Салат с креветками и айсбергом — изумительно вкусные рецепты

Лёгкий салат, в состав которого входят креветки и айсберг, является отличным решением для семейного ужина. Это блюдо можно часто встретить в меню ресторанов. При желании приготовить его можно и самостоятельно, так как особых кулинарных навыков для этого не требуется. Указанные продукты отлично подходят друг другу, это позволяет создать блюда с оригинальным свежим вкусом. Использование различных дополнительных ингредиентов позволяет приготовить множество вариаций салата.

Любите креветки?
Да, очень!
96.36%
Нет, не мое
3.64%
Проголосовало: 165

Салат с креветками, авокадо и салатом айсберг

Для начала предлагаем попробовать простое и довольно вкусное блюдо из креветок, авокадо и айсберг. Такой салатик получится лёгкий и одновременно сытный. Приготовить его довольно просто, к тому же на это не потребуется много времени. Подобное блюдо можно употреблять ежедневно или подать на праздничный стол.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 93 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 6.8 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с креветками и айсбергом
    Салатные листья промыть под струёй воды, стряхнуть лишнюю жидкость и обсушить. Затем нарезать тонкими полосками.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам, осторожно извлечь косточку. С помощью столовой ложки аккуратно извлечь мякоть и нарезать её квадратиками среднего размера.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Цитрус старательно вымыть, обсушить, разрезать на две половинки. Из одной части выдавить сок и сбрызнуть им подготовленные кусочки авокадо.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Томаты вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать в виде кубиков, избавившись предварительно от плодоножки.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Подготовленные продукты переложить в салатник, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Приготовить соус. Для этого нужно взять оставшуюся половину лимона, выдавить из неё сок в отдельную тарелку. Смешать с оливковым маслом, горчицей, солью и перцем по вкусу, старательно вымешать с помощью вилки до получения однородной массы.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Добавить к овощам мясо креветок, заправить салат и старательно размешать.
  • Салат с креветками и айсбергом
    Пармезан натереть на мелкую тёрку переложить к остальным продуктам и снова перемешать.

Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам и можно подавать к столу.

Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

При желании угостить гостей лёгким салатом с дарами моря стоит обратить внимание на блюдо, где в качестве основных ингредиентов используются креветки и кальмары в сочетании с сочными салатными листьями Айсберг, твёрдым сыром и яйцами.

Важно! Для такого блюда лучше использовать перепелиные яйца. Благодаря им внешний вид салата будет более привлекательным и гармоничным.

Для приготовления салатика по этому рецепту из расчёта на 6 порций понадобятся такие продукты:

  • 1 кг кальмаров;
  • 1 кг свежих креветок;
  • 1/2 пучка айсберга;
  • 12 перепелиных яиц;
  • 80 грамм пармезана;
  • 1 головка репчатого лука;
  • несколько стеблей зелёного лука;
  • 1/2 ч. ложки сушеного укропа;
  • по щепотке соли и чёрного молотого перца;
  • немного майонеза.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

  • 118,9 калории;
  • 9,7 грамм белков;
  • 8,7 грамм жиров;
  • 3,5 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить около получаса.

Приготовление салата:

  1. Тушки кальмаров предварительно нужно разморозить, старательно промыть под струёй воды и ножом снять кожицу, которой покрыты морепродукты.
  2. В кастрюлю налить воду, добавить немного соли, после закипания переложить туда подготовленных кальмаров.
  3. После повторного закипания продолжить варить максимум 2 минуты. Готовые тушки вынуть из кастрюли, остудить и порезать в виде тонких колец.
  4. Креветок промыть и отварить по аналогии с кальмарами. Мелких ракообразных можно опустить в кипяток и оставить на 2-3 минуты.
  5. По завершении термической обработки креветок слегка охладить, очистить от панцирей, голов, хвостиков и пищевода. Для салата нам понадобится только мясо.
  6. Яйца перепелов отварить до полной готовности – на это потребуется примерно 5 минут после закипания. После окончания варки сразу опустить в холодную воду, чтобы яйца остыли, затем очистить от скорлупы и порезать половинками.
  7. Луковицу почистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать в виде тонких прозрачных полуколец.
  8. Зелёный лук тоже вымыть, обсушить и нарезать как можно мельче.
  9. Пармезан натереть на крупную тёрку.
  10. Салатные листья промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать с помощью ножа крупными частями. При желании айсберг можно измельчить вручную.
  11. Теперь можно приступать к формированию салата, используя подготовленные продукты. Для этого можно использовать общую салатницу или сразу порционные тарелки.
  12. Первым слоем нужно уложить измельченные салатные листья. Сверху в произвольной форме разложить репчатый и зелёный лук, посыпать всё это тёртым пармезаном.
  13. Поверх выложить кальмаров с креветками. Украсить перепелиными яйцами.
  14. Сверху салат слегка посолить, поперчить и посыпать небольшим количеством сушёного укропа. В центре положить майонез в небольшом количестве, не перемешивая компоненты.
  15. Блюдо готово, можно подавать его к столу, а перемешает салат каждый уже самостоятельно перед употреблением.
Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Салат с тигровыми креветками и авокадо

Если смешать сочные тигровые креветки с салатом айсберг и авокадо, получится очень питательный и полезный салат. Такое блюдо готовится быстро и не требует особых навыков, поэтому с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления лёгкого салатика по этому рецепту из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:

  • 150 грамм тигровых креветок;
  • 1 авокадо;
  • 80 грамм салата айсберг;
  • 1/2 ч. ложки чёрного молотого перца;
  • щепотка соли;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка мёда.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

  • 71,6 калории;
  • 6,1 грамм белков;
  • 8,2 грамма жиров;
  • 4,8 грамма углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Пошаговый рецепт:

  1. В кастрюлю налить воды, добавить чёрный молотый перец и поставить на огонь. После закипания выложить туда тигровых креветок и отварить в течение 3-4 минут. Затем остудить и почистить.
  2. Авокадо разрезать на пополам, вынуть косточку, осторожно снять кожицу, а оставшуюся мякоть порезать средними квадратиками.
  3. Салатные листья промыть, обсушить и порвать вручную небольшими кусочками.
  4. Приготовить заправку из оливкового масла с мёдом, перемешав их до однородности в отдельной ёмкости.
  5. По порционным тарелкам разложить в равном количестве подготовленные продукты. Если потребуется, посолить, полить масляно-медовой смесью и можно подавать на стол.
Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Салат с креветками, помидорами и салатом айсберг

Если хочется просто перекусить чем-нибудь вкусным и одновременно полезным, можно приготовить лёгкий салатик с морепродуктами, салатом айсберг и томатами. Такое блюдо нужно подавать холодным. Оно богато белком, способным придать вам энергии.

Для приготовления закуски из расчёта на 6 порций понадобятся такие продукты:

  • 200 грамм свежих креветок;
  • 3 свежих помидора;
  • 100 грамм салата айсберг;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

  • 45,1 калории;
  • 6,6 грамм белков;
  • 4,3 грамма жиров;
  • 2,3 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Приготовление салата:

  1. Креветок отварить в подсоленной воде, остудить и почистить.
  2. Томаты помыть, обсушить и нарезать в виде тонких долек или небольших квадратиков.
  3. Салатные листочки промыть, обсушить, порвать небольшими кусками и выложить в салатницу.
  4. В произвольном порядке выложить морепродукты с помидорами, добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть соком лимона, полить растительным маслом.

Важно! Перед подачей на стол салат следует охладить в течение получаса.

Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами

Если к гребенчатым креветкам добавить свежие овощи, получится лёгкий и одновременно сытный салат, который не будет перегружать организм.

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

  • 12 гребенчатых креветок;
  • 250 грамм свежих огурцов;
  • 250 грамм помидоров черри;
  • 200 грамм салата айсберг;
  • 200 грамм мини моцареллы;
  • 2 ст. ложки масла из виноградных косточек;
  • 1/4 ч. ложки соевого соуса;
  • щепотка соли.


Приготовление:

  1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой отправить гребенчатых креветок и проварить в течение 2-3 минут после повторного закипания. Когда морепродукты остынут, их надо почистить и порезать на крупные куски.
  2. Огурцы вымыть, обсушить и разрезать крупными кубиками.
  3. Томаты черри вымыть и порезать половинками.
  4. Салатные листочки порвать руками.
  5. Все ингредиенты выложить в салатник, добавить моцареллу и перемешать.
  6. В завершение добавить соевый соус, соль по вкусу и масло виноградных косточек, осторожно размешать салат и можно подавать на стол.
Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Легкий салат с креветками и сыром «Фетакса»

В салат из креветок можно добавить сыр «Фетакса». Получится блюдо с оригинальным вкусом.

Для приготовления салата из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:

  • 400 грамм очищенных креветок;
  • 40 грамм салата фризе;
  • 120 грамм сыра Фетакса;
  • 50 грамм салата айсберг;
  • 50 грамм салата радиккьо;
  • 2 огурца;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • на вкус чёрного молотого перца, чеснока;
  • немного оливкового масла.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

  • 390 калории;
  • 50 грамм белков;
  • 19 грамм жиров;
  • 5 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Приготовление блюда:

  1. Салатные листья всех видов вымыть, обсушить, нарвать руками и положить в салатник.
  2. Креветок отварить, почистить и выложить в салатник.
  3. Огурцы порезать мелкой соломкой и переложить к остальным продуктам.
  4. Сыр нарезать маленькими кусочками и добавить в салат.
  5. Сбрызнуть будущий салат лимонным соком, добавить чёрный перец и чеснок по вкусу, майонез или оливковое масло, перемешать и подать на стол.
Салат с креветками и айсбергом
Яндекс картинки

Салат из огурцов и креветок с сыром

Перекусить или поужинать без чрезмерного нагружения организма можно салатом из креветок с огурцами и сыром.

Для этого блюда из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

  • 2 куриных яйца;
  • 200 грамм свежих креветок;
  • 150 грамм сыра;
  • 2 огурца;
  • 4 ст. ложки майонеза;
  • щепотка соли.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

  • 158,6 калории;
  • 10,5 грамм белков;
  • 12,1 грамм жиров;
  • 2,6 грамм углеводов.

На готовку придется потратить 20 минут.

Приготовление салата:

  1. Яйца сварить до полной готовности, охладить, почистить и порезать на кубики.
  2. Сыр порезать на кубики или натереть на крупную тёрку, добавить в салатник с яйцами.
  3. Огурцы помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кубиками.
  4. Креветок отварить с небольшим количеством соли, охладить, почистить и переложить к остальным продуктам.
  5. Блюдо слегка посолить, добавить немного майонеза и размешать.

Салат сразу готов к употреблению, его можно подавать на стол.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: