Сколько по времени готовится горбуша в духовке

Горбуша, запечённая в духовке – кушанье, которое получается всегда, его привкус возможно разнообразить, нужно положить свежие томаты, корнеплод, лук, грибы, сыр либо ананас придают рыбке уникальный вкус! В виде соуса либо подливы возможно применить сливки, сметану с кислинкой, твёрдый сыр либо майонез.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.37%
На сковороде
43.58%
Варить
5.63%
В духовке
40.56%
Другое
3.86%
Проголосовало: 20907

Сколько запекать горбушу кусочками в духовке

Достаточно часто деликатес запекается в виде стейков. Сколько нужно запекать филе горбуши.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 128 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 1 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Горбуша
    Рыбёшка промывается, нарезается на филе.
  • горбуша
    Добавляется соль и перец.
  • лук
    Луковицы чистятся и шинкуются на полукольца.
  • фольга
    Заворачивается в фольгу.
  • духовка
    Ставится в разогретую духовку 180 С надо держать полчасика.

филе горбуши

Приятного аппетита!

Сколько запекать горбушу в духовке с овощами по времени

Питательный ужин — довольно просто! Это кушанье подойдёт всем, кто находится на диете и старается питаться правильно.

Продукты:

  • Рыба — 800 г.
  • Картофель — 500 г.
  • Помидоры черри -200 гр.
  • Соус чили — 15 г.
  • Лимонный сок — 15 мл.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Свежий базилик — 30 г.


КБЖУ на 100 грамм блюда:

  • Калории: 137 ккал.
  • Белки: 11.
  • Жиры: 5.
  • Углеводы: 5.

Порции: 4.

Время готовки: 80 минут.

Способ приготовления:

  1. Картошка хорошо моется, чистится и разрезается на 4 части.
  2. Томаты черри споласкиваются, обсушиваются и режутся пополам. В отдельную ёмкость кладутся подготовленные овощи.
  3. Кладётся соль, сок лимона, немножко соуса чили. Всё хорошенько перемешивается.
  4. Рыбёшка промывается и обмакивается бумажным полотенцем.
  5. Выкладывается горбуша на дощечку и извлекаются из неё все крупные кости.
  6. Далее кусок рыбки натирается смесью из соли и перчика.
  7. Глубокий противень смазывается маслом и перекладывается в него подготовленные овощи. Ингредиенты равномерно распределяются.
  8. Затем выкладываются кусочки кожицей вниз.
  9. Убирается в горячую духовку до 180 С. Время запекания горбуши в духовке 40 минут.
  10. Базилик споласкивается и высушивается, выкладывается на бумажном полотенце. Перед подачей на стол посыпается кушанье свежей зеленью.

горбуша

Горбуша, запечённая в фольге

Представленное кушанье возможно готовить на праздник. Довольно пикантная и вкусная рыбёшка.

Продукты:

  • Твёрдый сыр — 100 гр.
  • Рыбье филе — 700 гр.
  • Морковка — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Майонез, соль перец по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм продукта:

  • Калории: 100 ккал.
  • Белки: 14.
  • Жиры: 4.
  • Углеводы: 3.
Читайте также:  Копченый лосось - рецепты


Время готовки: 1 ч.

Количество порций: 8.

Пошаговое приготовление:

  1. Филе промывается и нарезается на небольшие куски.
  2. Каждый промазывается майонезом и перекладывается на квадратик пищевой фольги.
  3. Лук очищается, шинкуется на полукольца.
  4. Корнеплод споласкивается, чистится и натирается на тёрке, а далее подготовленные овощи обжариваются на постном масле.
  5. На каждый филейный кусок выкладывается понемногу поджарки, далее посыпается тёртым сыром и кладётся по тоненькому лимонному ломтику.
  6. Рыбёшка заворачивается в фольгу. Выкладывается на противень и отправляется в духовку до 200 С и надо выпекать полчасика.

горбуша

Приятного аппетита!

Горбуша, запечённая с сыром в духовке

Необычное, нежное и питательное кушанье из горбуши! С этим ароматным пикантным соусом даже из самой обыкновенной рыбки возможно готовить уникальную вкуснятину.

Продукты:

  • Горбуша — 600 г.
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Плавленый сыр — 150 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Сладкий перец — 1/2 шт.
  • Мука — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мускатный орех — 1 г.
  • Соль, зелень, перец по вкусу.


КБЖУ на 100 грамм продукта:

  • Калории: 161 ккал.
  • Белки: 16.
  • Жиры: 13.
  • Углеводы: 2.

Время готовки: 45 мин.

Порции: 4.

Способ изготовления:

  1. Тушка промывается, чистится и обсушивается бумажным полотенцем.
  2. Горбуша разрезается на 2 части и каждую половину ещё на 2 вдоль спинки. Сама хребтовая часть осторожно срезается. Извлекаются большие косточки.
  3. Рыбка поливается лимонным соком, добавляется соль и перчик.
  4. Пока горбуша маринуется, готовится соус.
  5. Сыр нарезается на средние кубики.
  6. Сладкий перчик моется и нарезается на маленькие кусочки.
  7. Зелень споласкивается и измельчается.
  8. В сковородке на минимальном огне растапливается сливочное масло.
  9. Мука добавляется и надо держать примерно 30 секунд, перемешивая.
  10. Тоненькой струёй при систематическом перемешивании вливается тёплое либо слегка горячее молочко. Не останавливаясь помешивая, доводится соус до кипения. Тушить до загустения несколько мин.
  11. Всыпается в соус сладкий перчик, добавляется сыр и перемешивается консистенция до расплавления сыра.
  12. В конце всыпается зелень, мускатный орех, смесь перчиков.
  13. Всё хорошенько смешивается.
  14. Рыбёшка выкладывается на застеленный пергамент противень и выкладывается сверху сырный соус. Ставится рыбка в духовой шкаф до 200С и следует выпекать полчасика.

горбуша

Приятного аппетита!

Горбуша с овощами в горшочках

Горбуша — слегка суховата, но и её возможно вкусно сделать. По данной рецептуре деликатес получается нежнейшим угощением. Рыбка и гарнир, и всё в одном горшочке.

Компоненты:

  • Горбуша — 0.5 кг.
  • Лук — 2 шт.
  • Сельдерей — 1/4 шт.
  • Картофель — 0.5 кг.
  • Морковка — 2 шт.
  • Шампиньоны — 200 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Соль, зелень, перец по вкусу.
  • Молоко — 0.5 л.
  • Сок лимона — 1 ст. л.


КБЖУ на 100 грамм продукта:

  • Калории: 73 ккал.
  • Белки: 6.5.
  • Жиры: 2.
  • Углеводы: 7.

Порции: 4.

Время готовки: 45 мин.

Пошагово:

  1. Рыбёшка моется, чистится и режется на филе без кожи.
  2. Добавляются соль, перец, специи и сбрызгивается лимонным соком. Убирается в сторонку.
  3. Корнеплод и коренья споласкиваются, очищаются и нарезаются брусочками.
  4. Лук чистится, нарезается полукольцами и жарится на подсолнечном масле до аппетитного оттенка.
  5. Отправляются корнеплод с сельдереем к лучку и обжариваются до готовности.
  6. Грибочки споласкиваются, нарезаются тоненькими пластинками и немного обжариваются.
  7. Картошка чистится, режется средними кубиками и обжаривается до мягкости. Добавляется соль.
  8. В горшочки выкладывается лучок, сельдерей и грибочки, кладётся соль, перчик и перемешивается.
  9. Сверху выкладывается картошечка, вливается разогретое молочко.
  10. Накрывают горшочки крышками, убирают в духовой шкаф и тушить оставляется на 25 мин. при 200 С.
  11. Выкладываются овощи на рыбные кусочки.
  12. Посыпается натёртым сыром и тушится уже без крышки до приготовления картошечки, полчасика.
Читайте также:  Уха из горбуши со сливками

горбуша

Горбуша, запечённая с лимоном

Деликатес получается довольно нежным, с лимонной кислинкой и с насыщенным привкусом овощей, которые возможно порезать к рыбёшке на форму для запекания.

Продукты:

  • Горбуша — 2 шт.
  • Сладкий перчик — 3 шт.
  • Лимон — 2 шт.
  • Томат — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Масло подсолнечное — 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу.


Время готовки: 40 мин.

Порции: 6.

КБЖУ на 100 грамм кушанья:

  • Калории: 95 ккал.
  • Белки: 4.
  • Жиры: 7.
  • Углеводы: 4.

Способ изготовления:

  1. Рыбёшка споласкивается, очищается, потрошится, обсушиваются салфетками. Натирается пряностями.
  2. Лимон режется на кусочки.
  3. Лук и томаты режутся на тонкие кусочки.
  4. Далее укладывается рыбка на противень и поливается по 2 ст. л. масла в брюхо.
  5. Выкладываются порезанные овощи — лук, лимон, томат.
  6. Рядом выкладываются резаный болгарский перец либо любые другие овощи.
  7. Сверху поливаются остатками масла, выдавливаются ещё 1/2 лимона на овощи и ставится в духовой шкаф до 200С на 45 мин.
  8. Посыпается зеленью, в выделившийся сок возможно добавить измельчённые чесночные дольки, окунать туда кусочки рыбки и кушать.

горбуша

Горбуша, запечённая в сметане

Легко, ароматно и вкусно!

Компоненты:

  • Рыба — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Сметана — 300 мл.
  • Соль, зелень, приправы по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм кушанья:

  • Калории: 206 ккал.
  • Белки: 4.
  • Жиры: 20.
  • Углеводы: 3.


Время готовки: 50 мин.

Порции: 6.

Пошагово:

  1. Рыбёшка потрошится, срезается нижняя и верхняя часть, счищается чешуйчатый слой.
  2. Нарезается на филейные куски, добавляются соль и пряности. Оставляется 20 мин. настояться.
  3. Лук чистится и шинкуется полукольцами.
  4. На дно формы наливается немножко постного масла, выкладывается лучок, на него кладутся филе, покрывается луком и заливается подсолённой сметаной.
  5. Форма накрывается крышкой либо фольгой. Ставится в разогретую до 200 С духовку примерно на 30 мин.

горбуша в сметанном соусе

Горбуша с картошечкой, морковкой и луком в духовке

Деликатес невероятно вкусный, но не жирный, потому приготовить его предпочтительнее в духовке с соусами либо овощами.

Продукты:

  • Рыба — 400 гр.
  • Картошка — 6 шт.
  • Корнеплод — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Томаты — 150 гр.
  • Пармезан — 150 гр.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль, перец, пряности по вкусу.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
Читайте также:  Пирог с рыбой в мультиварке


КБЖУ на 100 грамм кушанья:

  • Калории: 112 ккал.
  • Белки: 6.
  • Жиры: 9.
  • Углеводы: 7.

Время готовки: 1 ч.

Порции: 4.

Рецепт изготовления:

  1. Рыбье филе моется и режется на мелкие кусочки. Рыбёшка посыпается солью, пряностями, сбрызгивается соком лимона. Оставляется мариноваться на 20 мин.
  2. Картошка споласкивается, чистится и нарезается тоненькими кружками, кладётся соль и перец.
  3. Лук очищается и нарезается колечками. Корнеплод чистится и натирается на тёрке. Томаты споласкиваются и нарезаются тоненькими кружочками.
  4. Противень смазывается растительным маслом. Сначала выкладывается картошечка.
  5. Далее кладётся рыбка, поверх неё раскладывается лучок, смазывается майонезом.
  6. Следующим слоем посыпается натёртый корнеплод. На него перекладывается оставшаяся картошечка. Сверху кладутся томаты, смазываются майонезом.
  7. При какой температуре запекать горбушу. Присыпается натёртым сыром. Ставится противень в духовку, делается кушанье при 200 С 35-45 мин. Приготовление яства проверяется по состоянию картошечки.

горбуша

Приятного аппетита!

Горбуша, запечённая целиком

Угощение с красивой презентацией на любое праздничное торжество! Рыба целиком в духовке — яство с невероятно результативной подачей, которое возможно запекать в любой день. Запечённая тушка, сделанная по этой рецептуре, сохраняет большое количество своих питательных веществ и витаминов, а привкус горбуши получается довольно пикантным и нежным ароматом.

Компоненты:

  • Горбуша — 2 кг.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Лимон — 160 гр.
  • Морковка — 100 гр.
  • Петрушка — 100 гр.
  • Соль, перец, пряности, гранат по вкусу.


КБЖУ на 100 грамм блюда:

  • Калории: 178 ккал.
  • Белки: 16.
  • Жиры: 7.
  • Углеводы: 1.

Время готовки: 2 ч. 30 мин.

Порции: 10.

Пошагово:

  1. Горбуша очищается, потрошится и извлекаются все потроха.
  2. Хорошенько промывается рыбка и обсушивается бумажным полотенцем. Выкладывается тушка на дощечку и ножом производятся продольные внутренние надрезы по всему деликатесу, причём не затрагивая хребет, с обеих сторон.
  3. В отдельной миске перемешивается соль, перчик и пряные добавки. Получившейся смесью хорошенько натирается тушка со всех сторон.
  4. Лук очищается, промывается и шинкуется полукольцами. 1/2 лимона споласкивается и разрезается сначала на 2 части, а после тоненькими ломтиками.
  5. Корнеплод моется, чистится и нарезается небольшими кусочками.
  6. Зелень споласкивается, обсушивается и удаляются веточки, остальное шинкуется.
  7. Нафаршировать внутреннюю часть горбуши подготовленными овощами, зеленью и лимоном. Из оставшегося лимона выдавливается сок и хорошенько поливается им деликатес.
  8. На форму для запекания стелется фольга и достаточно хорошо обмазывается сливочным маслом.
  9. Выкладывается нафаршированного овощами рыба. Сверху накрывается горбуша вторым листом фольги, и хорошенько запечатываются краешки.
  10. Форма для запекания с тушкой ставится в разогретый духовую печь для запекания на протяжении 2 ч.
  11. Вытаскивается форма с рыбёшкой, осторожно снимается верхний лист фольги и переносится запечённая горбуша целиком на большую миску для подачи на стол.
  12. Приготовленное кушанье украшается порезанным лимоном, зелень и гранатовыми ядрышками.
  13. Подаётся вместе с запечёнными ингредиентами.

горбуша

Приятного аппетита!

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: