Если вас беспокоит вопрос, какое блюдо можно приготовить быстро и вкусно, то для такого случая лучше всего подойдут тарталетки с семгой. Огромное разнообразие рецептов этого блюда поможет выбрать тот способ приготовления, который вы полюбите всей семьей.
Тарталетки с семгой и творожным сыром
Данное блюдо стоит посоветовать приготовить каждому человеку, который забыл, что такое гастрономическое удовольствие в первозданном виде, а, уже ставшее классическим, сочетание таких ингредиентов, как слабосоленая красная рыбка и творожный сыр помогут вам в этом.
- Тарталетки 15 шт.
- Творожный сыр 180 г.
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Слабосоленая семга 120 г.
-
Нарезать рыбное филе тонкими ломтиками. -
Пропустить через пресс или натереть на мелкой терке чеснок, измельчить укроп. -
Равномерно перемешать с творожным сыром. -
Выложить начинку в тарталетки, сверху уложить кусочки семги, скрученные в рулетики.
Можно украсить оставшимся укропом или другой зеленью, которая есть дома.
Приготовив вышеописанное блюдо, вы потратите довольно много времени, но, в основном, на то, чтобы наслаждаться вкусом вашего шедевра, ведь сам процесс готовки исключительно краток.
Со сливочным плавленым сыром
Быстро, вкусно, красиво – вот главные три слова, характеризующие это блюдо и в отличие от других подобных рецептов, данное решение обойдется вам чуть дешевле, но не менее вкусно.
Ингредиенты:
- слабосоленая семга – 100 г;
- плавленый сыр – 180 г;
- тарталетки – 8 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- соль по вкусу.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 232;
- Белков – 19 г;
- Жиров – 11 г;
- Углеводов – 14 г.
Количество готовых порций – 8. Время на подготовку продуктов – 3 минуты.
Время полного приготовления блюда – 15 минут.
Пошаговое приготовление:
- 50 г рыбы мелко нарезать, смешать с сыром, укропом, при желании посолить.
- Заполнить тарталетки начинкой.
Совет: блюдо будет выглядеть намного привлекательнее, если для выкладывания начинки использовать кондитерский мешок.
- Тонко порезать вторую часть семги, выложить поверх начинки.
- Можно добавить акцент в виде веточки укропа.
Пожелайте себе и близким приятного аппетита, ведь с данным рецептом другим он быть не может.
С огурцом
При возникновении необходимости сделать вкусное блюдо, с помощью этого рецепта, вы можете как порадовать родных и близких быстрой и вкусной закуской, купив готовые тарталетки, так и удивить их же собственноручно испеченными формочками, потратив чуть больше времени, но насладившись своими трудами сполна.
Ингредиенты:
Тарталетки:
- сливочное масло – 150 г;
- яйцо -1 шт.;
- вода – 60 мл;
- мука – 400 г;
- соль – 5 г;
Начинка:
- красная рыба — 200 г;
- тарталетки — 15 шт.;
- плавленый сыр – 90 г;
- огурец — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- майонез – 15 г.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 187;
- Белков – 13 г;
- Жиров – 8 г;
- Углеводов – 16 г.
Количество готовых порций — 15. Подготовка продуктов – 50 минут.
Время полного приготовления блюда – 90 минут.
Пошаговый рецепт:
- Чтобы приготовить тесто, вам необходимо просеять 250 г муки, добавить заранее растопленное сливочное масло и налить воды. Взбитое с солью яйцо добавить в будущее тесто.
- Помешивая, всыпать остаток муки. Вымесить тесто, оставить в холодильнике на 40 минут.
- Сварить, охладить и почистить яйцо, крупно натереть на терке вместе с сыром.
- Раскатать тесто, сделать из него кружочки, подходящего вам диаметра и поместить в формочки. Поместить в духовку и выпекать при 200° около 5 минут.
- Семгу и огурец мелко нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты в миске, добавить майонез.
- Заполнить корзиночки начинкой, украсить по своему вкусу.
Уверены, вы получили удовлетворение собой и вашим блюдом. Усилия стоили того, не правда ли? Приятного аппетита!
С сыром филадельфия и зеленью
Очень простой, но от этого не менее интересный рецепт вкусных тарталеток. На столе такой вариант будет смотреться красиво и необычно, ведь начинка здесь разноцветная.
Ингредиенты:
- тарталетки – 14 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- паприка – 3 г;
- укроп, кинза или петрушка – 1 пучок;
- сыр «филадельфия» — 80 г;
- плавленый сыр – 80 г.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 262;
- Белков – 13 г;
- Жиров – 8,4 г;
- Углеводов – 31 г.
Количество готовых порций — 14. Время на подготовку продуктов – 2 минуты.
Время полного приготовления блюда – 15 минут.
Совет: тарталетки можно испечь самостоятельно или приобрести готовые.
Пошаговое приготовление:
- Мелко натертые плавленый сырок и чеснок смешать с сыром «филадельфия».
- Начинку разделить пополам. В одну часть вмешать измельченную зелень, в другую – паприку.
- Аккуратно заполнить тарталетки готовой начинкой, чередуя цвета. Можно попробовать добавить оба вида готового сыра в одну тарталетку. Таким образом получим оригинальное сочетание цветов и вкусов.
- Выложить готовые корзиночки на блюдо, уложенное листья салата или молодой капусты. Приятного аппетита!
Уверен, вы не могли не насладиться конечным результатом в приготовлении вашего блюда, тем более что времени на это должно остаться с лихвой, ведь рецепт быстрый и простой.
Со сливочным маслом
Если вы желаете насладиться слабосоленой рыбой из семейства лососевых, но простые бутерброды с маслом звучат для вас слишком банально, то отличной альтернативой будут тарталетки с плавленым сыром и вашей любимой красной рыбкой.
Ингредиенты:
- слабосоленая семга – 350 г;
- тарталетки – 8 шт.;
- сливочное масло – 220 г;
- укроп – 1 пучок.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 394;
- Белков – 12,4 г;
- Жиров – 33,5 г;
- Углеводов – 12,8 г.
Количество готовых порций — 8. Время на подготовку продуктов – 10 минут.
Время полного приготовления блюда – 20 минут.
Пошаговое приготовление:
- Сливочное масло достать из холодильника и оставить разогреться естественным путем, чтобы оно стало мягким — примерно на 10 минут в теплом месте (например, на плите).
- Укроп мелко нарезать, смешать с маслом.
- Выложить в кулинарный мешок с крупной насадкой, выдавить в каждую тарталетку.
- Рыбу порезать тонкими ломтиками, уложить поверх начинки.
Совет: для красоты кусочки рыбки можно свернуть в виде розочки.
- Для красоты можно положить сверху веточку укропа.
Это блюдо поможет вам насытиться на продолжительное время, и все это время вы будете мечтать о том, чтобы попробовать его снова.
С авокадо и икрой
Для этого рецепта важно выбрать хорошее, спелое авокадо. Обращайте внимание на твердые ярко-зеленые плоды – выбирая мягкое авокадо, можно нарваться на переспевшее.
Ингредиенты:
- красная икра – 80 г;
- авокадо – 1 шт.;
- лимон – 1/2;
- тарталетки – 15 шт.;
- огурец – 1шт.;
- петрушка -1 пучок.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 291;
- Белков – 5,4 г;
- Жиров – 23,6 г;
- Углеводов – 14,8 г.
Количество готовых порций — 15. Время на подготовку продуктов – 20 минут.
Время полного приготовления блюда – 25 минут.
Пошаговое приготовление:
- Авокадо разрезать, вытащить косточку. Ложкой отделить мякоть.
Совет: отделяйте только мякоть зеленого цвета, более темную оставьте – она испортит вкус.
- Размять авокадо в пюре, используя вилку или блендер.
- Добавить лимонный сок, перемешать и оставить на 15 минут. Лимон сохраняет ярко-зеленый цвет мякоти. Если видите, что авокадо темнеет, смело добавляйте еще сока.
- Заполнить корзинки готовым пюре из авокадо.
- Сверху чайной ложкой выложить икру.
- Для украшения блюда нарезать огурец – кружочками или треугольничками, взять листик петрушки. Расположите их на корзиночках как вам понравится.
- Готовые тарталетки можно подавать к столу.
Такая волшебная начинка подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие, ведь нежный вкус авокадо хорошо оттеняет соленость икры.
С икрой и креветками
Изысканность подобного блюда не сможет оценить только невежда в гастрономическом искусстве, ведь сочетание таких ингредиентов может свести с ума любой неподготовленный язык.
Ингредиенты:
- тарталетки – 6 шт.;
- креветки – 80 г;
- красная икра – 50 г;
- творожный сыр – 120 г;
- укроп – 1 пучок.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 233;
- Белков – 16,8 г;
- Жиров – 8 г;
- Углеводов – 18 г.
Количество готовых порций — 6. Подготовка продуктов – 20 минут.
Время полного приготовления блюда – 30 минут.
Пошаговое приготовление:
- Заранее разморозьте креветки, залив их кипятком на 20 минут. Затем их нужно охладить и почистить.
Совет: не покупайте чищеные креветки в магазине — сделайте это сами, чтобы сохранить правильный вкус.
- На одну половину корзиночки положите творожный сыр, на другую – красную икру.
- Сверху на все это уложите креветки, небольшую веточку укропа.
Уверен, вы не могли не насладиться конечным результатом в приготовлении вашего блюда, тем более что времени на это должно остаться с лихвой, ведь рецепт быстрый и простой.
С яйцом и сыром
Такой, казалось бы, простой набор продуктов может порадовать и даже удивить приятным вкусом, легкостью приготовления и доступностью для каждого.
Ингредиенты:
- тарталетки – 14 шт.;
- семга слабосоленая – 160 г;
- плавленый сыр – 100 г;
- перепелиные яйца – 7 шт.;
- лимонный сок – 15 мл;
- перец по вкусу.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 226;
- Белков – 16 г;
- Жиров – 10 г;
- Углеводов – 19 г.
Количество готовых порций — 14. Время на подготовку продуктов – 15 минут.
Время полного приготовления блюда – 10 минут.
Пошаговое приготовление:
- Сварить перепелиные яйца, очистить и нарезать половинками.
- Семгу очистить от шкурки, вырезать из нее кружки по размеру тарталеток.
Совет: для этого удобнее всего будет использовать рюмку подходящего диаметра.
- Плавленый сырок смешать с лимонным соком, добавить перец по вкусу.
- На дно корзинки уложить рыбный кружочек, затем сыр и яйца.
- На ваше усмотрение можете украсить ароматной зеленью.
Охладите блюдо перед подачей. Приятного аппетита!
С авокадо и креветками
Этот рецепт подойдет спортсменам, а также девушкам, которые очень беспокоятся о своей фигуре, ведь он является самым низкокалорийным среди остальных. Полезное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.;
- креветки – 350 г;
- сыр «филадельфия» — 60 г;
- лимонный сок – 50 мл;
- тарталетки – 14 шт.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 183;
- Белков – 8 г;
- Жиров – 7,8 г;
- Углеводов – 20 г.
Количество готовых порций — 7. Подготовка продуктов – 7 минут.
Время полного приготовления блюда – 30 минут.
Совет: блюдо лучше подавать охлажденным.
Пошаговое приготовление:
- Заранее разморозить, почистить и мелко нарезать креветки. Часть оставить для украшения.
- Очистить от косточки авокадо, вытащить мякоть, измельчить ее вилкой или блендером до консистенции пюре.
- Добавить лимонный сок, перемешать.
- Смешать с сыром филадельфия, нарезанными креветками.
- Выложить начинку в тарталетки, украсить оставшимися креветками по вкусу.
Замечательное и несложное блюдо, которое превосходно подойдет для украшения праздничного стола или семейного ужина.
Запеченные со шпинатом
Пожалуй, для тарталеток это самый необычный способ готовки, ведь мы привыкли видеть их на столе в качестве холодной закуски. Предлагаем вам попробовать приготовить запеченные корзиночки из слоеного теста. Они получаются нежными, воздушными и с восхитительной начинкой.
Ингредиенты:
- семга копченая – 120 г;
- сметана – 200 мл;
- сыр – 50 г;
- лук репчатый – 40 г;
- шпинат – 100 г;
- оливковое масло – 25 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- дрожжевое тесто (слоеное) – 1 упаковка.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 217;
- Белков – 6,9 г;
- Жиров – 20 г;
- Углеводов – 2,6 г.
Количество готовых порций — 6. Подготовка продуктов – 15 минут.
Время полного приготовления блюда – 50 минут.
Пошаговый рецепт:
- Раскатать тесто, вырезать кружочки нужного вам диаметра и поместить в подходящие формочки. Поставить в духовку и выпекать при 200° примерно 5 минут.
Совет: тесто в формах проткните вилкой – так оно не вздуется между слоями и хорошо пропечется.
- Помыть и высушить листья шпината. Если покупали замороженный – разморозить и также просушить.
- Нарезать лук, семгу, жарить на оливковом масле 3 минуты. Добавить шпинат и пассировать еще 2-3 минуты на среднем огне.
- Помешивая смесь, влить сметану, добавить специи по вкусу (например, эстрагон, тимьян или смесь прованских трав).
- На терке мелко натереть твердый сыр, яйца. Соединить с готовой, охлажденной начинкой, тщательно перемешать.
- Заполнить тарталетки, выпекать 10-15 минут в разогретой до 160° духовке.
- Готовые корзинки украсить листиком петрушки.
Запеченные корзиночки готовы. Насладитесь этим блюдом как на праздничном фуршете, так и во время семейного ужина.
Тарталетки с семгой и брокколи
Нестандартное сочетание красной рыбы и брокколи вам точно понравится – эти два ингредиента прекрасно сочетаются. Под влиянием температуры, которую обеспечит приготовление в духовке, вкус начинки раскрывается максимально.
Ингредиенты:
Для корзинок:
- сливочное масло – 140 г;
- яйцо -1 шт.;
- вода кипяченая холодная – 50 мл;
- мука – 350 г;
- соль – 5 г;
Для начинки:
- слабосоленая семга – 400 г;
- брокколи – 350 г;
- твердый сыр – 170 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 200 мл;
- соль, перец.
Итоговая калорийность (в расчете на 100 грамм):
- Ккал – 263;
- Белков – 11,6 г;
- Жиров – 17 г;
- Углеводов – 16,5 г.
Количество готовых порций — 8. Подготовка продуктов – 20 минут.
Время полного приготовления блюда – 90 минут.
Пошаговый рецепт:
- Для теста просеять 200 г муки, влить растопленное масло, воду. Взбить яйцо, посолить и добавить туда же.
- Перемешивая, всыпать оставшуюся муку. Вымесить тесто, оставить в холодильнике на 35 минут.
- Брокколи положить в кипящую воду, подсолить и варить 3-5 минут.
- Слить воду, выложить капусту на бумажное полотенце, просушить и охладить.
- Сыр и яйцо натереть на мелкой терке. Часть сыра оставить на потом для присыпки.
- Нарезать семгу и брокколи небольшими кубиками. Смешать с сыром.
- Смешать сметану, тертые яйцо и сыр, посолить и поперчить.
- Тесто раскатать и вырезать из него кружки по размеру будущих тарталеток (рекомендуем сделать их большими – 5-6 см в диаметре), разложить по формам.
- Выложить начинку, залить соусом из сметаны, сверху посыпать сыром.
- Выпекать при 180° в духовке 45 минут.
Вот и все! Теперь, когда вы захотите удивить своих родных или гостей необычной закуской, вы сможете использовать этот рецепт. Одна такая тарталетка почти заменяет целый прием пищи.
