Салат с креветками и айсбергом — изумительно вкусные рецепты

Лёгкий салат, в состав которого входят креветки и айсберг, является отличным решением для семейного ужина. Это блюдо можно часто встретить в меню ресторанов. При желании приготовить его можно и самостоятельно, так как особых кулинарных навыков для этого не требуется. Указанные продукты отлично подходят друг другу, это позволяет создать блюда с оригинальным свежим вкусом. Использование различных дополнительных ингредиентов позволяет приготовить множество вариаций салата.

Салат с креветками, авокадо и салатом айсберг

Для начала предлагаем попробовать простое и довольно вкусное блюдо из креветок, авокадо и айсберг. Такой салатик получится лёгкий и одновременно сытный. Приготовить его довольно просто, к тому же на это не потребуется много времени. Подобное блюдо можно употреблять ежедневно или подать на праздничный стол.

• 
  Салатные листья промыть под струёй воды, стряхнуть лишнюю жидкость и обсушить. Затем нарезать тонкими полосками.
• 
  Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам, осторожно извлечь косточку. С помощью столовой ложки аккуратно извлечь мякоть и нарезать её квадратиками среднего размера.
• 
  Цитрус старательно вымыть, обсушить, разрезать на две половинки. Из одной части выдавить сок и сбрызнуть им подготовленные кусочки авокадо.
• 
  Томаты вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать в виде кубиков, избавившись предварительно от плодоножки.
• 
  Подготовленные продукты переложить в салатник, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать.
• 
  Приготовить соус. Для этого нужно взять оставшуюся половину лимона, выдавить из неё сок в отдельную тарелку. Смешать с оливковым маслом, горчицей, солью и перцем по вкусу, старательно вымешать с помощью вилки до получения однородной массы.
• 
  Добавить к овощам мясо креветок, заправить салат и старательно размешать.
• 
  Пармезан натереть на мелкую тёрку переложить к остальным продуктам и снова перемешать.

Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам и можно подавать к столу.

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

При желании угостить гостей лёгким салатом с дарами моря стоит обратить внимание на блюдо, где в качестве основных ингредиентов используются креветки и кальмары в сочетании с сочными салатными листьями Айсберг, твёрдым сыром и яйцами.

Важно! Для такого блюда лучше использовать перепелиные яйца. Благодаря им внешний вид салата будет более привлекательным и гармоничным.

Для приготовления салатика по этому рецепту из расчёта на 6 порций понадобятся такие продукты:

• 1 кг кальмаров;
• 1 кг свежих креветок;
• 1/2 пучка айсберга;
• 12 перепелиных яиц;
• 80 грамм пармезана;
• 1 головка репчатого лука;
• несколько стеблей зелёного лука;
• 1/2 ч. ложки сушеного укропа;
• по щепотке соли и чёрного молотого перца;
• немного майонеза.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 118,9 калории;
• 9,7 грамм белков;
• 8,7 грамм жиров;
• 3,5 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить около получаса.

Приготовление салата:

1. Тушки кальмаров предварительно нужно разморозить, старательно промыть под струёй воды и ножом снять кожицу, которой покрыты морепродукты.
2. В кастрюлю налить воду, добавить немного соли, после закипания переложить туда подготовленных кальмаров.
3. После повторного закипания продолжить варить максимум 2 минуты. Готовые тушки вынуть из кастрюли, остудить и порезать в виде тонких колец.
4. Креветок промыть и отварить по аналогии с кальмарами. Мелких ракообразных можно опустить в кипяток и оставить на 2-3 минуты.
5. По завершении термической обработки креветок слегка охладить, очистить от панцирей, голов, хвостиков и пищевода. Для салата нам понадобится только мясо.
6. Яйца перепелов отварить до полной готовности – на это потребуется примерно 5 минут после закипания. После окончания варки сразу опустить в холодную воду, чтобы яйца остыли, затем очистить от скорлупы и порезать половинками.
7. Луковицу почистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать в виде тонких прозрачных полуколец.
8. Зелёный лук тоже вымыть, обсушить и нарезать как можно мельче.
9. Пармезан натереть на крупную тёрку.
10. Салатные листья промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать с помощью ножа крупными частями. При желании айсберг можно измельчить вручную.
11. Теперь можно приступать к формированию салата, используя подготовленные продукты. Для этого можно использовать общую салатницу или сразу порционные тарелки.
12. Первым слоем нужно уложить измельченные салатные листья. Сверху в произвольной форме разложить репчатый и зелёный лук, посыпать всё это тёртым пармезаном.
13. Поверх выложить кальмаров с креветками. Украсить перепелиными яйцами.
14. Сверху салат слегка посолить, поперчить и посыпать небольшим количеством сушёного укропа. В центре положить майонез в небольшом количестве, не перемешивая компоненты.
15. Блюдо готово, можно подавать его к столу, а перемешает салат каждый уже самостоятельно перед употреблением.

Салат с тигровыми креветками и авокадо

Если смешать сочные тигровые креветки с салатом айсберг и авокадо, получится очень питательный и полезный салат. Такое блюдо готовится быстро и не требует особых навыков, поэтому с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления лёгкого салатика по этому рецепту из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:

• 150 грамм тигровых креветок;
• 1 авокадо;
• 80 грамм салата айсберг;
• 1/2 ч. ложки чёрного молотого перца;
• щепотка соли;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ч. ложка мёда.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 71,6 калории;
• 6,1 грамм белков;
• 8,2 грамма жиров;
• 4,8 грамма углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюлю налить воды, добавить чёрный молотый перец и поставить на огонь. После закипания выложить туда тигровых креветок и отварить в течение 3-4 минут. Затем остудить и почистить.
2. Авокадо разрезать на пополам, вынуть косточку, осторожно снять кожицу, а оставшуюся мякоть порезать средними квадратиками.
3. Салатные листья промыть, обсушить и порвать вручную небольшими кусочками.
4. Приготовить заправку из оливкового масла с мёдом, перемешав их до однородности в отдельной ёмкости.
5. По порционным тарелкам разложить в равном количестве подготовленные продукты. Если потребуется, посолить, полить масляно-медовой смесью и можно подавать на стол.

Салат с креветками, помидорами и салатом айсберг

Если хочется просто перекусить чем-нибудь вкусным и одновременно полезным, можно приготовить лёгкий салатик с морепродуктами, салатом айсберг и томатами. Такое блюдо нужно подавать холодным. Оно богато белком, способным придать вам энергии.

Для приготовления закуски из расчёта на 6 порций понадобятся такие продукты:

• 200 грамм свежих креветок;
• 3 свежих помидора;
• 100 грамм салата айсберг;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 45,1 калории;
• 6,6 грамм белков;
• 4,3 грамма жиров;
• 2,3 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Приготовление салата:

1. Креветок отварить в подсоленной воде, остудить и почистить.
2. Томаты помыть, обсушить и нарезать в виде тонких долек или небольших квадратиков.
3. Салатные листочки промыть, обсушить, порвать небольшими кусками и выложить в салатницу.
4. В произвольном порядке выложить морепродукты с помидорами, добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть соком лимона, полить растительным маслом.

Важно! Перед подачей на стол салат следует охладить в течение получаса.

Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами

Если к гребенчатым креветкам добавить свежие овощи, получится лёгкий и одновременно сытный салат, который не будет перегружать организм.

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

• 12 гребенчатых креветок;
• 250 грамм свежих огурцов;
• 250 грамм помидоров черри;
• 200 грамм салата айсберг;
• 200 грамм мини моцареллы;
• 2 ст. ложки масла из виноградных косточек;
• 1/4 ч. ложки соевого соуса;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой отправить гребенчатых креветок и проварить в течение 2-3 минут после повторного закипания. Когда морепродукты остынут, их надо почистить и порезать на крупные куски.
2. Огурцы вымыть, обсушить и разрезать крупными кубиками.
3. Томаты черри вымыть и порезать половинками.
4. Салатные листочки порвать руками.
5. Все ингредиенты выложить в салатник, добавить моцареллу и перемешать.
6. В завершение добавить соевый соус, соль по вкусу и масло виноградных косточек, осторожно размешать салат и можно подавать на стол.

Легкий салат с креветками и сыром «Фетакса»

В салат из креветок можно добавить сыр «Фетакса». Получится блюдо с оригинальным вкусом.

Для приготовления салата из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:

• 400 грамм очищенных креветок;
• 40 грамм салата фризе;
• 120 грамм сыра Фетакса;
• 50 грамм салата айсберг;
• 50 грамм салата радиккьо;
• 2 огурца;
• 1 ч. ложка лимонного сока;
• на вкус чёрного молотого перца, чеснока;
• немного оливкового масла.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 390 калории;
• 50 грамм белков;
• 19 грамм жиров;
• 5 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Приготовление блюда:

1. Салатные листья всех видов вымыть, обсушить, нарвать руками и положить в салатник.
2. Креветок отварить, почистить и выложить в салатник.
3. Огурцы порезать мелкой соломкой и переложить к остальным продуктам.
4. Сыр нарезать маленькими кусочками и добавить в салат.
5. Сбрызнуть будущий салат лимонным соком, добавить чёрный перец и чеснок по вкусу, майонез или оливковое масло, перемешать и подать на стол.

Салат из огурцов и креветок с сыром

Перекусить или поужинать без чрезмерного нагружения организма можно салатом из креветок с огурцами и сыром.

Для этого блюда из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 2 куриных яйца;
• 200 грамм свежих креветок;
• 150 грамм сыра;
• 2 огурца;
• 4 ст. ложки майонеза;
• щепотка соли.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 158,6 калории;
• 10,5 грамм белков;
• 12,1 грамм жиров;
• 2,6 грамм углеводов.

На готовку придется потратить 20 минут.

Приготовление салата:

1. Яйца сварить до полной готовности, охладить, почистить и порезать на кубики.
2. Сыр порезать на кубики или натереть на крупную тёрку, добавить в салатник с яйцами.
3. Огурцы помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кубиками.
4. Креветок отварить с небольшим количеством соли, охладить, почистить и переложить к остальным продуктам.
5. Блюдо слегка посолить, добавить немного майонеза и размешать.

Салат сразу готов к употреблению, его можно подавать на стол.