖУ на 100 грамм: 5.3, 16.6, 8.3.

Этапы приготовления:

  1. Для начала приготовим шубу. Взять картошку, морковку и свеклу, тщательно промыть. Поставить кастрюлю на плиту, положить в нее помытые овощи, залить водой, довести до кипения. Варить до готовности (минут 30-40).
  2. Взять рыбу, нарезать ее на небольшие кубики и выложить на дно формы. В данном случае для оформления салата будет использоваться кольцо от разъемной формы.
  3. Необходимо замариновать лук (либо же сбрызнуть лимонным соком на порезанный лук). Нарезать луковицу на кольца. Положить их в воду, разбавленную солью и уксусом. Поместить лук в микроволновку на 3-5 минут (при учете, что микроволновка работает на максимальной мощности).
  4. Лук замариновался, доложим его к остальным ингредиентам в форме.
  5. Добавить к продуктам майонез. Также можно в качестве соуса можно использовать смесь из сметаны и горчицы.
  6. Очистить сваренный картофель и натереть его на терке. Равномерно выложить картофель сверху всех ингредиентов в форме. Добавить соль, перец и майонез.
  7. Почистить и натереть сваренную морковь на терке. Добавить к продуктам. Посолить. Смазать майонезом.
  8. Очистить и натереть свеклу на крупной терке. Выложить аккуратным ровным слоем. Добавить майонеза. Измолоть зелень и посыпать салат.
  9. Необходимо дать салату постоять и пропитаться в течение двух — трех часов.
  10. Салат  под шубой готов. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

семга под шубой

Соленая сельдь бывает трех степеней засолки: слабой, средней и сильносоленой. Если вы любите несоленую – выбирайте сельдь, у которой красные глаза. У селедки с красными глазами обычно и жирность выше. Сельдь с мутными глазами – это, судя по всему, рыбка с икрой. Все ее жизненные силы в период нереста уходили на производство икринок. Такая рыба еще и не очень жирная. Она расходовала свой жир на то, чтобы много двигаться.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: